अरोही सूर्या ने भारत में अपना खुद का व्यवसाय शुरू करने के लिए दुबई में अपनी उच्च वेतन वाली नौकरी छोड़ने का फैसला किया, जहां उनकी वार्षिक आय 1 मिलियन रुपये से अधिक थी। अपने पति अनमोल गोयल के साथ, उन्होंने 2022 में प्लांट-आधारित डेयरी उत्पादों का एक ब्रांड 'डांसिंग काउ' स्थापित किया, जिसमें उन्होंने अपनी व्यक्तिगत बचत से 6.5 मिलियन रुपये का निवेश किया। स्टार्टअप पीडिया के अनुसार, वित्तीय वर्ष 25 में कंपनी ने 2.2 मिलियन रुपये का वार्षिक राजस्व हासिल किया।
'डांसिंग काउ' का विचार भारत में डेयरी उत्पादों के लिए उपयुक्त विकल्प की तलाश के दौरान आया। एक व्यक्तिगत आवश्यकता के रूप में शुरू हुआ, यह खोज जल्दी ही एक व्यावसायिक अवसर में बदल गई। उत्पाद के विकास में लगभग दस महीने लगे, और बिक्री मार्च 2023 में शुरू हुई। इसके बाद, कंपनी ने सीधे उपभोक्ताओं के साथ काम करना शुरू कर दिया, और कैफे और रेस्तरां तक अपने नेटवर्क का विस्तार किया।
अरोही की शिक्षा में 2011 से 2015 तक एलएनएम इंस्टीट्यूट ऑफ इंफॉर्मेशन टेक्नोलॉजी से इंजीनियरिंग में स्नातक (बी.टेक) की डिग्री प्राप्त करना शामिल है। फिर उन्होंने 2015 से 2017 तक आईएमटी दुबई से एमबीए की डिग्री प्राप्त की। मास्टर के दौरान, उन्होंने फ्रांस में ईएससी रेननेस स्कूल ऑफ बिजनेस में अंतर्राष्ट्रीय विपणन पर सेमेस्टर एक्सचेंज कार्यक्रम में भी भाग लिया।
इससे पहले, उन्होंने इमामी, लैंडमार्क ग्रुप और इंडियन इंस्टीट्यूट ऑफ मैनेजमेंट लखनऊ जैसे संस्थानों में इंटर्नशिप के माध्यम से विपणन अनुसंधान, बिक्री और डेटा विश्लेषण में प्रारंभिक अनुभव प्राप्त किया। 2017 में, वह दुबई में प्रोफेशनल ट्रेडर्स क्लब डीएमसीसी में डिजिटल मार्केटिंग विशेषज्ञ के रूप में शामिल हुईं, जहां उन्होंने डिजिटल अभियानों, दर्शक विश्लेषण और संभावित ग्राहकों के साथ संबंध बनाने पर काम किया। उनकी एक परियोजना के परिणामस्वरूप आवेदन फॉर्म भरने की संख्या में साल-दर-साल 67% की वृद्धि हुई।
नवंबर 2018 में, अरोही ने एचटीसी में पश्चिम एशिया और अफ्रीका क्षेत्र के विपणन विभाग प्रमुख की जिम्मेदारी संभाली। उनके कर्तव्यों में स्मार्टफोन, वर्चुअल रियलिटी उत्पादों और 5जी राउटर के लिए विपणन रणनीतियों, जनसंपर्क, खुदरा विपणन और विकास पहलों को विकसित करना शामिल था। कॉर्पोरेट कार्य के समानांतर, अरोही ने दुबई में याला वेजी उद्यम की सह-संस्थापक के रूप में भी व्यवसाय में भाग लिया, जहां उन्होंने मुख्य विपणनकर्ता के रूप में कार्य किया और इस उद्यम से सफल निकास प्राप्त किया।
