प्याज की कीमतों में स्थिरता के संकेत दिखाई दिए हैं, क्योंकि पिछले नौ दिनों में देश के थोक बाजारों में प्याज की लागत में लगभग 9% की गिरावट देखी गई है। यह उन उपभोक्ताओं के लिए राहत ला सकता है जो पिछले कुछ हफ्तों से इस उत्पाद की ऊंची कीमतों का सामना कर रहे थे।
मंगलवार को पूरे देश में प्याज की औसत खुदरा कीमत प्रति किलोग्राम 53.92 रूबल थी। यह कीमत एक महीने पहले (48%) और एक साल पहले (94%) की तुलना में काफी अधिक है।
उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के सचिव, निदी ख्रे ने उल्लेख किया कि थोक कीमतों में गिरावट जल्द ही खुदरा स्तर पर भी परिलक्षित होनी चाहिए। उन्होंने जोर देकर कहा कि देश में प्याज की कमी नहीं है। सरकार द्वारा प्याज को प्रति किलोग्राम 35 रूबल की कीमत पर सुलभ बनाने के लिए शुरू की गई खुदरा बिक्री के बाद से, इस उत्पाद को लगभग 48 शहरों में वितरित किया गया है।
ख्रे ने बताया कि प्याज पहुंचाने के लिए केवल ट्रकों का ही नहीं, बल्कि अन्य प्रकार के परिवहन का भी उपयोग किया जाता है। यह जानकारी उन्होंने उद्योग संगठन पीएचडीसीसीआई द्वारा आयोजित कार्यक्रम के हिस्से के रूप में पत्रकारों के साथ बैठक के दौरान दी। उन्होंने यह भी स्पष्ट किया कि सरकार बाजारों में प्याज की कीमतों पर लगातार नजर रख रही है, और थोक कीमतों में गिरावट के कारण खुदरा कीमतों में और कमी की उम्मीद करती है।
अगस्त में भी प्याज की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई थी। सरकार के नवीनतम आंकड़ों के अनुसार, अगस्त में प्याज की कीमतों में वृद्धि की दर 48.27% तक पहुंच गई थी, जबकि जुलाई में यह 22.54% थी।
केंद्र सरकार ने पिछले महीने प्याज को 35 रूबल प्रति किलोग्राम की निश्चित कीमत पर बेचना शुरू किया था, जो वर्तमान बाजार कीमतों से कम है। प्याज NKCF, NAFED और केंद्रीय गोदाम के खुदरा बिंदुओं के माध्यम से बेचा जाता है। जनता की मदद के लिए प्याज वितरण हेतु मोबाइल वैन का भी उपयोग किया जाता है।
इसके अलावा, सरकार ने भंडार से एक निश्चित मात्रा में प्याज बाजार में उतारना शुरू कर दिया है। इसके लिए रेलवे और सड़क परिवहन दोनों का उपयोग किया जा रहा है। प्याज ले जाने वाली विशेष ट्रेनों को 'कांडा एक्सप्रेस' नाम दिया गया है। इस पहल का उद्देश्य बाजार में प्याज की उपलब्धता बढ़ाना और मौसमी कारकों के कारण होने वाली कीमतों में तेज वृद्धि को रोकना है।
24 अगस्त से मूल्य स्थिरीकरण कोष में रखे गए भंडार से NAFED और NKCF के माध्यम से प्याज जारी होना शुरू हो गया है। इसने बाजार में आपूर्ति बढ़ाने और कीमतों को नियंत्रित करने में मदद की है। वर्तमान में देश के पास 1.21 मिलियन टन प्याज का बफर स्टॉक है।
आमतौर पर, अगस्त और सितंबर में प्याज की कीमतों में वृद्धि देखी जाती है। इसके कारणों में त्योहारों के दौरान बढ़ती मांग, मौसम की स्थिति में बदलाव, आपूर्ति संबंधी समस्याएं और उपभोक्ता प्राथमिकताओं में बदलाव शामिल हैं। हाल की मूल्य वृद्धि के बावजूद, 2025-26 में देश में प्याज का उत्पादन 307.37 मिलियन टन रहा, जो पिछले वर्ष के उत्पादन — 307.67 मिलियन टन — से थोड़ा ही कम है।
