एक प्रमुख समस्या जो एक राज्य से दूसरे राज्य में काम के लिए आने वाले लोगों को होती है, वह है घर का बना भोजन न मिलना। अक्सर बाहर के खाने के कारण वे बीमार पड़ जाते हैं, और कभी-कभी भूखे रह जाते हैं। बंगलौर में रहने वाले एक जोड़े, दिया कृष्णकुमार और आदित्य नटराजन, को इसी तरह की कठिनाइयों का सामना करना पड़ा। हालांकि, उन्होंने इस समस्या को एक व्यवसाय में बदलने का फैसला किया।
कार्यालय में लंबे काम के दिन के बाद उनके लिए घर पर खाना बनाना अक्सर मुश्किल होता था। हालांकि ऑर्डर करना एक आसान विकल्प था, वे चाहते थे कि भोजन पौष्टिक, सस्ता हो और घर के खाने जैसा लगे।
चूंकि उन्हें ऐसी भोजन सदस्यता सेवा नहीं मिल पा रही थी जो उनकी जरूरतों को पूरा करे, इसलिए उन्होंने अपनी खुद की सेवा बनाने का फैसला किया। सितंबर 2024 में, उन्होंने आईटी क्षेत्र से इस्तीफा दे दिया और बंगलौर में वेलफेड (Wellfed) नामक स्वस्थ भोजन सदस्यता स्टार्टअप लॉन्च किया।
व्यवसाय शुरू करने के लिए, जोड़े ने अपनी बचत से लगभग 15 लाख रुपये जुटाए। जनवरी से सितंबर 2026 की अवधि के दौरान, वेलफेड ने लगभग 56 लाख रुपये का राजस्व अर्जित किया। कंपनी ने 1500 से अधिक ग्राहकों को सेवा प्रदान की और 55,000 से अधिक भोजन की खुराक वितरित की।
दिया और आदित्य ने बंगलौर में कंप्यूटर विज्ञान का अध्ययन किया और एक ही आईटी कंपनी में अपना करियर शुरू किया। कॉर्पोरेट क्षेत्र में तीन साल से अधिक काम करने के बाद, उनके लिए काम और अपने भोजन का प्रबंधन करना मुश्किल हो गया। आदित्य ने बताया कि काम के कार्यक्रम के कारण उनके पास अक्सर खाना पकाने का समय नहीं होता था; कुछ दिनों में वह बाहर से खाना खाते थे, जबकि अन्य दिनों में रात का खाना घर पर बनाना मुश्किल हो जाता था।
दिया ने यह भी देखा कि ऑनलाइन व्यंजनों के अनुसार व्यंजन पकाने में बताए गए समय से अधिक समय लगता है। उन्होंने स्टार्टअप पीडिया (Pedia) को बताया कि ऑनलाइन 20 मिनट का नुस्खा बनाने में रसोई में इसे बनाते समय दोगुना समय लगता है।
जोड़ा भोजन सदस्यता सेवाओं की तलाश करने लगा जो दोपहर और रात का खाना प्रदान कर सकें, लेकिन उन्होंने पाया कि कई सेवाएं साधारण भारतीय व्यंजनों के बजाय बड़े हिस्से और विविध भोजन पेश करती हैं। उन्हें दाल, सब्जियां, रोटी और प्रोटीन उत्पादों जैसे नियमित भोजन की आवश्यकता थी। जब उन्हें सस्ती कीमत पर ऐसी सेवा नहीं मिली, तो उन्होंने अपना खुद का प्रतिष्ठान खोलने का फैसला किया।
यह ध्यान देने योग्य है कि जोड़े ने सितंबर 2024 में 15 लाख रुपये के निवेश के साथ वेलफेड लॉन्च किया था। उनकी प्रारंभिक टीम में छह लोग थे: संस्थापक, आहार विशेषज्ञ, रसोइया, वेटर और कूरियर। आहार विशेषज्ञ भोजन योजना और पोषण मूल्य गणना में मदद करता था। शुरुआत में, टीम प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए दोस्तों और परिवार को भोजन भेजती थी इससे पहले कि वह बड़ी संख्या में ग्राहकों को सेवा दे। इस प्रतिक्रिया ने उन्हें परिचित भारतीय भोजन पर अपने दृष्टिकोण को बनाए रखने का आत्मविश्वास दिया।
वेलफेड के मेनू में दाल, फूलगोभी के साथ आलू, ज्वार की रोटी, अदरक चिकन और छोले चाट जैसे व्यंजन शामिल हैं। पनीर, टोफू, सोया और चिकन जैसे प्रोटीन स्रोत भी उपलब्ध हैं। मेनू में रोल, बिरयानी और इंडो-चाइनीज भोजन भी है, जिनकी ग्राहक विकल्प के रूप में तलाश करते हैं।
हालांकि, व्यवसाय को तब गति मिली जब बंगलौर के एक आहार विशेषज्ञ ने सोशल मीडिया पर स्टार्टअप के बारे में एक वीडियो साझा किया। इसने वेलफेड को पहले 100 ग्राहकों को आकर्षित करने में मदद की। संस्थापकों ने डिस्पोजेबल पैकेजिंग के बजाय स्टेनलेस स्टील लाइनिंग वाले पुन: प्रयोज्य कंटेनर चुने। ये कंटेनर महाराष्ट्र के एक निर्माता से खरीदे गए थे।
पहले वर्ष में, वेलफेड ने लगभग 45 लाख रुपये कमाए। जनवरी से सितंबर 2026 की अवधि के दौरान, कंपनी ने 56 लाख रुपये प्राप्त किए, जो उसके पहले वर्ष के पहले नौ महीनों के राजस्व से अधिक था। स्टार्टअप को परिचालन चुनौतियों का भी सामना करना पड़ा। 2026 की शुरुआत में, तरलीकृत पेट्रोलियम गैस की कमी ने रसोई के संचालन को प्रभावित किया, जिससे संस्थापकों को मेनू में बदलाव करने पड़े और उस अवधि में कंपनी की वृद्धि धीमी हो गई।
वर्तमान में, वेलफेड तीन सदस्यता योजनाएं प्रदान करता है। तीन दिन की परीक्षण योजना की लागत प्रति खुराक 289 रुपये है। दो सप्ताह की सदस्यता प्रति खुराक 279 रुपये है, और मासिक योजना प्रति खुराक 269 रुपये है। योजनाओं में दोपहर और रात का खाना, मुफ़्त डिलीवरी और आहार विशेषज्ञ परामर्श शामिल हैं। लंबी अवधि की सदस्यता वाले ग्राहक बचा हुआ भोजन अपने साथ ले जा सकते हैं।
वर्तमान में, संस्थापक पूरे बंगलौर में वेलफेड की वितरण सीमा का विस्तार करने और रसोई की उत्पादन क्षमता में सुधार करने का प्रयास कर रहे हैं। वे शहर के आईटी और स्टार्टअप क्षेत्रों के बाहर के ग्राहकों तक भी पहुंचने की योजना बना रहे हैं।
