अंडे से बने किसी भी व्यंजन को पकाने के बाद अक्सर छिलकों को कूड़ेदान में फेंक दिया जाता है, जो एक महत्वपूर्ण बर्बादी है। इन कचरे का उपयोग कैल्शियम से भरपूर जैविक उर्वरक बनाने के लिए किया जा सकता है, जो पौधों के लिए फायदेमंद होता है। चूंकि अंडे के छिलके में कैल्शियम होता है, इसलिए इसका उपयोग बागवानी में किया जाता है, खासकर फूलों और फलों के विकास को बढ़ावा देने के लिए।
हालांकि, केवल छिलकों को पीसकर मिट्टी में डालना पौधों को घना और भरपूर फल देने के लिए पर्याप्त नहीं है। अपनी कठोरता के कारण, छिलकों को मिट्टी में पोषक तत्वों को मुक्त करने के लिए विघटित होने में समय लगता है। इसलिए सिरके का उपयोग करके तरल रूप बनाने की एक विधि मौजूद है।
अंडे के छिलके की मुख्य संरचना कैल्शियम कार्बोनेट होती है, जिसमें पौधों के विकास के लिए आवश्यक कैल्शियम की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। कैल्शियम की कमी नए पत्तों और शाखाओं के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इसीलिए छिलकों का उपयोग बागवानी में किया जाता है। उन्हें बस पीसकर जमीन में डालने के बजाय, उन्हें सिरके के साथ मिलाकर तरल उर्वरक प्राप्त किया जा सकता है, जिससे कैल्शियम घोल में परिवर्तित हो जाता है।
अंडे के छिलके से तरल उर्वरक बनाने के लिए, इसे सिरके में भिगोया जाता है। सिरके और छिलके के बीच एक प्रतिक्रिया होती है, जो बुलबुले और झाग के निर्माण में दिखाई देती है। यह छिलके के सिरके में धीरे-धीरे घुलने का संकेत देता है। समय के साथ, छिलका नरम हो जाएगा और टूटना शुरू कर देगा, जिससे कुछ कैल्शियम सिरके के तरल में मुक्त हो जाएगा। फिर प्राप्त घोल का पौधों पर उपयोग के लिए पानी मिलाकर पतला किया जाता है।
इस उर्वरक को बनाने के लिए बहुत सारे सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी: लगभग 5-6 अंडों के साफ और सूखे छिलके और सिरका पर्याप्त है। पहले कदम के रूप में, अंडे के छिलके को हल्का तोड़ें या पीस लें, और फिर इसे एक कांच के जार में रखें। इसके बाद, इतना सिरका डालें कि छिलका पूरी तरह से उसमें डूब जाए।
सिरका डालने के तुरंत बाद बुलबुले और झाग बनना शुरू हो जाएगा, जो एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है। मिश्रण को लगभग 48 घंटों के लिए छोड़ दें। इस दौरान, छिलका धीरे-धीरे नरम हो जाएगा, और उसका कैल्शियम घोल में मिलना शुरू हो जाएगा।
लगभग दो दिनों में, छिलका काफी नरम हो जाएगा। फिर इस मिश्रण को बचे हुए छिलकों को अलग करने और केवल तरल भाग प्राप्त करने के लिए छलनी से अच्छी तरह छानना होगा। इस प्राप्त तरल घोल को सीधे पौधों में नहीं डाला जा सकता; इसे पहले पानी में पतला करना अनिवार्य है, और फिर उपयोग करना चाहिए।
मिट्टी में घोल डालने से पहले इसे पतला किया जाना चाहिए। अनुशंसित है कि 1 लीटर पानी में लगभग 5 मिलीलीटर इस घोल को मिलाया जाए। तदनुसार, 4 लीटर पानी के लिए लगभग 20 मिलीलीटर घोल की आवश्यकता होगी। अच्छी तरह मिलाने के बाद, घोल को मिट्टी में पौधों पर डाला जाता है।
यह उर्वरक घोल बड़े, पहले से फूलने वाले और फल देने वाले पौधों के लिए उपयुक्त है। बहुत छोटे पौधों पर इस घोल का उपयोग करने से बचना चाहिए। पौधे की प्रतिक्रिया का आकलन करने के लिए कम मात्रा से शुरुआत करना बेहतर है। घोल को सीधे पत्तियों पर डालने के बजाय, जड़ों तक पहुंचने देने के लिए शाम को डालना भी अनुशंसित है, न कि सीधी धूप में।
तरल उर्वरक का उपयोग उन पौधों के लिए किया जा सकता है जो फूलना या फल देना शुरू कर चुके हैं, जैसे टमाटर, मिर्च, बैंगन और अन्य सब्जी फसलें। हालांकि, यह समझना महत्वपूर्ण है कि इस घोल को डालने से यह गारंटी नहीं मिलती है कि फूल नहीं झड़ेंगे या उपज प्रचुर होगी; अच्छे विकास के लिए पर्याप्त रोशनी, पानी, अच्छी मिट्टी और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की भी आवश्यकता होती है।
तैयार घोल को एक साफ और बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। उपयोग करने से पहले, दुर्गंध या फफूंदी की जांच करनी चाहिए। चूंकि सिरका एक अम्लीय पदार्थ है, इसलिए घोल का हमेशा पतला रूप में उपयोग किया जाना चाहिए। इस प्रकार, आप न्यूनतम लागत पर अंडे के छिलके से तरल उर्वरक स्वयं तैयार कर सकते हैं।