Употребление сухофруктов считается полезным для здоровья, поскольку оно способно уменьшить вероятность развития гипертонии, или высокого кровяного давления. Исследование, опубликованное в издании British Journal of Nutrition, обнаружило, что регулярное потребление сухофруктов может снизить вероятность возникновения высокого кровяного давления на 20–30 процентов.
В Индии наблюдается быстрый рост случаев высокого кровяного давления; 30% людей старше 18 лет страдают от гипертонии. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, около 200 миллионов человек в Индии живут с высоким кровяным давлением, однако только 10–12% из них контролируют это состояние. Эксперты объясняют это заболевание неправильными пищевыми привычками и ухудшением образа жизни, и считают, что сухофрукты могут помочь в контроле этого состояния.
Считается, что сухофрукты и содержащиеся в них компоненты благоприятны для сердечного здоровья. Множественные метаанализы рандомизированных контролируемых испытаний показали снижение артериального давления при их употреблении, хотя результаты не всегда были абсолютно идентичны, тем не менее, они признаны весьма полезными.
Доктор Ажит Джейн из кардиологического отделения Раджив Ганди Госпиталя в Дели отмечает, что сухофрукты включены в диетические планы для улучшения здоровья сердца при высоком кровяном давлении.
В рамках данного исследования исследователи пытались установить связь между потреблением сухофруктов и риском высокого кровяного давления. В исследование было включено 143 380 человек в возрасте от 18 до 87 лет, из которых 20 665 имели высокое кровяное давление. Было установлено, что у людей, которые ежедневно ели сухофрукты, риск высокого кровяного давления оказался значительно ниже.
Исследование показало, что ежедневное потребление 28 граммов сухофруктов снижает риск высокого кровяного давления на 20 процентов, а ежедневное употребление 30–35 граммов орехов приводит к снижению риска заболевания на 26%. Эти результаты согласуются с данными метаанализов, указывающих на пользу орехов для артериального давления.
Тем не менее, в этой работе имеются некоторые недостатки, например, оценка потребления орехов проводилась лишь один раз в начале, и не было проведено отдельных исследований на разных видах сухофруктов. Это не позволило определить, какой именно вид сухофруктов наиболее полезен, но было доказано, что они способны снижать риск высокого кровяного давления.
В исследовании также указано, что люди, у которых есть любая аллергия на сухофрукты, не должны их употреблять. Пациентам с проблемами желудка также рекомендуется проконсультироваться с врачом.
