कोस्टा रिका के किसान मिनोर अबार्का कृषि में स्थानिक दक्षता के सबक प्रदर्शित करते हैं
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कोस्टा रिका के किसान मिनोर अबार्का कृषि में स्थानिक दक्षता के सबक प्रदर्शित करते हैं

कोस्टा रिका के उत्पादक मिनोर अबार्का ने एक बड़े पारिवारिक सम्पदा से जमीन के एक छोटे हिस्से पर चले जाकर आर्थिक मंदी के अनुकूलन किया। उन्होंने छोटे झुंड के साथ डेयरी उत्पादन और रोज़ाना हस्तनिर्मित पनीर बनाने, नई कॉफी किस्मों की खेती करने और पिछवाड़े में बहु-स्तरीय बगीचा बनाने को मिलाकर यह हासिल किया।

अबार्का का दृष्टिकोण दक्षिण अफ्रीका के किसानों के लिए स्थानिक दक्षता, प्रत्यक्ष विपणन और पीढ़ीगत उत्तराधिकार की वैश्विक समस्या पर काबू पाने के संबंध में मूल्यवान सबक प्रस्तुत करता है।

दक्षिण अफ्रीका में कृषि उत्पादन क्षेत्रों के अनुसार बहुत भिन्न होता है: घाटियों में खट्टे फल उगाए जाते हैं, हाईवेल्ड में मक्का उगाया जाता है, और खुले चरागाहों में पशुधन होता है। हालांकि, कोस्टा रिका में IFAJ एक्सपोजर-4-डेवलपमेंट दौरे के दौरान, फूड फॉर म्ज़ानसी संगठन ने लेचेरिया अबार्का में मिनोर अबार्का का दौरा किया। मध्य अमेरिका की गर्म और नम जलवायु, जिसमें लगातार वर्षा होती है, एक ही क्षेत्र में उत्पादों की आश्चर्यजनक विविधता के सह-अस्तित्व की अनुमति देती है।

केवल उनके बगीचे के चंदोवे में गुआवाबाना उगती है, जो इसके औषधीय गुणों के लिए मूल्यवान है, जिसके पास रामबूटान, नारियल के ताड़, मक्का, संतरा, नींबू और मिर्च हैं, जिससे एक एकीकृत पारिस्थितिकी तंत्र बनता है जहां मौसम के बजाय स्थान मुख्य सीमा है।

दशकों से आर्थिक दबाव के कारण परिवार को जमीन बेचनी पड़ी, जिससे मूल 100 हेक्टेयर घटकर वर्तमान 20 हेक्टेयर रह गए, जिसे भाई-बहन आपस में साझा करते हैं। इस संयुक्त पारिवारिक भूमि के अपने हिस्से का उपयोग करते हुए, अबार्का एक टिकाऊ छोटे उत्पादक के रूप में स्थापित हुआ है।

जब 15 साल पहले कॉफी की वैश्विक कीमतें गिरीं, तो उन्होंने पशुपालन को अपनी कॉफी बागान के साथ एकीकृत किया, 20-30 गायों का एक झुंड बनाया जो प्रतिदिन 300 किलोग्राम ताजा दूध देती हैं। अधिकतम लाभ कमाने के लिए, वह प्रतिदिन एक त्वरित एकल-दिवसीय प्रक्रिया में ताजा पनीर बनाते हैं और इसे अपने वैन से स्थानीय शेफ और खरीदारों को प्रति सिर 3,500 कोलोन में सीधे पहुंचाते हैं।

उनका उच्च घनत्व वाला दृष्टिकोण दक्षिण अफ्रीकी उत्पादकों को प्रति हेक्टेयर उपज को अधिकतम करने और निरंतर विविधीकरण के माध्यम से वित्तीय स्थिरता बनाए रखने के लिए एक व्यावहारिक मास्टरक्लास प्रदान करता है। फिर भी, अबार्का के निरंतर नवाचारों के बावजूद, उन्हें उत्तराधिकार की समस्या का सामना करना पड़ता है, जो म्ज़ानसी के कई पारिवारिक खेतों के लिए जानी-पहचानी है: उनके बच्चे उच्च शिक्षा प्राप्त करते हैं और कृषि के बाहर करियर बनाते हैं, जो पारिवारिक उद्यम के दीर्घकालिक भविष्य पर सवाल उठाता है।

