कृषि अनुसंधान परिषद (ARC) के शोधकर्ताओं ने समझाया कि कैसे फसलों के उत्पादन को नए उपयुक्त क्षेत्रों में स्थानांतरित करने से दक्षिण अफ्रीका में जलवायु जोखिमों के बढ़ने के बीच खाद्य सुरक्षा और आर्थिक रिटर्न बढ़ सकता है।
तापमान बढ़ने और वर्षा पैटर्न की पूर्वानुमेयता कम होने के साथ, दक्षिण अफ्रीका के कुछ पारंपरिक कृषि क्षेत्र वर्तमान फसलों की खेती के लिए अनुपयुक्त हो सकते हैं। नए शोध बताते हैं कि नए उपयुक्त क्षेत्रों में सावधानीपूर्वक बदलाव से आर्थिक, रोजगार और खाद्य लाभ हो सकते हैं, हालांकि इष्टतम समाधान विशिष्ट फसल पर निर्भर करेगा।
मक्का के खेत, गेहूँ के फार्म या खट्टे फलों के बागानों जैसे कृषि भूखंड जलवायु परिवर्तन के साथ बस स्थानांतरित नहीं हो सकते। फिर भी, आने वाले दशकों में, दक्षिण अफ्रीका की कृषि को न केवल फसलों के उत्पादन के तरीकों, बल्कि उनके उगाने के स्थानों पर भी पुनर्विचार करना पड़ सकता है।
बढ़ते तापमान, वर्षा की प्रकृति में बदलाव, पानी का तनाव और चरम मौसमी घटनाओं की बढ़ती आवृत्ति पहले से ही किसानों के लिए अनिश्चितता बढ़ा रही है। एक ऐसा क्षेत्र जिसने दशकों तक एक निश्चित फसल का समर्थन किया है, वह 2055 या 2080 में समान खेती की स्थिति प्रदान नहीं कर सकता है।
यह एक जटिल, लेकिन तेजी से महत्वपूर्ण प्रश्न खड़ा करता है: क्या धीरे-धीरे आंशिक कृषि उत्पादन को उन क्षेत्रों में स्थानांतरित करना आर्थिक रूप से समझ में आता है जो बदलती जलवायु परिस्थितियों में उपयुक्त बने रहने या अधिक उपयुक्त होने की उम्मीद है?
ARC के शोधकर्ताओं ने दक्षिण अफ्रीका के छह महत्वपूर्ण कृषि उत्पादों - मक्का, गेहूँ, ज्वार, खट्टे फल, एवोकैडो और मैकाडामिया - के लिए इस प्रश्न का अध्ययन किया। अध्ययन में जलवायु और फसल की उपयुक्तता मॉडलिंग को लागत और लाभ विश्लेषण के साथ जोड़ा गया था।
सरल शब्दों में कहें तो, वैज्ञानिकों ने आंशिक उत्पादन को स्थानांतरित करने से बनाए जा सकने वाले दीर्घकालिक मूल्य की तुलना नए स्थानों पर खेतों के निर्माण और संचालन की लागत से की। परिणामों में प्रोत्साहन और चेतावनी दोनों शामिल हैं। उत्पादन को स्थानांतरित करना जलवायु परिवर्तन के अनुकूलन के लिए एक उचित रणनीति बन सकता है, लेकिन इसकी व्यवहार्यता प्रत्येक फसल की जलवायु आवश्यकताओं, पानी की जरूरतों, उत्पादन चक्र, बुनियादी ढांचे की जरूरतों और बाजार की संभावनाओं पर निर्भर करती है।
उत्पादन का स्थानांतरण दक्षिण अफ्रीका के स्थापित कृषि क्षेत्रों को तुरंत छोड़ने का मतलब नहीं है। इसका मतलब है कि जलवायु उपयुक्तता में बदलाव के साथ क्रमिक संक्रमण की योजना बनाना। अध्ययन ने एक काल्पनिक परिदृश्य का मॉडल तैयार किया जिसमें प्रत्येक फसल के लिए वर्तमान उत्पादन क्षेत्र का 10% नए उपयुक्त कृषि-पारिस्थितिक क्षेत्रों में स्थानांतरित हो जाता है। यह प्रतिशत अनुकूलन की संभावित अर्थव्यवस्था की जांच के लिए एक मॉडलिंग धारणा है, न कि राष्ट्रीय उत्पादन के 10% के पुनर्वास की सिफारिश।
