मॉर्निंगसाइड में 102 फ्लोरिडा रोड पर स्थित डोप्पियो ज़ीरो रेस्तरां में एक अनूठा सिग्नेचर मेनू पेश किया गया है। यह शेफ को रचनात्मकता प्रदर्शित करने और मालिकों को मानक फ्रेंचाइजी पेशकश, जिसमें आमतौर पर पिज्जा और पास्ता शामिल होता है, से परे भोजन के प्रति अपने प्रेम को साझा करने की अनुमति देता है। इस विविधता ने उन ग्राहकों को भी आकर्षित किया है जो कुछ असामान्य खोज रहे हैं।
फूड समीक्षक इंग्रिड शेलिन और लेखकों ने फ्लोरिडा रोड पर डोप्पियो ज़ीरो का दौरा किया, जो तीस से अधिक आउटलेट वाली श्रृंखला में से एक है जो हलाल स्थानों में से एक है। उनका स्वागत मालिक मुहम्मद ने किया, जिनकी बातचीत का तरीका गर्मजोशी भरा और मिलनसार था और पाक कला के प्रति सच्चा जुनून था। बातचीत के दौरान उन्होंने स्वाद, प्राथमिकताओं, रुझानों और उत्पादों सहित विभिन्न पहलुओं पर चर्चा की।
शेफ ताहिर डेविस ने सिग्नेचर मेनू प्रस्तुत किया, जिसमें फ्यूजन प्रकृति है और उनकी उम्मीद है कि इसे मौसम के अनुसार नियमित रूप से अपडेट किया जाएगा। समीक्षा के लिए व्यंजनों की एक बड़ी मात्रा तैयार की गई थी।
डोप्पियो अपने शानदार नाश्ते के मेनू के लिए जाना जाता है। शेफ ने उनके लिए तीन स्टार्टर तैयार किए। इनमें से एक लहसुन-खट्टे सॉस में मसालेदार मकई की पसलियां थीं, जिसमें कसा हुआ परमेसन और ताज़ा लाइम मिलाया गया था। दोनों समीक्षकों ने इस व्यंजन की तीखेपन की सराहना की। बाओ बन्स में बीफ बर्गर भी पेश किया गया था जिसमें तिल, जलपीनो और जापानी मेयोनीज़ तथा भुने हुए लहसुन के सॉस थे। एक अन्य विकल्प 'गार्डन हार्वेस्ट' सलाद था, जिसमें कुरकुरी हरी सब्जियों पर बेक्ड नाशपाती, अखरोट, अनार के दाने और फेटा था।
मुख्य व्यंजनों अनुभाग में कई विकल्प पेश किए गए, जिनमें हरिसा के साथ पिट में भरा हुआ मेमना अरायास, बीफ स्लाइडर्स, सिग्नेचर श्रिम्प रोल, टंदूरी चिकन देसी रोटी के साथ, मसालेदार ब्रिस्केट पिज्जा और कैजुअन नींबू के साथ पास्ता शामिल थे। इंग्रिड ने नारियल-नींबू किंगक्लिप चुना, जो उन्हें बहुत पसंद आया, हालांकि नारियल का सॉस काफी गाढ़ा था। लेखक ने 'फायर बटर' के साथ फिलेट आजमाया, जिसे पूरी तरह से पकाया गया था और परमेसन प्यूरी के तकिए पर परोसा गया था, जिस पर चिमीचुर्री और 'बटर फायर' डाला गया था। शेफ ने खाना पकाने के सभी रहस्य नहीं बताए।
मिठाई अनुभाग भी दिलचस्प लगा। तीन मिठाइयाँ प्रस्तुत की गईं। पहली - दालचीनी की चाय में तैयार किया गया फ्रेंच टोस्ट, जिसमें दालचीनी का क्रीम था। दूसरी - 'वेलवेट नेस्ट', जो समुद्री नमक की परत में चॉकलेट मूस, ब्राउन बटर आइसक्रीम और क्रंची पेकन टार्टल से बना था। तीसरी - पिस्ता के साथ ट्रेस-लेचेस पाई का एक टुकड़ा था, जिसने उत्साह पैदा किया। लेखक ने उल्लेख किया कि उन्होंने अगले दिन नाश्ते में इस मिठाई का बचा हुआ हिस्सा खाया।
मूल्यांकन के आधार पर निम्नलिखित अंक दिए गए: भोजन: 4, सेवा: 3.5, माहौल: 3.5।
