हरे मिर्च का उपयोग अक्सर घरेलू रसोई में व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने के लिए किया जाता है। हालांकि लोग अचार वाली हरी मिर्च खाना पसंद करते हैं, यदि आप अचार वाले लाल मिर्च के बजाय कुछ नया आज़माना चाहते हैं, तो आप राजस्थान से प्रसिद्ध हरे मिर्च का टिपोरे बना सकते हैं।
यह व्यंजन न केवल बनाने में आसान है, बल्कि उबाऊ भोजन को अधिक स्वादिष्ट बनाने का एक तरीका भी है। जब परिवार के सदस्य कभी-कभी दाल और सब्जियों जैसे व्यंजनों को मना कर देते हैं, तो आप मिर्च का टिपोरे बना सकते हैं।
इस लोकप्रिय राजस्थानी व्यंजन को बनाने में केवल 10 मिनट लगते हैं और इसके लिए बहुत सारे सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। हम आपको मिर्च का टिपोरे बनाने की विधि बताएंगे, जिसे दोपहर के भोजन के दौरान दाल और चावल के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।
मिर्च का टिपोरे रोटी और पराठा के साथ, या दाल-चावल या रोटी-सब्जी के साथ साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है। कहा जाता है कि टिपोरे अचार वाली सब्जियों से अधिक स्वादिष्ट होता है, और इसका उपयोग सब्जी के व्यंजन के स्थान पर किया जा सकता है। इसे दोपहर के भोजन के लिए बनाया जा सकता है और शाम को इसका आनंद लिया जा सकता है; इसे फ्रिज में ठीक से संग्रहीत किया जा सकता है।