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खेती और सौर ऊर्जा को एकीकृत करके किसानों की आय बढ़ाने के नए अवसर सामने आ रहे हैं। राजस्थान के जयपुर जिले के कुंदनपुर गाँव के किसान कजोड़मल इस सफलता की एक मिसाल हैं। उन्होंने अपने खेत में सौर पैनल स्थापित किए, जिससे न केवल बिजली उत्पादन से आय का स्रोत बना, बल्कि एक ऐसा कृषि मॉडल भी विकसित हुआ जहाँ एक ही भूमि पर फसल उत्पादन और बिजली उत्पादन दोनों संभव हो सके। कजोड़मल ने अपने इस अनुभव को इंडिया टुडे के भारत एग्रीकल्चर कॉन्फ्रेंस 2026 के 'अन्न और ऊर्जा का डबल धमाका' सत्र में साझा किया।

कजोड़मल ने बताया कि उन्होंने वर्ष 2019 में प्रधानमंत्री किसान ऊर्जा सुरक्षा एवं उत्थान महाभियान (PM-KUSUM) योजना के अंतर्गत सौर संयंत्र लगाने के लिए आवेदन किया था। उनका बिजली खरीद समझौता (PPA) 3.14 रुपये प्रति यूनिट की दर से हुआ। उनके पास कुल आठ एकड़ भूमि है। प्रारंभ में, उन्होंने सामान्य ऊँचाई वाले सौर पैनल लगाए थे, जिसके कारण खेती के लिए उपलब्ध क्षेत्र कम हो गया और फसलों की उपज प्रभावित होने लगी।

सौर पैनलों को ऊँचाई पर स्थापित करने के बाद, कजोड़मल के खेत में खेती की संभावनाएँ बढ़ीं, और उन्होंने मक्का, मिर्च तथा अन्य सब्जियों की खेती शुरू की। विशेष बात यह रही कि मई-जून की अत्यधिक गर्मी, यानी लगभग 45 डिग्री तापमान के दौरान भी, उनके खेत में मक्के की अच्छी पैदावार हुई। उन्होंने बताया कि ड्रिप सिंचाई और मल्चिंग जैसी तकनीकों का उपयोग करके उन्होंने मक्का की खेती की, जिससे पानी का बेहतर उपयोग हुआ और फसल को उपयुक्त वातावरण मिला।

वर्तमान में, वह अपने खेत में मिर्च के साथ-साथ टमाटर, खीरा और लौकी भी उगा रहे हैं। भविष्य में ड्रैगन फ्रूट और स्ट्रॉबेरी की खेती करने की भी उनकी योजना है।

कजोड़मल के अनुसार, ऊँचाई पर लगे सौर पैनल फसलों को कई तरह के लाभ प्रदान करते हैं। पैनलों के नीचे का तापमान तुलनात्मक रूप से कम रहता है, जो गर्मी के मौसम में फसलों को राहत देता है। इसके अतिरिक्त, सर्दियों में भी फसलों को अनुकूल जलवायु प्राप्त होती है। पैनल ऊँचे होने के कारण चोरी का खतरा कम होता है और उन पर धूल-मिट्टी भी कम जमा होती है।

उन्होंने यह भी बताया कि वह टमाटर की खेती को एक नवीन तरीके से करने की तैयारी कर रहे हैं; इसमें सौर पैनलों के खंभों और बाँस के सहारे टमाटर की बेलों को ऊपर की ओर फैलाया जाएगा। मल्चिंग के साथ इस पद्धति से टमाटर की गुणवत्ता और उपज में सुधार होने की उम्मीद है।

सौर संयंत्र से बिजली उत्पादन के माध्यम से भी कजोड़मल को अच्छी आय हो रही है। उनके संयंत्र की क्षमता लगभग एक मेगावाट है। बैंक से लिए गए ऋण की किश्तें चुकाने के बाद, उन्हें बिजली की बिक्री से प्रतिमाह लगभग 1.25 लाख रुपये बचते हैं, जिससे सालाना लगभग 15 लाख रुपये की आय बिजली से होती है। बिजली बेचने के लिए उनका बिजली वितरण कंपनी (डिस्कॉम) के साथ पावर परचेज एग्रीमेंट (PPA) हुआ है, जिसके तहत उन्हें 3.14 रुपये प्रति यूनिट की दर से भुगतान प्राप्त होता है। सब्जियों की खेती से होने वाली आय अलग है, जिसका भुगतान उन्हें लगभग हर तीन महीने में किया जाता है।

