भारतीय रसोई में, मसाले भूनने, तलने और वसायुक्त भोजन पकाने के दौरान भाप और तेल बनता है, जो धीरे-धीरे एग्जॉस्ट के फिल्टर और बॉडी पर जमा हो जाता है। यदि समय पर सफाई नहीं की जाती है, तो एग्जॉस्ट पर एक मोटी, चिपचिपी, काली परत बन जाती है, जिससे उपकरण की हवा खींचने की क्षमता कम हो जाती है।
महंगे क्लीनिंग एजेंट खरीदने या विशेषज्ञ को बुलाने के बजाय, आप साधारण घरेलू सामग्री जैसे बेकिंग सोडा, सिरका और डिशवॉशिंग लिक्विड का उपयोग करके बिना किसी अतिरिक्त परेशानी के किचन एग्जॉस्ट को मूल रूप में ला सकते हैं।
इस प्रक्रिया के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है: 3-4 बड़े चम्मच बेकिंग सोडा, 1/2 कप सफेद सिरका, 2 बड़े चम्मच डिशवॉशिंग लिक्विड या डिटर्जेंट पाउडर, और बहुत जिद्दी ग्रीस से निपटने के लिए वैकल्पिक रूप से 2-3 बड़े चम्मच कास्टिक सोडा। गर्म पानी, एक टब या कटोरा, और एक पुराना टूथब्रश या स्क्रैपर भी चाहिए।
सफाई शुरू करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपने एग्जॉस्ट की बिजली बंद कर दी है और प्लग सॉकेट से निकाल दिया है। फिर सावधानी से फिक्सर खोलें और एग्जॉस्ट के नीचे लगे जालीदार या बफ़लो फिल्टर को बाहर निकालें।
एक बड़े टब या सिंक में उबलता पानी भरें ताकि फिल्टर पूरी तरह से पानी में डूब जाएं। इस पानी में बेकिंग सोडा, सिरका और डिशवॉशिंग लिक्विड मिलाएं और अच्छी तरह से हिलाएं। गंदे फिल्टर को इस मिश्रण में 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें; गर्म पानी और बेकिंग सोडा की प्रतिक्रिया जमी हुई ग्रीस और चिकनाई को ढीला करने में मदद करेगी।
आधे घंटे बाद, पुराने टूथब्रश या मुलायम स्क्रैपर से फिल्टर को सावधानीपूर्वक साफ करें, फिर उन्हें सादे पानी से धो लें और सुखा लें। एग्जॉस्ट के बाहरी हिस्से - कांच और स्टील की बॉडी - के लिए, सिरका और डिशवॉशिंग लिक्विड के मिश्रण को स्प्रे करें, इसे 5 मिनट तक लगा रहने दें, और फिर माइक्रोफाइबर कपड़े या कॉटन पैड से पोंछ लें।
यदि एग्जॉस्ट लंबे समय से साफ नहीं किया गया है, तो गर्म पानी वाले टब में 2 बड़े चम्मच कास्टिक सोडा मिलाया जा सकता है और फिल्टर को 15 मिनट के लिए छोड़ा जा सकता है (इस दौरान कास्टिक सोडा के साथ काम करते समय दस्ताने पहनना अत्यंत महत्वपूर्ण है)। फिल्टर के हवा में या पंखे के प्रभाव में पूरी तरह सूख जाने के बाद, उन्हें वापस एग्जॉस्ट में स्थापित करना चाहिए।