विश्लेषण में 2030, 2055 और 2080 के वर्षों पर केंद्रित भविष्य की जलवायु स्थितियों पर विचार किया गया, मध्यम और उच्च उत्सर्जन परिदृश्यों के तहत, 30 वर्षों की अवधि में अनुकूलन की लागत और लाभों का आकलन किया गया। फसल और जलवायु परिदृश्य के आधार पर, मॉडलिंग ने पूर्वी केप, क्वाज़ुलु-नाटाल, लिम्पोपो और फ्री स्टेट के हिस्सों सहित ठंडे और पहाड़ी क्षेत्रों में संभावित अवसरों की पहचान की। ये क्षेत्र मॉडल किए गए अवसर हैं, न कि खेत स्तर पर सिफारिशें।
इन व्यापक क्षेत्रों को खेत स्तर पर रोपण की सिफारिशों के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। किसी भी निवेश निर्णय को लेने से पहले स्थानीय जल उपलब्धता, मिट्टी की गुणवत्ता, बुनियादी ढांचे, बाजार पहुंच और भूमि उपयोग की स्थिति का अध्ययन करना आवश्यक होगा। यह भी ध्यान रखना आवश्यक है कि क्या मेजबान क्षेत्रों में अतिरिक्त कृषि उत्पादन का समर्थन करने के लिए आवश्यक बुनियादी ढांचा, जल संसाधन, सेवाएं और संस्थागत क्षमता है। उत्पादन में बदलाव से सिंचाई के पानी, सड़कों, बिजली, भंडारण सुविधाओं, प्रसंस्करण क्षमताओं और कृषि सेवाओं की मांग बढ़ सकती है। इसलिए, योजना को न केवल इस बात पर विचार करना चाहिए कि फसलें कहाँ उग सकती हैं, बल्कि इस बात पर भी कि क्या आसपास की कृषि प्रणाली आवश्यक पैमाने पर उत्पादन का समर्थन कर सकती है।
शोधकर्ताओं ने लागत-लाभ अनुपात (BCR) नामक एक मीट्रिक का उपयोग किया। 1 से अधिक का अनुपात इंगित करता है कि अनुमानित लाभ लागतों से अधिक हैं। उदाहरण के लिए, 1.50 का अनुपात इंगित करता है कि निवेश किए गए प्रत्येक रैंड पर व्यापक आर्थिक और सामाजिक लाभों के रूप में लगभग 1.50 प्राप्त होने की उम्मीद है। अध्ययन ने न केवल किसानों की आय, बल्कि खाद्य सुरक्षा, रोजगार और निर्यात आय जैसे व्यापक लाभों पर भी विचार किया। अध्ययन के मुख्य मूल्यांकन के अनुसार, मक्का और खट्टे फलों ने लगभग 1.50 के लागत-लाभ अनुपात के साथ सबसे मजबूत रिटर्न दिखाया। ज्वार ने भी लगभग 1.41 के अनुपात के साथ अच्छे परिणाम दिखाए।
ये निष्कर्ष महत्वपूर्ण हैं क्योंकि फसलें अर्थव्यवस्था में बहुत अलग भूमिकाएँ निभाती हैं। मक्का दक्षिण अफ्रीका की खाद्य सुरक्षा, पशु चारा और कृषि प्रसंस्करण के लिए केंद्रीय है। खट्टे फल निर्यात राजस्व का एक बड़ा स्रोत हैं और ग्रामीण समुदायों में कई नौकरियों का समर्थन करते हैं। इस प्रकार, इन उद्योगों को भविष्य के जलवायु जोखिमों से बचाना खेत से परे लाभ पहुंचाएगा।
हालांकि, उच्च मूल्य वाली फसलें स्वचालित रूप से अनुकूलन में सबसे सुरक्षित निवेश नहीं होती हैं। एवोकैडो और मैकाडामिया के बागानों के लिए स्थापना में महत्वपूर्ण प्रारंभिक लागत की आवश्यकता होती है और उन्हें पूर्ण उत्पादकता तक पहुंचने में कई साल लगते हैं। यह प्रारंभिक निवेश और अपेक्षित रिटर्न के बीच एक लंबी अवधि बनाता है। इसके अलावा, यह उत्पादकों को पानी की उपलब्धता, तापमान, संसाधनों की लागत और बाजार पहुंच में भविष्य के परिवर्तनों के जोखिम में डालता है। निष्कर्ष स्पष्ट है: एक फसल का बाजार मूल्य अधिक हो सकता है, लेकिन इसमें महत्वपूर्ण दीर्घकालिक अनुकूलन जोखिम भी हो सकता है।
