Рецепт Лоу Далма из Одиши: Как приготовить популярную далму с кабачком из мунг-дала
Подробнее
Aaj Tak
www.aajtak.in

Рецепт Лоу Далма из Одиши: Как приготовить популярную далму с кабачком из мунг-дала

Кабачок очень полезен для здоровья, однако дети часто проявляют нежелание его употреблять. Если вы устали от блюд из кабачка, попробуйте знаменитый рецепт Лоу Далма из Одиши. Эта вкусная и здоровая далма готовится из обжаренного мунг-дала, тертого кокоса и легких специй и очень проста в приготовлении.

Люди часто неохотно относятся к кабачку, несмотря на его пользу для здоровья. Его можно готовить множеством способов: как овощное рагу с картофелем, котлеты или кебабы. Однако сегодня мы расскажем о рецепте Лоу Далма, который является популярным блюдом Одиши, и которое даже дети будут просить есть.

Этот удиский рецепт готовится из кабачка, мунг-дала, сахара, соли и мягких специй, и он очень полезен. Если ваши дети отказываются есть кабачок, вы можете приготовить его, смешав с мунг-далом; это придаст блюду особый вкус, и на это не уйдет много времени. Этот рецепт отлично подойдет для быстрого приготовления обеда или ужина.

Сначала мунг-дал нужно слегка обжарить на медленном огне в сковороде без масла или гхи до золотистого цвета. Это обеспечит далме приятный аромат и вкус. Обжаренный дал следует остудить, а затем тщательно промыть водой.

После этого дал помещают в кастрюлю, добавляют куркуму и немного соли, заливают водой и ставят вариться. Когда дал почти готов, добавляют нарезанный картофель и кабачок. Овощи варят до тех пор, пока картофель и кабачок не станут мягкими.

Когда дал и овощи полностью приготовятся, выключают газ и оставляют блюдо в стороне. Затем для приготовления тхарки в кастрюле нагревают гхи. После нагревания гхи добавляют семена кумина, сушеный красный перец и натертый имбирь. Жарят имбирь несколько секунд, пока не исчезнет его сырой запах.

Далее готовую дал и овощи добавляют в кастрюлю и хорошо перемешивают. Блюдо не следует долго готовить на сильном огне, достаточно просто прогреть около минуты. Затем добавляют соль по вкусу и немного сахара. В завершение дал украшают порошком жареного кумина, тертым кокосом и свежей кинзой.

Лоу Далма подают горячей в удиском стиле вместе с рисом или лепешками. Если добавить папады и маринованные огурцы, вкус станет еще более насыщенным.

Похожие сюжеты

Семь основных советов для тех, кто планирует ночные поездки за рулем
Подробнее
autopapo.com.br

Семь основных советов для тех, кто планирует ночные поездки за рулем

Хотя бразильские автомагистрали часто перегружены днем, ночные поездки могут предложить альтернативу для избежания интенсивного трафика. Однако условия освещения в это время требуют повышенного внимания за рулем, поскольку темнота может скрывать опасности, а другие водители могут быть отвлечены или сонливы. Ниже представлены семь рекомендаций для помощи в ночных поездках.

Вождение после долгого дня занятий рискованно из-за накопленной усталости; поэтому рекомендуется адекватно отдохнуть перед началом поездки, ложась спать пораньше, чтобы сохранить душевное спокойствие. Употребление кофе или энергетических напитков — временное решение и должно использоваться только в случае необходимости проехать небольшое расстояние до безопасного места или конечного пункта назначения.

Если вы начинаете чувствовать сонливость за рулем, немедленно найдите заправочную станцию или сервисную станцию на автобане, чтобы отдохнуть. Места, которые чаще посещают дальнобойщики, как правило, более безопасны.

При автомобильных поездках идеально делать остановки каждые два или три часа, чтобы выйти из машины и размяться. Из-за переменной работы станций и ресторанов ночью разумно заранее изучить маршрут, чтобы выбрать подходящие места. Этот предварительный анализ также позволяет предвидеть, есть ли на дороге плохое освещение или выбоины, а также предоставляет информацию о платных дорогах через навигаторы.

