बाज़ शिकार, एक प्राचीन अभ्यास जिसमें शिकारी पक्षियों को प्रशिक्षित करना और उड़ाना शामिल है, अलेन्तेजू क्षेत्र में लोकप्रिय बना हुआ है। मूल रूप से शिकार और भोजन इकट्ठा करने के लिए उपयोग की जाने वाली यह गतिविधि सदियों से गुजरी है और आज स्थानीय संस्कृति का हिस्सा है, जिसमें बाज़, चील और फाल्कन जैसी प्रजातियाँ शामिल हैं।
पुर्तगाल में इस परंपरा को 2016 से यूनेस्को की अमूर्त सांस्कृतिक विरासत की राष्ट्रीय सूची में शामिल किया गया है। इस अभ्यास से जुड़ी जानकारी पीढ़ी दर पीढ़ी प्रशिक्षण और तैयारी के माध्यम से दी जाती है, और हाल के वर्षों में पक्षियों के कल्याण, आवास संरक्षण और प्रकृति के प्रति सम्मान पर विशेष ध्यान दिया गया है।
इस गतिविधि के दो पारंपरिक प्रारूप हैं। ऊँचाई पर उड़ान के दौरान, शिकार को हवा में पकड़ने के लिए बाज़ों को ऊंचाई हासिल करने के लिए छोड़ा जाता है। कम ऊंचाई पर उड़ान में, फाल्कन और चील जैसे पक्षी बाज़ के हथेली से उड़ान भरते हैं और जमीन के करीब के मार्गों का अनुसरण करते हुए स्थलाकृति और वनस्पति का पालन करते हैं।
जो लोग बाज़ शिकार को करीब से देखना चाहते हैं, वे अल्टर-डू-शाउ में स्थित चार सितारा होटल विला गैले कलेक्शन अल्टर रियल जा सकते हैं। यह परिसर Coudelaria de Alter के पास स्थित है, जिसकी स्थापना राजा डो जोआओ V ने 1748 में की थी और इसे दुनिया में एक ही स्थान पर लगातार संचालित होने वाला सबसे पुराना माना जाता है, और यह लूसिटानो प्रकार के शुद्ध नस्ल के घोड़ों के प्रजनन के लिए समर्पित है।
विजिट में बाज़ों की उड़ान का प्रदर्शन और 'दस्ताने में पक्षी के साथ उड़ने' का अवसर शामिल है, जिसके दौरान आगंतुक शिकारियों को अपने दस्ताने की ओर निर्देशित करके उनके साथ बातचीत करते हैं। होटल में बाज़ शिकार संग्रहालय भी है, जहाँ इस अभ्यास और जानवरों के प्रबंधन के बारे में ज्ञान प्रदर्शित किया गया है।
पक्षी प्रस्तुति के अलावा, कुडेलेरिया में घुड़सवारी, गैलोप और गाड़ी चलाने - घुड़सवारी की तीन शाखाओं - के दौरे और कक्षाएं आयोजित की जाती हैं। होटल Herdade da Tapada do Arneiro नामक क्षेत्र में स्थित है, जो लगभग 800 हेक्टेयर का एक विशाल क्षेत्र है, जहाँ पैदल यात्रा, ट्रेकिंग और घुड़सवारी जैसी बाहरी गतिविधियाँ भी पेश की जाती हैं।
होटल के बुनियादी ढांचे में 77 अपार्टमेंट, वयस्कों के लिए दो आउटडोर पूल और एक बच्चों का पूल, गर्म इनडोर पूल के साथ स्पा कॉम्प्लेक्स, क्षेत्रीय व्यंजनों का रेस्तरां, बार, पुस्तकालय, सम्मेलन कक्ष और बैंक्वेट हॉल शामिल हैं। इसमें वाइन चखने के लिए एक वाइन रूम और लकड़ी के ओवन के साथ पुनर्निर्मित पुराना जैतून तेल मिल भी है।
ठहरने की लागत प्रति युगल 150 यूरो से शुरू होती है। अधिक जानकारी विला गैले कलेक्शन अल्टर रियल की वेबसाइट पर पाई जा सकती है।
बाज़ों को कार्रवाई में देखने का एक और विकल्प बैडोका सफारी पार्क है, जो विला-नोवा-दे-सांटू-आंद्रे में स्थित है। पार्क 90 हेक्टेयर क्षेत्र में फैला हुआ है और इसमें 80 से अधिक प्रजातियों के लगभग 600 जानवर हैं, जिनमें ज़ेबरा, जिराफ और यहाँ तक कि कंगारू भी शामिल हैं।
कॉम्प्लेक्स की गतिविधियों में चीलों, फाल्कन और गिद्धों की भागीदारी के साथ शिकारी पक्षियों का प्रदर्शन शामिल है। 30 मिनट के भीतर, प्रशिक्षक जानवरों की उड़ान का प्रदर्शन करता है और उनकी प्रत्येक विशेषता के बारे में बताता है जो उनके आवास से संबंधित है। प्रदर्शन जानवरों की शारीरिक रचना और उनकी आहार संबंधी आदतों को भी उजागर करता है, शिकार करने वाले शिकारियों और उन्हें खाने वाले स्कैवेंजर्स के बीच अंतर करता है। आगंतुक प्रकृति में पक्षियों के व्यवहार से प्रेरित शिकार दृश्यों का भी अवलोकन करते हैं।
दिन में दो बार बाज़ शिकार सत्र आयोजित किए जाते हैं; पार्क पहुंचने पर काउंटर पर कार्यक्रम बताया जाता है। टिकट की कीमत 24 यूरो से शुरू होती है। विस्तृत जानकारी बैडोका सफारी क्लब की आधिकारिक वेबसाइट पर उपलब्ध है।

