वैश्विक खाद्य सुरक्षा पर संयुक्त राष्ट्र की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, अफ्रीका अब दुनिया में सबसे अधिक भूखे लोगों वाला क्षेत्र बन गया है, जिसने एशिया को पीछे छोड़ दिया है। 2025 में महाद्वीप पर 309 मिलियन लोगों के लिए भुखमरी एक गंभीर समस्या थी।
खाद्य सुरक्षा की स्थिति
इस रिपोर्ट में, जिसे खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ), अंतर्राष्ट्रीय कृषि विकास कोष (आईएडीएफ), यूनिसेफ, विश्व खाद्य कार्यक्रम (डब्ल्यूएफपी) और विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) ने संयुक्त रूप से तैयार किया है, महाद्वीप की स्थिति का एक मिश्रित दृष्टिकोण प्रस्तुत किया गया है। अनुमान है कि 2025 में विश्व की 7.8% आबादी, जो लगभग 645 मिलियन लोग हैं, भुखमरी का सामना कर रही थी। यह आंकड़ा 2024 के 8.1% और 2022 के 8.6% की तुलना में कम है, जिसका अर्थ है कि 2024 की तुलना में और 2022 की तुलना में भूखे लोगों की संख्या लगभग 14 मिलियन और 43 मिलियन कम हो गई है।
भले ही अफ्रीका में भुखमरी का स्तर गिरावट की अवधि के बाद स्थिर होने के संकेत दिखा रहा था, फिर भी यह दुनिया में खाद्य कमी के प्रति सबसे कमजोर महाद्वीप बना हुआ है और उम्मीद है कि दशक के अंत तक इसे भुखमरी का सबसे बड़ा बोझ उठाना पड़ेगा। रिपोर्ट के अनुसार, 2025 में, लगभग पांचवीं अफ्रीकी निवासी, या महाद्वीप की 20% आबादी, भुखमरी का सामना कर रही थी। तुलना के लिए, एशिया की 6% आबादी और लैटिन अमेरिका और कैरिबियन के 4.8% निवासी भुखमरी से प्रभावित थे।
वैश्विक रुझान और जोखिम
रिपोर्ट में उल्लेख किया गया है कि हालांकि वैश्विक भुखमरी लगातार तीसरे वर्ष घट रही है, लेकिन दुनिया की भूखी आबादी में अफ्रीका का हिस्सा बढ़ रहा है। एफएओ के मुख्य अर्थशास्त्री, मैक्सिमो टोरेरो ने कहा कि चल रही भू-राजनीतिक अस्थिरता, जिसमें 2026 में मध्य पूर्व में संघर्ष शामिल है, खाद्य बाजारों में व्यवधान और अफ्रीका तथा एशिया पर दबाव बढ़ने के माध्यम से हाल की सफलताओं को कमजोर कर सकती है। वह अनुमान लगाते हैं कि ऊर्जा और उर्वरक की कीमतों में वृद्धि के कारण खाद्य मुद्रास्फीति के प्रभाव की अवधि के आधार पर, 2030 तक दुनिया भर में 510-520 मिलियन लोग अभी भी भुखमरी का सामना कर सकते हैं।
टोरेरो ने इस बात पर भी जोर दिया कि इस वर्ष के अध्ययन ने स्वस्थ भोजन की लागत को वयस्कों में मोटापे और अधिक वजन में उल्लेखनीय वृद्धि के एक प्रमुख कारण के रूप में देखा, क्योंकि आज स्वस्थ आहार अरबों लोगों के लिए दुर्गम बना हुआ है।
सकारात्मक पहलू और वित्तीय बाधाएं
निराशाजनक पूर्वानुमानों के बावजूद, रिपोर्ट में एक उत्साहजनक बिंदु बताया गया है: 'अफ्रीका में भुखमरी का निरंतर ऊपर की ओर रुझान रुक गया है', जो 2015 में सतत विकास लक्ष्यों को अपनाने के बाद महाद्वीप पर शुरुआती सुधारों का संकेत देता है। हालांकि, रिपोर्ट चेतावनी देती है कि स्वस्थ भोजन अभी भी अफ्रीका की बड़ी आबादी के लिए आर्थिक रूप से दुर्गम है। 2025 में, लगभग 66.6% अफ्रीकी लोग स्वस्थ आहार वहन नहीं कर सके, जो एशिया (28.9%) और लैटिन अमेरिका और कैरिबियन (25.7%) के संबंधित आंकड़ों से दोगुने से अधिक है।
2025 में अफ्रीका में स्वस्थ आहार की औसत लागत क्रय शक्ति समता पर प्रति व्यक्ति प्रतिदिन 4.35 अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गई, जो खाद्य पदार्थों की कीमतों में निरंतर मुद्रास्फीति दबाव और वृद्धि को दर्शाता है। अफ्रीकी देशों में पौष्टिक भोजन की उच्च लागत में योगदान देने वाले संरचनात्मक कारकों में कम कृषि उत्पादकता, अपर्याप्त परिवहन बुनियादी ढांचा, कमजोर रसद नेटवर्क, बिजली की उच्च लागत, कोल्ड चेन सुविधाओं की कमी और कृषि अनुसंधान और विकास में अपर्याप्त निवेश शामिल हैं।
टोरेरो ने उल्लेख किया कि उच्च मूल्य वाली वस्तुओं के सब्सिडी और समर्थन से स्वस्थ भोजन की लागत कम होती है। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि आपूर्ति श्रृंखला और सड़कों के माध्यम से बाजार तक पहुंच दोनों स्तरों पर आवश्यक कठोर बुनियादी ढांचे में निवेश की नीतियों और उच्च मूल्य वाली वस्तुओं की लागत को कम करने पर केंद्रित नीतियों के संयोजन से स्वस्थ भोजन की लागत को कम किया जा सकता है।
पोषण और स्वास्थ्य समस्याएं
अफ्रीका में स्वस्थ आहार का सबसे महंगा घटक पशु उत्पादों हैं, जो निम्न आय वाले परिवारों के लिए संतुलित पोषण को विशेष रूप से कठिन बना देता है। पोषण संकेतक भी चिंता का विषय हैं: केवल 20.5% अफ्रीकी बच्चे छह से 23 महीने की आयु के हैं जो न्यूनतम विविध आहार प्राप्त करते हैं, और केवल 43% महिलाएं 15 से 49 वर्ष की आयु की न्यूनतम आहार विविधता प्राप्त करती हैं - जो सभी वैश्विक क्षेत्रों में सबसे कम स्तर है। हालांकि अफ्रीका बच्चों में विकास में देरी को कम करने में प्रगति कर रहा है और बाल कुपोषण और अधिक वजन के वैश्विक लक्ष्यों को पूरा करने की राह पर है, महिलाओं में एनीमिया वैश्विक स्तर पर बिगड़ना जारी है, और समग्र पोषण में सुधार अंतरराष्ट्रीय लक्ष्यों को 2030 तक प्राप्त करने के लिए बहुत धीमा है।
