उज़्बेकिस्तान में पंजीकृत उद्यमियों को देश के बाहर राष्ट्रीय उज़्बेक व्यंजनों के रेस्तरां खोलने के लिए सरकारी सब्सिडी प्राप्त करने का अवसर है। सरकार प्रतिष्ठान खोलने से जुड़ी लागतों का पचास प्रतिशत तक प्रतिपूर्ति करने के लिए प्रतिबद्ध है, भले ही वह पहले से ही चालू हो।
यह सेवा my.gov.uz पर एकीकृत सरकारी सेवाओं के पोर्टल के माध्यम से मुफ्त में प्रदान की जाती है और पर्यटन समिति द्वारा पर्यवेक्षित है। आवेदन इलेक्ट्रॉनिक रूप से जमा किया जाता है। हालांकि, पंजीकरण, किराए, उपकरण और रेस्तरां के संचालन के लिए खर्चों की अधिकतम एकमुश्त क्षतिपूर्ति राशि 25 हजार डॉलर तक सीमित है।
सब्सिडी प्राप्त करने के लिए उद्यमी को कई दस्तावेज तैयार करने की आवश्यकता होती है। इनमें विदेश में रेस्तरां के पंजीकरण और परिसर के उपयोग के अधिकार का प्रमाण, साथ ही प्रतिष्ठान के स्वच्छता मानकों और अग्नि सुरक्षा आवश्यकताओं के अनुपालन का प्रमाण शामिल है। खर्चों को दर्ज करने वाले दस्तावेज़ भी आवश्यक हैं, और यदि आवश्यक हो तो उज़्बेकिस्तान से उत्पाद आपूर्ति के प्रमाण आधिकारिक अनुवाद के साथ भी आवश्यक हैं। आवेदन के साथ रेस्तरां के आंतरिक और बाहरी दृश्यों की तस्वीरें संलग्न करनी चाहिए।
जमा किए गए आवेदनों की समीक्षा में 18 कार्य दिवस लग सकते हैं। सकारात्मक निर्णय लेने की स्थिति में, धनराशि सात कार्य दिवसों के भीतर आवेदक के बैंक खाते में स्थानांतरित कर दी जाती है। यदि प्रस्तुत दस्तावेजों में कोई कमी पाई जाती है, तो उद्यमी में उन्हें दूर करने और आवेदन फिर से जमा करने का अधिकार है।
इसके अलावा, पहले यह घोषणा की गई थी कि उज़्बेकिस्तान की योजना के अनुसार, 2027 से कृषि सब्सिडी उपज और पानी और ऊर्जा की बचत के संकेतकों से जुड़ी होंगी।