ओडिशा में जंगल के चंदवे के नीचे उगाया गया कॉफी और कोरापुट में स्थानीय ब्रांड का निर्माण

9 सितंबर को कोरापुट से दिल्ली के लिए कॉफी की खेप भेजी गई थी, और इसे राजधानी में 36 घंटों के भीतर पहुंचना था। यह ऑर्डर ब्रिक्स 2026 शिखर सम्मेलन के लिए था, जिसमें मीडिया किट और पत्रकारों के लिए कोरापुट की जंगली पहाड़ियों में उगाए गए 100% अरेबिका 'टाइगर ब्राइट' कॉफी के 1500 पैकेट शामिल थे।

यह अनुरोध विदेश मंत्रालय से आया था, जो 'एक जिला - एक उत्पाद' पहल के तहत शिखर सम्मेलन में ओडिशा के स्थानीय उत्पाद को प्रदर्शित करना चाहता था। कोरापुट की कॉफी, जो दक्षिणी ओडिशा के आदिवासी समुदायों वाले क्षेत्रों में स्थित बागानों में उगाई जाती है, नई दिल्ली में अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम तक पहुंची।

विदेश मंत्रालय द्वारा ब्रिक्स शिखर सम्मेलन के लिए 1500 पैकेट कोरापुट कॉफी भेजने का अनुरोध करने के बाद, TDCCOL ने पूरे शिपमेंट को केवल 36 घंटों में हवाई परिवहन द्वारा दिल्ली पहुंचाया।

टाइगर ब्राइट कॉफी, जो 100% अरेबिका है और कोरापुट की जंगली पहाड़ियों में उगाई जाती है, आंतरिक और अंतर्राष्ट्रीय दोनों तरह के उपभोग के लिए परोसी जाती है। द बेटर इंडिया ने क्षेत्र में कॉफी की खेती के इतिहास को ट्रैक करने, इसकी वन मॉडलिंग के सिद्धांतों को समझने और जिले में हो रहे परिवर्तनों को देखने के लिए कॉफी बोर्ड और ओडिशा सरकार के दस्तावेजों की जांच की है, जो कॉफी को कच्चे कृषि उत्पाद से उसके मूल स्थान से जुड़े उत्पाद में बदलने का प्रयास कर रहा है।

घाटों में कॉफी परिदृश्य

कोरापुट के वे क्षेत्र जहां कॉफी उगाई जाती है, उनमें लक्ष्मीपुर, काशीपुर, दासमंतपुर, नंदापुर, लमटापुर, कोरापुट और पोट्टंगी शामिल हैं। कुछ बागान, विशेष रूप से नंदापुर और मचहुंडा के पास, समुद्र तल से लगभग 920-950 मीटर की ऊंचाई पर स्थित हैं।

कॉफी बोर्ड ओडिशा को कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु के स्थापित कॉफी क्षेत्रों के विपरीत, कॉफी उगाने वाला एक अपरंपरागत क्षेत्र मानता है। फिर भी, कॉफी लगभग सौ वर्षों से कोरापुट के परिदृश्य का हिस्सा रही है।

कॉफी बोर्ड प्रकाशन 1930 में बिचल्कोट में एक प्रायोगिक बागान के संचालन को दर्ज करता है, जिसकी स्थापना जयपुर के पूर्व शाही परिवारों ने की थी। 1958 में, मृदा संरक्षण और जल निकासी बेसिन विकास प्राधिकरण ने इस कार्यक्रम का प्रबंधन संभाला, आंशिक रूप से मचहुंड हाइड्रोइलेक्ट्रिक स्टेशन के आसपास गाद जमा होने की समस्या को हल करने के लिए। बागानों का विस्तार मौजूदा वन आवरण के नीचे किया गया था।

बाद में, कॉफी बोर्ड ने पूर्वी घाटों में कॉफी उगाने के लिए उपयुक्त प्रौद्योगिकियों को विकसित करने और पारिस्थितिक परिदृश्य को बनाए रखते हुए आय के वैकल्पिक स्रोत के रूप में कॉफी का अध्ययन करने के लिए आर.वी. नागर में अपना क्षेत्रीय अनुसंधान स्टेशन स्थापित किया।