ज्वार मक्का या गेहूँ की तुलना में एक बहुत छोटा उद्योग है, लेकिन गर्मी, सूखे और अविश्वसनीय वर्षा का सामना करने की इसकी क्षमता इसे बदलती जलवायु में रणनीतिक मूल्य देती है। अध्ययन में ज्वार कठोर जलवायु परिस्थितियों में अपेक्षाकृत लचीला रहा, भले ही कई अन्य फसलों के लिए संभावनाएं खराब हो रही थीं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि किसान कहीं भी ज्वार उगा सकते हैं और आसान लाभ की उम्मीद कर सकते हैं। यह फसल अभी भी सीमित बाजारों, कम उपभोक्ता मांग और खेत स्तर पर लाभप्रदता के दबाव जैसी चुनौतियों का सामना करती है। जलवायु लचीलापन अपने आप में एक सफल उद्योग नहीं बनाएगा। ज्वार को कार्यात्मक मूल्य श्रृंखलाओं की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है बीज प्रणालियों, प्रसंस्करण, उत्पाद विकास, खरीद क्षमताओं और उपभोक्ता जागरूकता में निवेश। ज्वार-आधारित खाद्य, पेय और चारा उत्पादों की बढ़ती मांग किसानों के लिए अपनी जलवायु संबंधी खूबियों को वास्तविक आय में बदलने में मदद कर सकती है। पानी की कमी वाले क्षेत्रों में छोटे और नए किसानों के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण हो सकता है। अधिक विविध फसल प्रणाली जलवायु के प्रति संवेदनशील कुछ वस्तुओं पर निर्भरता को कम कर सकती है।
मॉडलिंग से पता चलता है कि सदी के मध्य और अंत तक जलवायु परिवर्तन बढ़ने के साथ आर्थिक संभावनाएं समग्र रूप से अधिक जटिल होती जाती हैं। उच्च उत्सर्जन परिदृश्य में, कई फसलों के लिए अनुमानित उपज में भारी गिरावट आती है। मक्का, खट्टे फल, एवोकैडो और मैकाडामिया गर्मी और पानी के तनाव के संयोजन के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हैं, जबकि दीर्घकालिक बागानों को इस अतिरिक्त जोखिम का सामना करना पड़ता है कि उनकी उत्पादक जीवन अवधि के दौरान स्थितियां काफी बदल सकती हैं। यही कारण है कि अनुकूलन के निर्णयों को केवल वर्तमान खेती की स्थितियों के आधार पर नहीं बनाया जा सकता है। आज लगाया गया एक बगीचा दशकों बाद भी पैदावार दे सकता है। सिंचाई प्रणालियों, पैकेजिंग सुविधाओं, सड़कों और भंडारण सुविधाओं जैसे बुनियादी ढांचे भी एक दीर्घकालिक प्रतिबद्धता का प्रतिनिधित्व करते हैं। यदि ये निवेश भविष्य की जलवायु उपयुक्तता को ध्यान में रखे बिना किए जाते हैं, तो निर्माता और सरकार खुद को तेजी से जोखिम भरे स्थानों में धकेल सकते हैं। दूसरी ओर, उत्पादन का स्थानांतरण सड़कों की मांग कर सकता है। नए क्षेत्रों को सड़कों, सिंचाई, बिजली, भंडारण क्षमता, प्रसंस्करण क्षमता, विस्तारित सेवाओं और बाजारों के साथ कनेक्टिविटी की आवश्यकता हो सकती है। किसानों को शुरुआती वर्षों में भी वित्त की आवश्यकता हो सकती है, जब लागत अधिक होती है और आय सीमित होती है। इसलिए, अनुकूलन के लिए समन्वित योजना की आवश्यकता होती है। व्यक्तिगत किसान राष्ट्रीय परिवर्तन का बोझ नहीं उठा सकते हैं।
