कोस्टा रिका के उत्पादक मिनोर अबार्का ने एक बड़े पारिवारिक सम्पदा से जमीन के एक छोटे हिस्से पर चले जाकर आर्थिक मंदी के अनुकूलन किया। उन्होंने छोटे झुंड के साथ डेयरी उत्पादन और रोज़ाना हस्तनिर्मित पनीर बनाने, नई कॉफी किस्मों की खेती करने और पिछवाड़े में बहु-स्तरीय बगीचा बनाने को मिलाकर यह हासिल किया।
अबार्का का दृष्टिकोण दक्षिण अफ्रीका के किसानों के लिए स्थानिक दक्षता, प्रत्यक्ष विपणन और पीढ़ीगत उत्तराधिकार की वैश्विक समस्या पर काबू पाने के संबंध में मूल्यवान सबक प्रस्तुत करता है।
दक्षिण अफ्रीका में कृषि उत्पादन क्षेत्रों के अनुसार बहुत भिन्न होता है: घाटियों में खट्टे फल उगाए जाते हैं, हाईवेल्ड में मक्का उगाया जाता है, और खुले चरागाहों में पशुधन होता है। हालांकि, कोस्टा रिका में IFAJ एक्सपोजर-4-डेवलपमेंट दौरे के दौरान, फूड फॉर म्ज़ानसी संगठन ने लेचेरिया अबार्का में मिनोर अबार्का का दौरा किया। मध्य अमेरिका की गर्म और नम जलवायु, जिसमें लगातार वर्षा होती है, एक ही क्षेत्र में उत्पादों की आश्चर्यजनक विविधता के सह-अस्तित्व की अनुमति देती है।
केवल उनके बगीचे के चंदोवे में गुआवाबाना उगती है, जो इसके औषधीय गुणों के लिए मूल्यवान है, जिसके पास रामबूटान, नारियल के ताड़, मक्का, संतरा, नींबू और मिर्च हैं, जिससे एक एकीकृत पारिस्थितिकी तंत्र बनता है जहां मौसम के बजाय स्थान मुख्य सीमा है।
दशकों से आर्थिक दबाव के कारण परिवार को जमीन बेचनी पड़ी, जिससे मूल 100 हेक्टेयर घटकर वर्तमान 20 हेक्टेयर रह गए, जिसे भाई-बहन आपस में साझा करते हैं। इस संयुक्त पारिवारिक भूमि के अपने हिस्से का उपयोग करते हुए, अबार्का एक टिकाऊ छोटे उत्पादक के रूप में स्थापित हुआ है।
जब 15 साल पहले कॉफी की वैश्विक कीमतें गिरीं, तो उन्होंने पशुपालन को अपनी कॉफी बागान के साथ एकीकृत किया, 20-30 गायों का एक झुंड बनाया जो प्रतिदिन 300 किलोग्राम ताजा दूध देती हैं। अधिकतम लाभ कमाने के लिए, वह प्रतिदिन एक त्वरित एकल-दिवसीय प्रक्रिया में ताजा पनीर बनाते हैं और इसे अपने वैन से स्थानीय शेफ और खरीदारों को प्रति सिर 3,500 कोलोन में सीधे पहुंचाते हैं।
उनका उच्च घनत्व वाला दृष्टिकोण दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों को प्रति हेक्टेयर उपज को अधिकतम करने और निरंतर विविधीकरण के माध्यम से वित्तीय स्थिरता बनाए रखने के लिए एक व्यावहारिक मास्टरक्लास प्रदान करता है। फिर भी, अबार्का के निरंतर नवाचारों के बावजूद, उन्हें उत्तराधिकार की समस्या का सामना करना पड़ता है, जो म्ज़ानसी के कई पारिवारिक खेतों के लिए जानी-पहचानी है: उनके बच्चे उच्च शिक्षा प्राप्त करते हैं और कृषि के बाहर करियर बनाते हैं, जो पारिवारिक उद्यम के दीर्घकालिक भविष्य पर सवाल उठाता है।