दशकों बाद विस्तार तेज हुआ। 2016-17 में, कोरापुट जिले के प्रशासन ने कॉफी विकास कोष की स्थापना की।

यहां 'छाया में उगाया गया' का क्या मतलब है

'100% छाया में उगाया गया' वाक्यांश एक विपणन दावा लग सकता है, जब तक कि यह न देखा जाए कि कॉफी पौधों के ऊपर वास्तव में क्या उगता है। कोरापुट के कुछ हिस्सों में कॉफी मौजूदा वृक्ष आवरण के नीचे उगाई जाती है, जिसमें आम, जैकफ्रूट, बबूल और सिल्वर ओक जैसी प्रजातियां छाया प्रदान करती हैं। कॉफी एक बहुस्तरीय परिदृश्य का हिस्सा बन जाती है, न कि मोनोकल्चर बागान द्वारा आवरण का प्रतिस्थापन।

कॉफी बोर्ड बताता है कि अरेबिका रोबस्ट की तुलना में ठंडे वातावरण और अधिक छाया पसंद करती है।

जनजातीय व्यवसाय से स्थानीय ब्रांड तक

2021 में, कॉफी बोर्ड ने दर्ज किया कि कोरापुट से बिना संसाधित फल आंध्र प्रदेश और कर्नाटक में प्रसंस्करण के लिए भेजे जाते थे। किसानों को प्रति किलोग्राम लगभग 35 रुपये मिलते थे, जबकि खरीद मूल्य 45 रुपये प्रति किलोग्राम तक पहुंच सकता था।

ओडिशा सरकार की 2021-22 की वार्षिक रिपोर्ट में अनुमान लगाया गया था कि कोरापुट में कॉफी रोपण के तहत लगभग 3000 हेक्टेयर भूमि थी, जिसमें 3200 किसान शामिल थे और 550 मीट्रिक टन कच्ची कॉफी प्राप्त हुई थी। इसमें यह भी उल्लेख किया गया था कि फसल पहले आंध्र प्रदेश और कर्नाटक के बिचौलियों के माध्यम से बेची जाती थी।

इससे एक ऐसी समस्या पैदा हुई जो केवल खेती से परे थी: कोरापुट कॉफी द्वारा उत्पन्न मूल्य का बड़ा हिस्सा उत्पादन स्थल के करीब कैसे रखा जाए?

क्या ब्रिक्स स्थिति बदल सकता है?

TDCCOL (ट्राइबल डेवलपमेंट को-ऑपरेटिव कॉर्पोरेशन ऑफ ओडिशा लिमिटेड) ने कोरापुट कॉफी ब्रांड विकसित किया है, और सरकार द्वारा समर्थित बुनियादी ढांचे ने प्रसंस्करण और विपणन के क्षेत्र में विस्तार किया है। कॉफी को कॉफी बोर्ड की गुणवत्ता कार्यक्रमों के तहत भी मान्यता मिली है। 2024-25 में, कोरापुट ए-1 कॉफी को अरेबिका प्रायोगिक श्रेणी में मान्यता दी गई।

कोरापुट कॉफी बहुत स्वादिष्ट है; यह ओडिशा का गौरव है। ब्रिक्स के आगमन ने न्यू दिल्ली भेजे गए टाइगर ब्राइट के 1500 पैकेट को भारत के सबसे कम पारंपरिक कॉफी उत्पादन क्षेत्रों में से एक से उगाए गए कॉफी को अंतरराष्ट्रीय दर्शकों के सामने प्रस्तुत करने की अनुमति दी।

कोरापुट के लिए, 1930 के दशक के प्रायोगिक बागानों से लेकर वैश्विक शिखर सम्मेलन में परोसे जाने वाले ब्रांडेड कॉफी तक का मार्ग लंबे प्रयासों का हिस्सा है: पीढ़ियों से यहां उगाई जाने वाली संस्कृति के चारों ओर मूल्य बनाना, साथ ही क्षेत्र के परिदृश्य और समुदायों के साथ इसके संबंध को बनाए रखना।