पवित्र त्योहार नवरात्रि के करीब आने के साथ, घर के साथ-साथ रसोई की सफाई करना भी अत्यंत महत्वपूर्ण हो जाता है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, देवी अन्नपूर्णा और माता रानी को रसोई में ही भोग तैयार किया जाता है, इसलिए रसोई की स्वच्छता, बैक्टीरिया की अनुपस्थिति और चमक आवश्यक शर्तें हैं।
हालांकि, भोजन के दैनिक पकाने के कारण स्टोव, एग्जॉस्ट, काउंटरटॉप्स और अलमारियों पर तेल और मसालों से जिद्दी वसायुक्त गंदगी जमा हो जाती है। इसे सामान्य साबुन और पानी से साफ करना थकाऊ और मुश्किल हो सकता है।
यदि आप नवरात्रि से पहले अपनी रसोई को बिना अधिक प्रयास किए और महंगे रसायनों का उपयोग किए चमकदार बनाना चाहते हैं, तो आपके पास पहले से मौजूद रसोई के सामानों का उपयोग करना पर्याप्त है: बेकिंग सोडा, सफेद सिरका, नींबू और डिशवॉशिंग लिक्विड। यहां रसोई के हर हिस्से के लिए गहरी सफाई के सबसे सरल और प्रभावी तरीके दिए गए हैं।
1. चिपचिपी रसोई की अलमारियों और शेल्फ की सफाई (सिरका और डिशवॉशिंग लिक्विड)
इस तरीके के लिए 1 कप गर्म पानी, 1/2 कप सफेद सिरका और 1 चम्मच तरल डिशवॉशिंग लिक्विड की आवश्यकता होती है। इन घटकों को एक कटोरे में मिलाएं, माइक्रोफाइबर को इस घोल से भिगोएं, अच्छी तरह निचोड़ें और हैंडल तथा लकड़ी/चूने की सतहों को पोंछें। सिरका तेजी से वसा की परत को तोड़ता है। इसके बाद सतह को सूखे कपड़े से पोंछना चाहिए।
2. एग्जॉस्ट और पंखे से जिद्दी वसायुक्त गंदगी हटाना (बेकिंग सोडा और गर्म पानी)
इस प्रक्रिया के लिए 3 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा, गर्म और उबलता पानी लें। पहले एग्जॉस्ट का जालीदार फिल्टर निकालें और उसे एक बड़े बर्तन में रखें। ऊपर से 3 चम्मच बेकिंग सोडा और थोड़ी मात्रा में डिशवॉशिंग लिक्विड छिड़कें, फिर उबलता पानी डालें। 15 मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद जमा हुआ सारा वसा पिघल जाना चाहिए। फिर हल्के से ब्रश से रगड़ें और सामान्य पानी से धो लें।
3. गैस स्टोव और बर्नर पर कालेपन को दूर करना (नींबू और इनो/बेकिंग सोडा)
1 पैकेट इनो या 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा और एक बड़ा नींबू का उपयोग करें। बेकिंग सोडा/इनो को स्टोव की कांच या स्टील की सतह पर छिड़कें, और फिर ऊपर से नींबू का रस निचोड़ें। जैसे ही झाग दिखाई दे, 5 मिनट के लिए छोड़ दें। इसके बाद, नींबू के छिलके से रगड़कर पूरे स्टोव को साफ किया जा सकता है। बर्नर पर काले धब्बों को रात भर सिरके में भिगो दें, और सुबह टूथब्रश से साफ करें, तो बर्नर नया जैसा चमक उठेगा।
4. टाइल्स और काउंटरटॉप को चमकाना (नींबू एसिड/बेकिंग सोडा का पेस्ट)
इसके लिए 2 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा और थोड़ा पानी या सिरका चाहिए। टाइल वाले हिस्सों पर, जहां तेल के धब्बे या पीले निशान दिखाई देते हैं, बेकिंग सोडा और सिरके का गाढ़ा पेस्ट लगाएं। 10 मिनट बाद, पुराने टूथब्रश से टाइल की लाइनों पर रगड़ें। टाइलों के बीच पीलापन और गहरे धब्बे कुछ ही मिनटों में गायब हो जाएंगे।
5. सिंक और नाली से गंध और गंदगी हटाना (बेकिंग सोडा और गर्म पानी)
2 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 कप सिरका और 1 कप उबलता पानी का उपयोग करें। सिंक के अंदर और ड्रेन होल पर बेकिंग सोडा छिड़कें। सिरके से भर दें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सिंक को स्पंज से चमकाएं और तुरंत ड्रेन में उबलता पानी डालें। सिंक चमकदार हो जाएगा, और नाली से अप्रिय गंध और सड़न पूरी तरह से चली जाएगी।
