यदि आप गाय पालन का व्यवसाय करते हैं, तो केवल दूध से होने वाली आय पर निर्भर नहीं रहना चाहिए। गोबर, जिसे अक्सर अपशिष्ट माना जाता है, पशुपालकों के लिए आय का दूसरा स्रोत बन सकता है। गोबर से वर्मीकम्पोस्ट (केंचुआ खाद) बनाया जा सकता है, जिसे फिर किसानों, नर्सरी और पौधों की खेती करने वालों को बेचा जा सकता है।
बड़े पैमाने पर उत्पादन में, 200 इकाइयों (ठोस या नरम टैंक) का उपयोग करके, प्रति माह लगभग 30 टन वर्मीकम्पोस्ट का उत्पादन किया जा सकता है। प्रति किलोग्राम 5 रुपये की कीमत पर राजस्व लगभग 1.50 लाख रुपये हो सकता है, और प्रति किलोग्राम 10 रुपये की कीमत पर यह 3 लाख रुपये तक हो सकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि यह केवल एक प्रारंभिक अनुमान है और इसमें लागत और अन्य खर्च शामिल नहीं हैं।
दूध के साथ गोबर से आय
भारत में डेयरी फार्मिंग व्यापक रूप से प्रचलित है, और देश भर के लोग गायों से प्राप्त दूध बेचते हैं। हालांकि, चारा, दवा और जानवरों की देखभाल पर मासिक खर्च काफी अधिक होता है। इसलिए, डेयरी फार्मिंग गतिविधि से प्राप्त अन्य उत्पादों का उपयोग केवल दूध की बिक्री पर निर्भर रहने के बजाय आय बढ़ाने में मदद कर सकता है।
गोबर प्रतिदिन बनता है। कुछ स्थानों पर इसका उपयोग ईंधन ब्रिकेट बनाने के लिए किया जाता है, जबकि अन्य इसे खेत में या पास में फेंक देते हैं। लेकिन इसी गोबर को सही ढंग से तैयार करके वर्मीकम्पोस्ट में बदला जा सकता है। जैविक खेती और पौधों के लिए उर्वरकों की मांग के कारण, स्थानीय बिक्री बाजार की तलाश की जा सकती है।
ताजा गोबर सीधे कीड़ों को न दें
ताजा गोबर सीधे वर्मीकम्पोस्ट ट्रे में डालना गलत है। ताजा गोबर में उच्च तापमान होता है, जो कीड़ों को नुकसान पहुंचा सकता है। सबसे पहले, गोबर को एक साफ और खुले स्थान पर इकट्ठा किया जाना चाहिए। आवश्यकतानुसार पानी मिलाएं और इसे लगभग 7 दिनों के लिए छोड़ दें। इस दौरान गोबर को 1-2 बार मिलाया जा सकता है, जिससे इसका तापमान कम करने में मदद मिलेगी। गोबर तैयार होने के बाद ही इसे वर्मीकम्पोस्ट ट्रे में उपयोग किया जाना चाहिए।
वर्मीकम्पोस्ट ट्रे कैसे बनाएं
एक ऐसी जगह चुनें जहां सीधी तेज धूप और बारिश न पड़े। ट्रे को जमीन पर एक मोटी प्लास्टिक शीट बिछाकर तैयार किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, लगभग 9 गुणा 4 मीटर का ट्रे बनाया जा सकता है, हालांकि उपलब्ध स्थान के आधार पर आकार बदला जा सकता है। तैयार गोबर को ट्रे में समान रूप से फैलाएं और कीड़े डालें। ऊपर सूखी पुआल या बोरी का भूसा डाला जा सकता है। ट्रे में नमी बनाए रखने के लिए, समय-समय पर हल्का पानी छिड़कें। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि ट्रे में पानी जमा न हो, क्योंकि बहुत अधिक पानी कीड़ों के लिए हानिकारक है।
2 महीने में कम्पोस्ट तैयार