लखनऊ लौटने के बाद, अरोही को उन प्लांट-आधारित उत्पादों तक पहुंचने में कठिनाइयों का सामना करना पड़ा जिनके अभ्यस्त थे दुबई में। स्थिति तब और बिगड़ गई जब उनकी माँ को मधुमेह का पता चला, और डॉक्टर ने आहार से डेयरी उत्पादों को बाहर करने की सलाह दी। विकल्प की तलाश के दौरान, अरोही का ध्यान ओट मिल्क की ओर गया। उन्हें भारतीय उपभोक्ताओं तक प्लांट-आधारित विकल्पों को आसानी से पहुंचाने का अवसर मिला। इसलिए, 2022 में उन्होंने और अनमोल गोयल ने डांसिंग काउ बनाने के लिए अपनी व्यक्तिगत बचत से 6.5 मिलियन रुपये का निवेश किया।
एक ऐसे उत्पाद का निर्माण जिसे उपभोक्ता दैनिक रूप से उपयोग करना चाहते हैं, उसमें समय लगा। टीम ने वांछित स्वाद, गाढ़ेपन और एकरूपता प्राप्त करने के लिए लगभग दस महीनों तक विभिन्न सामग्रियों के साथ प्रयोग किया। ओट मिल्क के मिश्रणों में लगातार सुधार किया गया ताकि वांछित स्वाद, गाढ़ापन और एकरूपता प्राप्त की जा सके। संस्थापकों का लक्ष्य यह सुनिश्चित करना था कि उत्पाद केवल एक पेय न हो, बल्कि चाय, कॉफी, दलिया और मिठाइयों जैसे रोजमर्रा के व्यंजनों में भी उपयोग किया जा सके।
एक उपयुक्त विनिर्माण भागीदार खोजना भी एक कठिन कार्य साबित हुआ। कंपनी की जानकारी के अनुसार, उस समय भारत में प्लांट-आधारित दूध बनाने वाली कंपनियों की संख्या बहुत कम थी। संभावित साझेदारी की तलाश के लिए, अरोही ने कई बार पुणे का दौरा किया और विभिन्न डेयरी निर्माताओं के साथ बातचीत करने के बाद, संस्थापकों ने उस उद्यम को चुना जो शुद्धता और स्वच्छता के लिए उनकी आवश्यकताओं को पूरा करता था।
मार्च 2023 में, डांसिंग काउ ने अपनी ओट रेंज के दो उत्पादों की वाणिज्यिक बिक्री शुरू की: पेय के लिए ओटिश एक्स्ट्रा क्रीमी ओट मिल्क और चॉकलेट फ्लेवर वाला तैयार ओटिश रिच चॉकलेट मिल्क। संस्थापकों ने खाद्य सेवा क्षेत्र में भी क्षमता देखी। कैफे और रेस्तरां में आपूर्ति ने उन्हें परिचित पेय और डेसर्ट के माध्यम से ग्राहकों तक पहुंचने की अनुमति दी, साथ ही उन प्रतिष्ठानों के साथ संबंध स्थापित किए जो अपने मेनू में ओट मिल्क का उपयोग कर सकते थे।
विपणन, बाजार अनुसंधान और विकास रणनीति में अरोही के अनुभव ने अपेक्षाकृत नए उत्पाद खंड को भारतीय उपभोक्ताओं के सामने प्रस्तुत करने में मदद की। स्टार्टअप पीडिया के अनुसार, पहले वर्ष में डांसिंग काउ ने लगभग 30,000 ग्राहकों को सेवा दी और 9 मिलियन रुपये का राजस्व अर्जित किया। संस्थापकों ने उपभोक्ताओं को सीधी बिक्री के अलावा कैफे और रेस्तरां के साथ सहयोग करके ब्रांड का विस्तार किया। बाद में, कंपनी ने पूरे भारत में 500 से अधिक प्रतिष्ठानों में उत्पाद की आपूर्ति करना शुरू कर दिया।
वित्तीय वर्ष 25 तक, कंपनी ने 125 हजार से अधिक ग्राहकों को सेवा दी, और 2.2 मिलियन रुपये का वार्षिक राजस्व हासिल किया, जो पहले वर्ष के राजस्व से 144% अधिक है। अरोही का सफर दर्शाता है कि आरामदायक नौकरी छोड़ना शून्य से शुरुआत करने का मतलब नहीं है; शिक्षा, कॉर्पोरेट अनुभव और पिछले उद्यमिता से प्राप्त ज्ञान और कौशल एक नए व्यवसाय की नींव रखने में मदद करते हैं।
