बछड़ों का अलग होना युवा पशुओं के जीवन के सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक है। सही तरीके से किया गया यह प्रक्रिया रूमेन के विकास को उत्तेजित करती है, दैनिक वजन बढ़ने को बनाए रखती है और बछड़ों को चराई या प्रजनन झुंड में भेजने के लिए तैयार करती है।
यदि अलगाव बहुत जल्दी या उचित तैयारी के बिना होता है, तो इससे गंभीर विकास में मंदी, प्रतिरक्षा दमन और बछड़ों और गायों दोनों के लिए अनावश्यक तनाव हो सकता है।
पशुधन सलाहकार और ब्रीडर मैम्पारू माडिगा, जो TauriiConn Industries से हैं, साथ ही पशु उत्पादक फोलिसा बिडल ने खेत की परिस्थितियों में आजमाई गई व्यावहारिक रणनीतियों को साझा किया है, जिनका उद्देश्य अलगाव के दौरान तनाव को कम करना और विकास की गति बनाए रखना है।
हालांकि पारंपरिक रूप से वाणिज्यिक मांसल बछड़ों को सात से आठ महीने की उम्र में अलग किया जाता है, लेकिन अलगाव की तारीख कभी भी केवल कैलेंडर उम्र पर आधारित नहीं होनी चाहिए। माडिगा इस बात पर जोर देते हैं कि उत्पादकों को शारीरिक और पर्यावरणीय कारकों के संयोजन पर विचार करना चाहिए:
- संरचना और वजन: बछड़े का जीवित द्रव्यमान उसकी माँ के सापेक्ष।
- बछड़े का प्रदर्शन: समग्र स्वास्थ्य और औसत दैनिक वृद्धि (ADG)।
- गाय की स्थिति: गाय का शरीर की स्थिति स्कोर (BCS)।
- स्तनपान की आवश्यकताएँ: उपलब्ध पोषक तत्वों की तुलना में वर्तमान दूध उत्पादन की मात्रा।
- पर्यावरणीय दबाव: चरागाह की मौसमी स्थितियाँ और अतिरिक्त चारा की उपलब्धता।
माडिगा बताते हैं: 'हमारे बछड़ों को आमतौर पर सात से आठ महीने की उम्र में अलग किया जाता है, लेकिन उम्र केवल एक संकेतक है। हम अंतिम निर्णय लेने से पहले बछड़े के वजन की उसकी माँ के सापेक्ष, उसके समग्र प्रदर्शन और गाय की शारीरिक स्थिति का मूल्यांकन करते हैं।'
माडिगा के फार्म पर, मांसल बछड़ों को आमतौर पर तब अलग किया जाता है जब वे वयस्क गाय के वजन का 40%–50% तक पहुंच जाते हैं, जिससे व्यापक चराई की स्थिति में थोड़े कम वजन की भरपाई मजबूत पोस्ट-अलगाव वृद्धि से हो जाती है।
कुछ शारीरिक या पर्यावरणीय दबावों के तहत, फार्म की लाभप्रदता बनाए रखने के लिए मानक सात-आठ महीने की अवधि से पहले अलगाव आवश्यक हो जाता है। माडिगा इंगित करते हैं कि यदि निम्नलिखित होता है, तो शीघ्र अलगाव शुरू किया जाना चाहिए:
- बछड़ा निष्क्रिय स्थानांतरण में विफलता का अनुभव करता है (प्रारंभिक कोलोस्ट्रम अपर्याप्त)।
- बछड़ा सामान्य चूसने के बावजूद खराब विकास प्रदर्शन दिखाता है।
- गाय अपर्याप्त या निम्न गुणवत्ता वाला दूध देती है।
- उच्च स्तनपान की आवश्यकताएं गाय के कंडीशनिंग स्कोर को लक्षित स्तर से नीचे लाती हैं।
माडिगा समझाते हैं: 'यदि हम देखते हैं कि गाय दूध उत्पादन के लिए अपने भंडार का भारी उपयोग कर रही है, तो हम उसके स्वास्थ्य की रक्षा करने और समय पर दोबारा संभोग सुनिश्चित करने के लिए बछड़े को जल्दी अलग करते हैं।'
उन मामलों में जहां माँ का दूध उत्पादन गंभीर रूप से बाधित होता है, बछड़ों को ठोस आहार पर पूरी तरह से स्थानांतरित होने से पहले उच्च गुणवत्ता वाले दूध विकल्प या बनावट वाले प्रारंभिक आहार से परिचित कराया जाना चाहिए।
बिडल के अनुसार, सफल अलगाव बछड़ों को माताओं से शारीरिक रूप से अलग करने से हफ्तों पहले शुरू होता है। जैसे-जैसे बछड़े बड़े होते हैं, उनके बहु-कक्षीय गैस्ट्रिक संरचना को पेट (abomasum) में तरल दूध के पाचन से रूमेन में रेशेदार चारा और अनाज के किण्वन में बदलना चाहिए।
अलगाव की लक्षित तिथि तक निम्नलिखित शर्तें पूरी होनी चाहिए:
- रूमेन ग्रंथियां पूरी तरह से विकसित होनी चाहिए।
- बछड़ों को सूखा चारा और सांद्रण आत्मविश्वास से खाना चाहिए।
- चयापचय पोषक तत्वों का अधिकांश भाग दूध के बजाय ठोस भोजन से आना चाहिए।
बिडल इस बात पर जोर देते हैं कि अलगाव से 30-40 दिन पहले क्रीप फीड (creep feed) का परिचय देना अत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह पोषण संबंधी कमियों को पूरा करता है और अलगाव के तनाव को काफी कम करता है।