कीड़े धीरे-धीरे गोबर और अन्य कार्बनिक पदार्थों को महीन खाद में बदल देते हैं। इस प्रक्रिया के दौरान नमी पर सबसे अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यदि गोबर बहुत सूख जाता है, तो कीड़ों की गतिविधि कम हो सकती है। दूसरी ओर, पानी का लगातार जमाव खाद को खराब कर सकता है। गर्म मौसम में ट्रे को छाया में रखना और आवश्यकतानुसार पानी देना आवश्यक है। सर्दियों में पानी का उपयोग अधिक सावधानी से किया जाना चाहिए। आमतौर पर, वर्मीकम्पोस्ट लगभग 2 महीने में तैयार हो जाता है। तैयार खाद गहरे रंग की और दानेदार बनावट वाली होती है।
कीड़े केवल खाद के लिए ही नहीं फायदेमंद हैं
एक बार जब खाद तैयार हो जाती है, तो कुछ दिनों के लिए पानी देना बंद किया जा सकता है। फिर, खाद को एक तरफ इकट्ठा करने के बाद, कीड़े दूसरी तरफ चले सकते हैं। उन्हें अलग किया जा सकता है और नई ट्रे में उपयोग किया जा सकता है। तैयार खाद को छानकर, छाया में थोड़ा सुखाकर, और फिर आवश्यकता के अनुसार 5, 10 और 25 किलोग्राम के बैग में पैक किया जा सकता है।
20 ट्रे से शुरू करें, फिर बढ़ाएं
यदि 20 ट्रे से शुरुआत की जाती है, तो लगभग 3 महीने में लगभग 17 क्विंटल वर्मीकम्पोस्ट का उत्पादन होने की उम्मीद की जा सकती है। इससे शुरुआती स्तर पर लगभग 10 हजार रुपये मिल सकते हैं। अनुभव प्राप्त करने और ग्राहकों की संख्या बढ़ाने के साथ, ट्रे की संख्या बढ़ाई जा सकती है। 200 ट्रे होने पर प्रति माह लगभग 30 टन वर्मीकम्पोस्ट का उत्पादन होने की उम्मीद है। यदि उर्वरक 5 रुपये प्रति किलोग्राम पर बेचा जाता है, तो 30 टन, यानी 30,000 किलोग्राम की बिक्री लगभग 1.50 लाख रुपये होगी। 10 रुपये प्रति किलोग्राम की कीमत पर, यही बिक्री 3 लाख रुपये तक पहुंच सकती है। यहां यह समझना महत्वपूर्ण है कि 1.50 लाख या 3 लाख रुपये की संख्या बिक्री की मात्रा है, न कि शुद्ध लाभ। इसमें श्रम, पैकेजिंग, पानी, स्थान, कीड़े, छँटाई और परिवहन जैसी लागतों को घटाना होगा। यदि पशुपालक के पास पहले से ही अपना गोबर और जगह है, तो यह लागत कम करने में मदद कर सकता है।
उर्वरकों के लिए खरीदार कहाँ खोजें?
वर्मीकम्पोस्ट बेचने के लिए दूर बाजार खोजने की आवश्यकता नहीं है। संभावित खरीदारों में स्थानीय किसान, नर्सरी, जैविक खेती करने वाले लोग और वे ग्राहक शामिल हो सकते हैं जो घर पर पौधे लगाते हैं। थोक में बड़ी मात्रा में बेचने के बजाय, छोटे पैकेटों में खुदरा बिक्री कभी-कभी बेहतर मूल्य दे सकती है। हालांकि, कीमत स्थानीय मांग, उर्वरक की गुणवत्ता, पैकेजिंग और बाजार के आधार पर भिन्न हो सकती है।
गोबर से केवल खाद ही नहीं, ब्रिकेट भी बनाया जा सकता है
गोबर का उपयोग केवल वर्मीकम्पोस्ट बनाने के लिए ही नहीं किया जा सकता है; इसका उपयोग ब्रिकेट और अन्य उपयोगी उत्पाद बनाने के लिए भी किया जा सकता है। इस प्रकार, यदि डेयरी पशुपालन से प्राप्त गोबर का उचित उपयोग किया जाता है, तो यह केवल अपशिष्ट नहीं रहता है बल्कि आय का एक अतिरिक्त स्रोत बन जाता है। हालांकि दूध डेयरी व्यवसाय में आय का मुख्य स्रोत हो सकता है, लेकिन गोबर से उर्वरक बनाना और बेचना कमाई का एक और रास्ता खोलता है, खासकर उन मामलों में जब...