अट्रापोस: एंटीपारोस द्वीप पर भूदृश्य एकीकरण के साथ डिज़ाइन किया गया ग्रीष्मकालीन निवास
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अट्रापोस परियोजना, जो एंटीपारोस द्वीप पर स्थित एक ग्रीष्मकालीन निवास है, में घुमावदार रेखाएं हैं जो एक पुराने कृषि मार्ग का अनुसरण करती हैं, जो जमीन की प्राकृतिक समोच्च रेखाओं के साथ संरेखित होती हैं। जैसे ही डिजाइन ढलान से धीरे-धीरे नीचे उतरता है, कटाई में भिन्नताएं आंतरिक भाग को व्यवस्थित करती हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक एकल-तल का आवास बनता है जो धीरे-धीरे अर्ध-भूमिगत विन्यास में समाहित होता है।

'एस' आकार के वक्र की अवधारणा स्थल की दो विपरीत विशेषताओं को एकीकृत करती है: भूखंड के दक्षिण-पश्चिम हिस्से में बाहर की ओर निकला हुआ एक प्रक्षेप, जो समुद्र के विस्तृत दृश्य प्रदान करता है, और घाटी की ओर उन्मुख एक अंदर की ओर ढलान। यह प्रक्षेप एकीकृत सामाजिक क्षेत्रों के लिए एक मिलन बिंदु के रूप में कार्य करता है, जबकि आंतरिक ढलान निजी शयनकक्षों और मेहमानों के लिए सुविधाओं को आश्रय देता है।

डिज़ाइन का उद्देश्य जमीन की प्राकृतिक प्रोफ़ाइल को बहाल करना है और निर्माण को लगभग गायब होने देने के लिए लैंडस्केपिंग का उपयोग करना है, जिससे परिदृश्य को यथासंभव मूल स्थिति में वापस लाया जा सके। संरचना से सटे अधिकांश बाहरी स्थान, चाहे वे आंशिक रूप से ढके हों या परगोला द्वारा संरक्षित हों, मुख्य आयतन के भीतर होते हैं, जिससे अतिरिक्त निर्माण की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। ये स्थान पहाड़ी में खांचे के रूप में कार्य करते हैं, ऐसे निकेतन बनाते हैं जो अग्रभाग की घुमावदार रेखा को तोड़ते हैं।

आंतरिक रूप से, एक साधारण और सीधा परिसंचरण गलियारा सामाजिक क्षेत्रों को निजी कमरों से जोड़ता है। प्रत्येक कमरे में बाहरी और मनोरम दृश्यों दोनों तक स्वतंत्र पहुंच होती है। क्रॉस-वेंटिलेशन मुख्य प्रवेश आंगन और घर के पिछले हिस्से में स्थित प्रकाश कुओं द्वारा सुनिश्चित किया जाता है, जिसे कोण वाले खांचों द्वारा बढ़ाया जाता है जो अग्रभाग की दीवार के क्षेत्र को बढ़ाते हैं।

इसके अतिरिक्त, एक माध्यमिक मार्ग वनस्पति का अनुसरण करता है और अग्रभाग के सिरे पर सीढ़ियों से नीचे उतरता है, जो अतिथि घरों और पूल तक स्वतंत्र पहुंच प्रदान करता है। ढलान पर आगे, यह मार्ग पुराने कृषि मार्ग से फिर से जुड़ जाता है और अंततः समुद्र तट तक पहुंचने से पहले घाटी में उतरता है। 'अट्रापोस' शब्द का अर्थ है एक घुमावदार रास्ता, जो यूनानी 'ατραπός' से लिया गया है।

विनहेडो में घर की परियोजना जिसे एपियाकास आर्किटेक्ट्स ने विकसित किया
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परियोजना टीम ने बताया कि एक विस्तृत और समतल भूखंड, जो अधिकतम 250 वर्ग मीटर के आवास के निर्माण के लिए अभिप्रेत था, ने घर की स्थापना को इस तरह से प्रेरित किया ताकि ढकी हुई आंतरिक जगहों और बाहरी स्थानों के बीच संबंध को अधिकतम किया जा सके।

अंतिम लेआउट एक तर्क का पालन करता है जिसका उपयोग कार्यालय की अन्य आवासीय परियोजनाओं में किया गया है, जहां वातावरणों के बीच आवाजाही के रास्ते ढकी हुई पैदल मार्गों के रूप में डिज़ाइन किए गए हैं, लेकिन किनारों पर खुले हैं, जिससे खिड़कियों या दीवारों की आवश्यकता समाप्त हो जाती है। यह विशेषता इमारत के अंदर और बाहर के बीच सह-अस्तित्व के अनुभव को बढ़ाने का लक्ष्य रखती है।

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