बिडल इस बात पर जोर देते हैं कि पूरक आहार विशेष रूप से मूल्यवान होता है जब सर्दियों के चराई की गुणवत्ता गिरती है, दूध उत्पादन कम होता है, या जब उत्पादक बिक्री से पहले वजन बढ़ाना चाहते हैं। नवजात बछड़ों के लिए, शुरुआती रूमेन विकास को उत्तेजित करने के लिए पहले सप्ताह के भीतर ठोस प्रारंभिक आहार पेश किए जाने चाहिए।
क्वाज़ुलु-नाटल कृषि विभाग का नेतृत्व तरल दूध की आपूर्ति तभी बंद करने की सिफारिश करता है जब बछड़े लगातार तीन दिनों तक प्रतिदिन न्यूनतम 0.5 किलोग्राम ठोस प्रारंभिक चारा खाते हों। संक्रमण के दौरान दूध को सात दिनों में धीरे-धीरे कम किया जा सकता है। हालांकि, यदि बछड़े पहले से ही ठोस आहार का सक्रिय रूप से सेवन कर रहे हैं तो तरल पोषण का अचानक त्याग स्वीकार्य है।
यह महत्वपूर्ण है कि पशु चिकित्सा सलाह एक साथ कई तनाव प्रबंधन विधियों के उपयोग से बचने की दृढ़ता से सलाह देती है। अलगाव की अवधि के दौरान निम्नलिखित प्रक्रियाओं से बचना चाहिए:
- नसबंदी या ब्रांडिंग।
- सींग हटाना या दांत काटना।
- अपरिचित बाड़ों, नीलामी स्थलों या स्टालों में तत्काल परिवहन।
जहाँ संभव हो, नियमित प्रक्रियाओं (टीकाकरण, ब्रांडिंग, नसबंदी) को अलगाव से कम से कम 30 दिन पहले किया जाना चाहिए या इसके 7-10 दिन बाद तक स्थगित कर दिया जाना चाहिए।
अलगाव के दौरान चिंता में कमी सीधे शुष्क पदार्थ के सेवन को बनाए रखती है और अलगाव के बाद वजन घटाने को रोकती है। माडिगा समझाते हैं: 'बछड़े अपनी माताओं के करीब जितने अधिक रहते हैं, उतना ही कम तनाव महसूस करते हैं।'
कम तनाव वाले प्रबंधन के सिद्ध तरीकों में शामिल हैं:
- दो-चरणीय अलगाव (नाक पर रिंग): अस्थायी, गैर-आक्रामक प्लास्टिक नासिका प्लग (एंटी-सक्शन डिवाइस) चूसने को रोकते हैं, जिससे बछड़े को भौतिक अलगाव से पहले 7-10 दिनों तक चरागाह में माँ के पास रहने की अनुमति मिलती है।
- बाड़ के किनारे अलगाव: गायों और बछड़ों को एक मजबूत, अच्छी तरह से दिखाई देने वाली बाड़ द्वारा अलग किए गए पड़ोसी चरागाहों में रखना दृश्य और श्रवण संपर्क सुनिश्चित करता है, जबकि खिलाने को रोकता है।
- संक्रमणकालीन आहार: उच्च पोषण, ऊर्जा-सघन प्रारंभिक चारे की पेशकश अलगाव के बाद तुरंत भोजन के सेवन को प्रोत्साहित करती है।
माडिगा का तर्क है: 'उच्च गुणवत्ता वाला चारा तरल आहार से ठोस आहार तक एक पुल के रूप में कार्य करता है। यह भोजन के सेवन को उत्तेजित करता है, रूमेन माइक्रोबियल को बनाए रखता है और विकास में मंदी को कम करता है।'
अलगाव के बाद पहले 7-14 दिन श्वसन रोगों, जैसे कि दिव्य श्वसन रोग (BRD) के विकास का उच्च जोखिम वाला समय होता है। दैनिक निगरानी मापदंडों में शामिल हैं:
- पानी का सेवन: यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि बछड़े तुरंत पानी के बर्तन ढूंढें और उनका उपयोग करें।
- चारा सेवन: सूखे पदार्थ की दैनिक खपत को ट्रैक करना।
- व्यवहार: अत्यधिक आगे-पीछे चलने, लगातार आवाज करने या अलग-थलग रहने का निरीक्षण करना।
- नैदानिक स्थिति: नाक से स्राव, झुके हुए कान, सांस लेने में कठिनाई या धंसी हुई साइड्स के लिए जांच।
हालांकि मामूली वजन ठहराव हो सकता है, बछड़ों को सामान्य रूप से खाना और पीना जारी रखना चाहिए। उच्च जोखिम वाले या तंत्रिका संबंधी बछड़ों को शांत, अधिक उम्र के साथी जानवरों के साथ रखने से लाभ होता है। स्वास्थ्य के मानक प्रोटोकॉल, जिसमें कृमिनाशक दवा, लक्षित खनिज संवर्धन और बूस्टर टीकाकरण शामिल हैं, को बनाए रखा जाना चाहिए।
माडिगा इस बात पर जोर देते हैं कि अलगाव की दीर्घकालिक सफलता बछड़े के जन्म से बहुत पहले शुरू होती है। वह निष्कर्ष निकालते हैं: 'यह सब गाय के बारे में है। एक स्वस्थ गाय जो इष्टतम स्थिति में है, उत्कृष्ट कोलोस्ट्रम, प्रचुर दूध का उत्पादन करती है और एक अधिक मजबूत बछड़े का पालन-पोषण करती है।'
गर्भवती माताओं को पर्याप्त पोषण योजना, शीतकालीन पूरक और निवारक देखभाल प्रदान करना सीधे दूध उत्पादन, बछड़े के जन्म के वजन और अलगाव पर अंतिम प्रदर्शन को निर्धारित करता है।
