Zomato के संस्थापक का नया गैजेट TEMPLE माथे पर लगेगा; प्री-ऑर्डर 1 नवंबर से शुरू

15 अक्टूबर 2026 से उत्तर प्रदेश राज्य में खुली और पैक की गई मिठाइयों पर उपयोग की जाने वाली तारीख (Use By Date) का उल्लेख करना अनिवार्य हो गया है। इस आवश्यकता का उद्देश्य खरीदारों को इन उत्पादों की ताजगी, गुणवत्ता और सुरक्षित उपभोग की अवधि के बारे में जानकारी प्रदान करना है।

हालांकि, आज तक (Aaj Tak) ने लखनऊ के तीन अलग-अलग कन्फेक्शनरी स्टोरों में यह जांच की कि इस नए नियम का पालन किया जा रहा है या नहीं। पहले जांच किए गए स्थान पर मिठाइयों पर अंतिम उपयोग की तारीख दर्शाने वाले कोई लेबल नहीं थे। जब इस बारे में पूछा गया, तो विक्रेता ने बताया कि लेबल ऑर्डर किए गए हैं और दो दिनों में आ जाएंगे, जिसका अर्थ है कि नियम लागू होने के बावजूद लेबलिंग अनुपस्थित थी।

दूसरी कन्फेक्शनरी में भी इसी तरह की स्थिति देखी गई। बिक्री के लिए रखी गई मिठाइयों पर समाप्ति तिथि या उपभोग की तारीख इंगित करने वाले कोई निशान नहीं थे। यहां विक्रेता ने भी जवाब दिया कि लेबल ऑर्डर किए गए हैं और दो दिनों में तैयार हो जाएंगे।

तीसरे स्टोर में स्थिति अलग थी: मिठाइयों पर उत्पादन की तारीख (MFG) और 'सर्वोत्तम उपयोग से पहले' (Best Before) की जानकारी वाले उपयुक्त लेबल लगे हुए थे। यह उपभोक्ताओं को मिठाइयों के निर्माण और गुणवत्ता बनाए रखने की अवधि के बारे में जानकारी प्राप्त करने की अनुमति देता है।

तीसरे स्टोर के विक्रेताओं ने नई प्रणाली की सकारात्मक रूप से सराहना की, यह देखते हुए कि इससे ग्राहकों का दुकानों पर विश्वास बढ़ेगा। उनके विचार में, यह नियम व्यवसाय को नुकसान पहुंचाने के बजाय लाभ पहुंचाएगा, क्योंकि खरीदारों को उत्पाद की गुणवत्ता और ताजगी के बारे में स्पष्ट जानकारी मिलेगी।

तीनों स्थानों के विश्लेषण से नियमों के पालन में असमानता सामने आई: दो दुकानों में आवश्यक लेबल गायब थे, जबकि तीसरे स्टोर में आवश्यक जानकारी मौजूद थी। हालांकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह जांच केवल सीमित संख्या में दुकानों में की गई थी, और इसके आधार पर पूरे राज्य में नियमों के पालन पर निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता है।

इस मामले पर विस्तृत आदेश खाद्य सुरक्षा और औषधि नियंत्रण विभाग के आयुक्त, डॉ. रोशान जैकब द्वारा 27 सितंबर 2026 को जारी किया गया था। इस निर्देश के अनुसार, 15 अक्टूबर से मिठाइयों पर 'उपयोग की जाने वाली तारीख' अंकित करना अनिवार्य हो गया है। यह आवश्यकता न केवल पैक की गई मिठाइयों पर लागू होती है, बल्कि उन मिठाइयों पर भी लागू होती है जो दुकानों में खुली अवस्था में बिक्री के लिए रखी जाती हैं।

इस उपाय का मुख्य उद्देश्य खरीदारों को मिठाई की ताजगी की डिग्री और उस तारीख के बारे में सूचित करना है जब तक उनका उपभोग उचित माना जाएगा। यह खरीदारों को उनकी उपयोग की सुरक्षित अवधि की जानकारी के आधार पर मिठाइयां चुनने में मदद करेगा। भले ही आज तक की जांच के दौरान दो दुकानों में लेबल नहीं थे, जबकि एक में MFG और 'सर्वोत्तम उपयोग से पहले' का अंकन था, सिस्टम के शुरुआती चरण में नियमों का अनुपालन सुनिश्चित करना खाद्य सुरक्षा विभाग के लिए महत्वपूर्ण बना हुआ है।