Многие водители неоправданно используют дальний свет, даже в городских районах. Эту функцию следует использовать только на участках без освещения и без машин впереди. Если приближаются машины в противоположном направлении или вас обгоняют, крайне важно переключиться на ближний свет.

Также крайне важно отрегулировать высоту фар перед ночной поездкой, чтобы не ослеплять других водителей. Эта регулировка должна производиться, если автомобиль загружен, чтобы компенсировать наклон кузова. Новые автомобили, продаваемые в Бразилии с 2024 года, уже оснащены этой электрической регулировкой в кабине или автоматически. В старых моделях регулировка должна производиться непосредственно в фаре с помощью рычага, обращаясь к руководству по эксплуатации автомобиля.

Даже зная, что не все водители держат фары отрегулированными или используют ближний свет, есть трюк, чтобы избежать ослепления: наблюдайте за полосой дороги справа от вас. Это предотвращает нарушение вашего зрения светом, облегчая возвращение к адаптации к темноте.

Распространенная практика на дорогах — поддерживать дистанцию в три секунды от машины впереди. При ночном вождении необходимо поддерживать большее расстояние для обеспечения безопасности, поскольку сниженная видимость затрудняет обнаружение препятствий, если предыдущее транспортное средство вынуждено объезжать. Кроме того, есть больше возможностей для ускорения при обгонах, сокращая время пребывания в противоположном направлении движения.

Современные автомобили включают освещение на кнопках дверей и приборных панелях, а также косвенное освещение на больших экранах мультимедиа. Хотя этот блеск привлекателен при покупке, он может навредить водителям в ночных поездках. Рекомендуется уменьшить яркость приборов и экранов во время ночного вождения до минимального уровня, минимизируя зрительный дискомфорт и помогая адаптации к темноте. Если маршрут известен или вы не используете GPS, можно даже выключить экран мультимедийной системы.

Для пожилых водителей стоит упомянуть рекламу очков Ambervision, которые обещали улучшить ночное зрение. Очки с желтыми линзами популярно рекомендуются для ночного вождения, но научного подтверждения этого преимущества нет. Исследователи из Schepens Eye Research Institute, аффилированного с Медицинской школой Гарварда в США, провели исследования с этими очками и обнаружили, что желтые линзы не привели к улучшениям, а в некоторых случаях могли затруднить идентификацию пешеходов.

Для ночного вождения не нужны специальные очки, достаточно тех, которые назначены офтальмологом. Линзы с антибликовым покрытием помогают предотвратить неприятные отражения от столбов или других транспортных средств.

Рецепт мягкого каджу-писта педа на जन्माष्टमी без использования плиты
Подробнее
www.aajtak.in

Рецепт мягкого каджу-писта педа на जन्माष्टमी без использования плиты

По случаю праздника Джанмаштами для поклонения Господу Кришне можно приготовить вкусный и быстрый каджу-писта педа, который не требует термической обработки. Эта сладость, приготовленная без мавы, сахарного сиропа или включения плиты, готова всего за 15 минут. Чистая сладость, сделанная из кешью, фисташек и молока, отличается превосходным вкусом и пользой для здоровья.

В дни празднования Джанмаштами люди готовят различные вкусные и оперативно получаемые сладости для подношений Господу Кришне. Если вы устали от традиционных барфи, можно попробовать знаменитые педы из Матхуры и Агры. Сегодня представлен рецепт каджу педа, который позволяет обойтись без включения газовой плиты. Этот очень простой рецепт легко приготовить дома.

Хотя кешью и фисташки часто забывают употреблять ежедневно, смешивание их в виде педа, которое обязательно понравятся детям, делает их идеальным выбором для праздников. Домашняя сладость, приготовленная таким образом, является чистой и натуральной, а ее вкус просто замечательный, при этом процесс приготовления несложен.

Для начала следует измельчить кешью в блендере в импульсном режиме. Кешью нужно измельчать не целиком, а двумя партиями, чтобы избежать выделения масла. Полученную кешью-пасту необходимо процедить.

