शोध के आंकड़ों के अनुसार, उज़्बेकिस्तान के निवासी अपनी आय का लगभग आधा हिस्सा खाद्य पदार्थों की खरीद पर खर्च करते हैं। यूएस कृषि विभाग के 2025 के आंकड़ों पर आधारित विज़ुअल कैपिटलिस्ट के मूल्यांकन के अनुसार, देश में खाद्य पदार्थों पर खर्च का हिस्सा 44.8% तक पहुंच जाता है, जो उज़्बेकिस्तान को 103 जांचे गए देशों में सातवें स्थान पर रखता है।
केवल छह देशों के नागरिक इस प्रतिशत से अधिक भोजन पर खर्च करते हैं। शीर्ष देशों में नाइजीरिया (56.2%), म्यांमार (54.8%), लाओस (53.9%), केन्या (48.7%), तुर्कमेनिस्तान (46.3%), और तंजानिया (45.8%) शामिल हैं। कजाकिस्तान इस रैंकिंग में 41.7% खर्च हिस्सेदारी के साथ दसवें स्थान पर है।
हालांकि, उज़्बेकिस्तान के राष्ट्रीय आंकड़े एक अलग तस्वीर पेश करते हैं। उज़्बेकिस्तान के राष्ट्रीय सांख्यिकी आयोग के अनुसार, 2025 में परिवार अपने उपभोग व्यय का 56.5% खाद्य पदार्थों पर खर्च करते हैं, जो विज़ुअल कैपिटलिस्ट के अनुमान से 11.7 प्रतिशत अंक अधिक है।
यह अंतर गणना की कार्यप्रणाली में अंतर के कारण है। यूएसडीए केवल घरेलू खपत के लिए अभिप्रेत खाद्य पदार्थों को ध्यान में रखता है, अंतरराष्ट्रीय अध्ययन से कैफे और रेस्तरां में भोजन और शराब तथा तंबाकू पर खर्च को बाहर करता है।
इसके विपरीत, कई देशों में खाद्य पदार्थों पर खर्च कुल बजट का दस प्रतिशत से कम होता है: आयरलैंड में यह आंकड़ा 8.3% है, संयुक्त राज्य अमेरिका में 6.4% है, और सिंगापुर में 6.3% है।
तुलना क्षेत्रीय अंतर भी दर्शाती है: नाइजीरिया में खाद्य पदार्थों पर खर्च का हिस्सा दक्षिण अफ्रीका (17%) के आंकड़े से तीन गुना से अधिक है, और एशिया में म्यांमार के निवासी सिंगापुर के निवासियों की तुलना में भोजन पर लगभग दस गुना अधिक खर्च करते हैं।
देशों के बीच खर्च संरचना में अंतर को अक्सर एंजेल के नियम द्वारा समझाया जाता है, जो कहता है कि परिवार की आय जितनी अधिक होती है, वह भोजन पर बजट का उतना ही कम प्रतिशत आवंटित करता है। फिर भी, पूर्ण रूप से व्यक्त करने पर, समृद्ध परिवार कम आय वाले परिवारों की तुलना में खाद्य पदार्थों पर अधिक खर्च कर सकते हैं, इसलिए खर्च का प्रतिशत हमेशा वास्तविक खाद्य टोकरी की लागत को सही ढंग से प्रतिबिंबित नहीं करता है।
इसके अलावा, भोजन पर खर्च का उच्च अनुपात आबादी की वित्तीय भेद्यता का संकेत दे सकता है, क्योंकि खाद्य पदार्थों पर महत्वपूर्ण खर्च अन्य आवश्यक जीवनयापन की जरूरतों पर मूल्य वृद्धि के सीमित प्रभाव को बढ़ाता है।
अन्य संकेतकों के संदर्भ में, उज़्बेकिस्तान ने पहले पासपोर्ट रैंकिंग में अपनी स्थिति कम की है, 106 में से 82वां स्थान हासिल किया है, जबकि देश के नागरिकों को बिना किसी पूर्व वीज़ा के या आगमन पर वीज़ा के साथ 57 गंतव्यों तक पहुंच प्राप्त है।
