गिरे हुए पत्ते आईआईटी बॉम्बे में 1200 से अधिक छात्रों को भोजन प्रदान करने में मदद करते हैं। आईआईटी बॉम्बे द्वारा वित्त पोषित स्टार्टअप इन्फिक्सन के समर्थन से, प्रतिदिन उत्पन्न होने वाले लगभग दो टन बगीचे के कचरे को ईंधन ग्रेन्यूल में बदल दिया जाता है, जिसका उपयोग हॉस्टल 16 की रसोई को ऊर्जा देने के लिए किया जाता है।
इस नवाचार ने तरल पेट्रोलियम गैस (एलपीजी) की खपत में 60% की कमी लाई है, जिससे 1200 से अधिक छात्रों के लिए भोजन पकाना संभव हो पाया है। वही बगीचे का कचरा, जिस पर पहले संस्थान को परिवहन के लिए सालाना लगभग 50 लाख रुपये खर्च होते थे, अब एक मूल्यवान ऊर्जा संसाधन में बदल रहा है।
इस प्रकार, आईआईटी बॉम्बे फेंकी गई पत्तियों को एक स्थायी समाधान में बदल रहा है, कचरे को खाना पकाने के लिए ईंधन में परिवर्तित कर रहा है।