Далее в эту пасту добавляют молочный порошок, сахарную пудру и измельченную кардамон. Все ингредиенты тщательно перемешивают. Затем постепенно добавляют три столовые ложки молока и замешивают мягкое тестообразное месиво. Если смесь кажется липкой, ее можно замесить, слегка смазав руки маслом. Если тесто слишком сухое, можно добавить еще от одной до двух столовых ложек молока.

Консистенция готового теста должна напоминать тесто для роти. Тесто делят на две равные части. Фисташки измельчают в блендере и смешивают с одной из частей теста. В эту часть добавляют около полутора столовых ложек молока и хорошо вымешивают, чтобы получить мягкое тесто с ароматом фисташек.

Небольшая порция фисташкового теста формируется в шарик, который затем полностью обволакивается частью кешью-теста. С помощью рук этот шарик формируется в гладкий и плотный педа. Аналогично готовятся остальные педы из оставшегося теста. Готовые педы оставляют на примерно 10 минут для стабилизации. После разрезания можно увидеть красивые слои кешью и фисташек внутри.

Астрологический прогноз на 3 сентября 2026 года: Звезды благоволят семи знакам зодиака, ожидается финансовый рост
Подробнее
www.aajtak.in

Астрологический прогноз на 3 сентября 2026 года: Звезды благоволят семи знакам зодиака, ожидается финансовый рост

Согласно астрологическому прогнозу на 3 сентября 2026 года, звезды окажут особое влияние на семь знаков зодиака, обещая финансовое благополучие и успех в различных сферах жизни.

Для знака Овен ожидается повышение личных достижений, интерес к новым украшениям и одежде, а также сохранение бодрого настроения в семье. Будет расти интерес к личным делам, и человек сосредоточится на важных вопросах в работе и бизнесе. Поддержка близких укрепит моральный дух, а домашняя обстановка будет радостной. Также возрастет интерес к вопросам благосостояния, сохранится благоприятная атмосфера, и появятся возможности для общения с коллегами, что поможет продвинуться в делах и получить помощь от старших, способствуя развитию карьеры и увеличению прибыли.

Для Тельца намечен план для благоприятных дел, акцент будет сделан на получении прибыли и улучшении положения. Успех в расширении работы и положительные результаты в важных вопросах будут обеспечены благодаря современным подходам. Человек будет уважать всех, действовать чутко и иметь убедительную манеру речи. Возрастет интерес к различным темам и творческим начинаниям, а в сфере экономики появятся выгодные предложения, что приведет к росту дохода и увеличению благосостояния.

Миถุนцам следует быть осторожными, так как расходы могут превысить доходы. Важно поддерживать баланс в финансовых операциях и проявлять терпение в судебных делах. Возможна поездка за границу, и человек будет внимателен к своему здоровью. Статус в профессиональной сфере останется прежним, поэтому необходимо сохранять ясность в рабочем процессе, избегать поспешных решений и следовать политике разумной отсрочки. В деловых вопросах следует придерживаться правил и ждать возможностей для расширения, игнорируя соблазнительные предложения.

Для Рака карьера покажет себя лучше, чем ожидалось, а доход увеличится из разных источников. В управлении появится стабильность, и человек сможет успешно решать необходимые задачи. Дисциплина повысит энтузиазм, сделки будут выгодными, и появятся шансы на продвижение. Будет активно использоваться экономическая политика, и успехи будут достигнуты в сфере промышленности и торговли. Атмосфера на работе будет позитивной, процент прибыли высок, и человек достигнет ожидаемых результатов благодаря поддержке друзей и близких.

Львам ожидается позитивное развитие в вопросах власти и управления, а также укрепление личных связей и близости с начальством. Планирование получит импульс, и человек добьется успеха в экономических переговорах, используя свой опыт и квалификацию. Будут встречи со старшими, и важные усилия будут предприняты, поддерживая сбалансированный распорядок дня. Профессиональная деятельность будет демонстрировать высокий уровень, и в бюджете будет достигнут эффективный результат, что укрепит доверие семьи и принесет радость близким.

Популярное