एक प्रसिद्ध ऑस्ट्रेलियाई रेस्तरां से एक इतालवी शेफ को बर्खास्त कर दिया गया क्योंकि उन्होंने अपने पिज्जा में एक विशेष सामग्री जोड़ने से इनकार कर दिया। विशेषज्ञ, डेविडे टैम्बुरेला, का दावा था कि इस फल का उपयोग उनकी संस्कृति का अपमान है।
यह निर्णय मंगलवार को निष्पक्ष श्रम आयोग द्वारा लिया गया और इसकी सूचना गार्डियन अखबार ने दी। यह स्थापित किया गया कि डेविडे टैम्बुरेला को क्वींसलैंड के 'ला कोस्टा' रेस्तरां से 20 मई को बर्खास्त कर दिया गया था, जो उनके बॉस, एली엇 इंग्राम द्वारा काम से संबंधित मुद्दों पर चर्चा के लिए बुलाए जाने के दो सप्ताह बाद हुआ था।
इन मुद्दों में इतालवी शेफ द्वारा पिज्जा में अनानास न डालने से इनकार करना शामिल था, क्योंकि उनका मानना था कि यह 'उनकी संस्कृति का अपमान' होगा, जैसा कि द गार्डियन ने बताया। पता चला कि रेस्तरां को एक उद्यमी ने किराए पर लिया था जो एक कार्यक्रम आयोजित करना चाहता था और हैम और अनानास के साथ पिज्जा परोसने पर जोर दे रहा था। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह फल इस क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय है।
यह रसोइए द्वारा अनुरोध को अस्वीकार करने का तीसरा प्रयास था, जिसमें उन्होंने अपने नियोक्ता से यह समझने की मांग की कि इतालवी लोगों के लिए यह 'अत्यंत महत्वपूर्ण' मुद्दा है। जवाब में, रेस्तरां के मालिक ने कहा कि होटल व्यवसाय में 17 साल काम करने के बाद उन्होंने सीखा है कि कभी-कभी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के विपरीत निर्णय लेना पड़ता है। उन्होंने स्वीकार किया: 'क्या मैं हैम और अनानास वाला पिज्जा ऑर्डर कर सकता हूँ? शायद यह मेरी पसंदीदा चीज़ नहीं है', लेकिन इस बात पर जोर दिया कि वह ग्राहक के अनुरोध को नजरअंदाज नहीं कर सकते थे।
शेफ के लिए इस निर्णय के और भी गंभीर परिणाम थे, क्योंकि वह ऑस्ट्रेलिया में तीन दशकों तक रहने के बाद देश में स्थायी निवास वीज़ा प्राप्त करने वाले थे। नौकरी के बिना, इस आवेदन को प्रारंभिक चरण में वापस भेजना पड़ा। ब्रिटिश अखबार ने उल्लेख किया कि इस बीच रेस्तरां बंद हो गया, और उसके मालिक ने इसका कारण उच्च किराए का स्तर बताया।
फिर भी, शेफ को दूसरे रेस्तरां में नौकरी मिल गई।