दक्षिण अफ्रीका को एक व्यावहारिक फसल उपयुक्तता निगरानी प्रणाली की आवश्यकता है जिसे जलवायु, मिट्टी, पानी और उत्पादन के बारे में नई जानकारी आने पर नियमित रूप से अपडेट किया जाए। ऐसी प्रणाली किसानों, वित्त पेशेवरों और सरकार को यह निर्धारित करने में मदद कर सकती है कि कहाँ जोखिम बढ़ रहे हैं और कहाँ नए अवसर उभर सकते हैं। यह भूमि उपयोग नियोजन, बुनियादी ढांचे में निवेश, कृषि वित्तपोषण, बीमा और विस्तार सहायता को भी निर्देशित कर सकता है। जानकारी स्थानीय निर्णयों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त विस्तृत होनी चाहिए और अनुसंधान संस्थानों से बाहर उपयोगी होने के लिए पर्याप्त सुलभ होनी चाहिए। किसानों के लिए सवाल केवल यह नहीं है कि क्या जलवायु बदल रही है। यह इस बारे में है कि स्थानीय स्थितियाँ कितनी तेजी से बदल रही हैं, इसका एक विशिष्ट फसल के लिए क्या मतलब है और कौन से अनुकूलन विकल्प वित्तीय रूप से यथार्थवादी हैं। नीति निर्माताओं के लिए, कार्य सार्वभौमिक समाधानों से बचना है। मक्का, ज्वार और मैकाडामिया के उत्पादन चक्र, पानी की आवश्यकताएं, बाजार या निवेश जोखिम अलग-अलग हैं। समर्थन उपायों को इन अंतरों को दर्शाना चाहिए।
दक्षिण अफ्रीका की कृषि पहले से ही जटिल परिस्थितियों के अनुकूल हुई है। किसानों ने सूखे, कीमतों और नई तकनीकों के जवाब में किस्मों, बुवाई के समय, सिंचाई विधियों, उत्पादन प्रणालियों और बाजारों को बदला है। जलवायु परिवर्तन एक और स्तर का दबाव जोड़ता है, लेकिन यह बेहतर जानकारी और शीघ्र योजना के पक्ष में तर्कों को भी मजबूत करता है। अध्ययन से पता चलता है कि आंशिक उत्पादन को अधिक उपयुक्त क्षेत्रों में स्थानांतरित करने से महत्वपूर्ण आर्थिक और सामाजिक लाभ हो सकते हैं। यह खाद्य भंडार की रक्षा कर सकता है, ग्रामीण रोजगार का समर्थन कर सकता है और महत्वपूर्ण निर्यात उद्योगों को प्रतिस्पर्धी बने रहने में मदद कर सकता है। हालांकि, सफल अनुकूलन सही फसल, सही जगह, सही समय चुनने और पहले बीज या पेड़ लगाने से पहले पूरी लागत को समझने पर निर्भर करेगा। दक्षिण अफ्रीका को अपने कृषि क्षेत्र को तुरंत स्थानांतरित करने की आवश्यकता नहीं है। उसे एक फसल मानचित्र तैयार करना शुरू करने की आवश्यकता है जो सदी के मध्य तक बिल्कुल अलग दिख सकता है। दक्षिण अफ्रीका की कृषि का भविष्य न केवल इस बात पर निर्भर करेगा कि किसान कैसे उत्पादन करते हैं, बल्कि इस बात पर भी निर्भर करेगा कि वे कहाँ उत्पादन करते हैं, और क्या ये स्थान जलवायु परिवर्तन के साथ आर्थिक, पारिस्थितिक और सामाजिक रूप से व्यवहार्य बने रहेंगे।
