ईरान के उत्तर-पूर्वी भाग में तर्बत-ए हेदारिए और ज़वेह में विशेष केसर स्थलों और खेतों का दौरा करने वाली पंद्रह घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय पर्यटक समूह पहुंचे। स्थानीय पर्यटन अधिकारी ने सोमवार को बताया कि ये दौरे फसल कटाई के मौसम के दौरान कृषि पर्यटन कार्यक्रमों के हिस्से के रूप में आयोजित किए गए थे।
तर्बत-ए हेदारिए और ज़वेह में सांस्कृतिक विरासत, पर्यटन और शिल्प विभागों के प्रमुख अली मोहम्मद ने स्पष्ट किया कि टूर कार्यक्रम में केसर के खेतों का निरीक्षण, फूलों के बाजार का दौरा और केसर के वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान शामिल थे। इससे मेहमानों को केसर उत्पादन के विभिन्न पहलुओं से परिचित होने का अवसर मिला।
मोहम्मद ने उल्लेख किया कि इस वर्ष के कार्यक्रम 'समग्र उत्पाद अनुभव' की अवधारणा पर आधारित थे, जिससे पर्यटकों को केवल तैयार उत्पादों को देखने के बजाय उत्पादन प्रक्रिया में भाग लेने की अनुमति मिली। मार्गों में क्षेत्रीय फूलों के बाजार का दौरा भी शामिल था, जहां आगंतुक फूलों की विविधता का अध्ययन कर सकते थे और सीधे किसानों और वितरकों से बातचीत कर सकते थे।
इसके अलावा, पर्यटकों ने केसर के अनुसंधान संस्थान और विशेष प्रयोगशालाओं का दौरा किया, जहां उन्हें केसर की गुणवत्ता बढ़ाने में वैज्ञानिक उपलब्धियों, आधुनिक प्रजनन विधियों और कीट नियंत्रण के बारे में बताया गया। टूर का एक अन्य तत्व केसर पर आधारित पेय और हर्बल काढ़ा से परिचय था, जिसने कृषि, वैज्ञानिक, वाणिज्यिक और पाक अनुभव को एक साथ लाया।
मोहम्मद के अनुसार, ऐसा समग्र दृष्टिकोण तर्बत-ए हेदारिए और ज़वेह की अंतरराष्ट्रीय पर्यटन छवि को मजबूत करने में मदद कर सकता है, जिससे क्षेत्र की कृषि पर्यटन क्षमता के साथ-साथ इसकी भौतिक और अमूर्त सांस्कृतिक विरासत पर अधिक ध्यान आकर्षित होगा।
तर्बत-ए हेदारिए और ज़वेह होरासान-राज़ावी प्रांत में स्थित हैं, जो केसर उत्पादन के लिए ईरान के प्रमुख क्षेत्रों में से एक है। केसर, जिसे 'लाल सोना' के रूप में जाना जाता है, एक मूल्यवान कृषि उत्पाद है जिसका उपयोग फ़ारसी व्यंजनों और पारंपरिक सांस्कृतिक प्रथाओं में व्यापक रूप से किया जाता है।
ईरान केसर उत्पादन में विश्व स्तर पर अग्रणी देशों में से एक है, और खेती मुख्य रूप से देश के पूर्वी और उत्तर-पूर्वी क्षेत्रों में केंद्रित है। वार्षिक फसल कटाई आमतौर पर नवंबर की शुरुआत में शुरू होती है, जब मसाले के बैंगनी फूल खेतों में दिखाई देते हैं।
फसल कटाई के मौसम में कृषि पर्यटन आगंतुकों को केसर इकट्ठा करने और इसकी खेती और प्रसंस्करण के बारे में जानने का अवसर प्रदान करता है, जिससे क्षेत्र की कृषि अर्थव्यवस्था का उसके पर्यटन उद्योग से जुड़ाव होता है। पिछले महीने, होरासान-राज़ावी प्रांत के विभिन्न हिस्सों में आयोजित वार्षिक केसर दिवस उत्सव को ईरान के पर्यटन कैलेंडर में आधिकारिक तौर पर एक अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम के रूप में पंजीकृत किया गया था। इसके अलावा, प्रांत के वाणिज्य और उद्योग चैंबर में उत्पादन से निर्यात तक ईरानी केसर को बढ़ावा देने और इसकी मूल्य श्रृंखला को मजबूत करने के लिए एक स्थायी सचिवालय स्थापित किया गया है।
