कॉफी ब्राजील के इतिहास में निर्यात किए जाने वाले प्रमुख उत्पादों में से एक थी, और सांटोस शहर ने कई दशकों तक इस परिदृश्य में एक केंद्रीय भूमिका निभाई। हालांकि नगर पालिका खेती में प्रमुख नहीं थी, लेकिन इसका बंदरगाह दुनिया के अधिकांश उत्पादन का निर्वहन बिंदु था, और व्यापार स्टॉक एक्सचेंज हॉल में अंतिम रूप दिया जाता था।
ऐतिहासिक केंद्र में स्थित, पुराना स्टॉक एक्सचेंज पैलेस 1970 के दशक में अपने वाणिज्यिक कार्यों को बंद कर दिया, लेकिन यह अभी भी सांटोस में घूमने वालों के लिए एक दर्शनीय स्थल बना हुआ है। वर्तमान में, अनाज के बोरे की कीमत पर बातचीत करने के बजाय, कॉफी संग्रहालय के आगंतुक यह सीखने की कोशिश करते हैं कि इस उत्पाद ने देश के सामाजिक और आर्थिक विकास को कैसे आकार दिया, जिसका दस्तावेजीकरण संग्रहालय 1998 से कर रहा है।
कॉफी संग्रहालय की आकर्षणों में स्टॉक एक्सचेंज पैलेस की सुविधाओं का उपयोग किया जाता है, जहां 1922 में वाणिज्यिक लेनदेन शुरू हुए थे। 40 मीटर ऊंचे घड़ी टॉवर के अलावा, जो ऐतिहासिक केंद्र की सबसे पहचानने योग्य संरचनाओं में से एक है, इमारत में कई वास्तुशिल्प, ऐतिहासिक और सजावटी तत्व हैं जिन्होंने इसे नगरपालिका, राज्य और संघीय स्तरों पर सूचीबद्ध कराया है।
बोली कक्ष
बोली कक्ष दौरे का एक आवश्यक बिंदु है, क्योंकि यहां स्टॉक एक्सचेंज के उद्घाटन से लेकर 1950 तक दैनिक रूप से बोरों की कोटेशन पर बातचीत की जाती थी। यूरोपीय देशों से आयातित संगमरमर से बना फर्श में मैसोनिक संदर्भ हैं, जैसे कि डेविड का तारा। वर्तमान सजावट खरीदारी और बिक्री के माहौल को जगाने के लिए उस समय के फर्नीचर को फिर से बनाती है, जिसमें अध्यक्ष और स्टॉक एक्सचेंज सचिवों के लिए केंद्र में ग्यारह कुर्सियाँ हैं, जो सट्टेबाजों के लिए सत्तर अन्य कुर्सियों से घिरी हुई हैं।
हॉल के शीर्ष पर, बड़ी रोशनदानों को कांच की खिड़कियों से सजाया गया है जो ब्राज़ीलियाई मिथकों और घटनाओं का वर्णन करती हैं। देश के आर्थिक चरणों को 'अंहांगुएरा का दृष्टिकोण' जैसे पैनलों में दर्शाया गया है, जो औपनिवेशिक काल के दौरान सोने के दोहन को चित्रित करता है; 'कृषि और प्रचुरता', जो साम्राज्य के दौरान कॉफी, गन्ना और कपास की कृषि समृद्धि का जश्न मनाता है; और 'उद्योग और वाणिज्य', जो गणराज्य में जगह बनाने वाले अधिक समकालीन रूपों पर केंद्रित है।
कॉफी संग्रहालय की स्थायी प्रदर्शनी पूरी तरह से इस वस्तु से जुड़े विज्ञान, इतिहास और कला को प्रस्तुत करने के लिए समर्पित है। यह प्रदर्शन राष्ट्रीय क्षेत्र में पहली कॉफी रोपण की वापसी से शुरू होता है, आगे रोपण और कटाई के रिकॉर्ड के साथ जारी रहता है, और इस काम में यूरोपीय और जापानी आप्रवासियों की भागीदारी को संबोधित करता है।
इसके अतिरिक्त, आगंतुकों को देश के आधुनिकीकरण के लिए इस उत्पाद के महत्व के बारे में सूचित किया जाता है, जिसमें रेलवे नेटवर्क के विस्तार और सांटोस बंदरगाह को ब्राजील का सबसे महत्वपूर्ण बंदरगाह बनाने में इसके निहितार्थ शामिल हैं।
संग्रहालय अस्थायी प्रदर्शनियाँ भी प्रदान करता है, जिनके विषयों और कार्यक्रम की जांच एक विशिष्ट लिंक पर की जा सकती है। दौरे का एक और आकर्षण संस्थान का कैफे है, जिसे ब्राज़ीलियाई कॉफी उद्योग संघ (Abic) द्वारा गुणवत्ता कॉफी सर्कल कार्यक्रम में प्रीमियम सील के साथ पुरस्कृत किया जाता है, जो दौरे को समाप्त करने के लिए एक आदर्श स्थान है।
कॉफी संग्रहालय रुआ क्विन्से डी नोवेम्ब्रो, 95, सांटोस के केंद्र में स्थित है, और मंगलवार से रविवार तक सुबह 9 बजे से शाम 5 बजे तक खुला रहता है। एक नई लंबी अवधि की प्रदर्शनी लागू होने के कारण, प्रवेश अस्थायी रूप से निःशुल्क है।