महंगे खरीदे गए उत्पादों के बजाय नारियल तेल और एलोवेरा से घर पर प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र क्रीम कैसे बनाएं

अलसी के बीज का तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, लिग्नन और विटामिन ई से भरपूर होता है, जो इसे त्वचा और बालों के लिए एक वरदान बनाता है। यह न केवल ढीली त्वचा की कसावट में सुधार करता है और झुर्रियों को दूर करता है, बल्कि जड़ों से बालों को मजबूत बनाकर उन्हें चमकदार बनाता है और टूटने से रोकता है।

हालांकि, स्टोर में उपलब्ध अलसी का तेल अक्सर महंगा होता है, और संरक्षक और रसायनों की अशुद्धियों के कारण इसके प्राकृतिक गुण कम हो सकते हैं। यदि आप 100% शुद्ध, ताज़ा और रसायन मुक्त तेल प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको स्टोर से खरीदने पर पैसे खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। आप अलसी के बीजों और 1-2 सरल सामग्रियों का उपयोग करके घर पर 10 मिनट में शुद्ध अलसी का तेल बना सकते हैं।

अलसी के बीज का तेल कैसे बनाएं:

तैयारी के लिए निम्नलिखित घटक आवश्यक हैं: 1/2 कप अलसी के बीज, 1/2 कप नारियल या जैतून का तेल, और 1 कप पानी (यदि आप जेल-इंफ्यूजन तेल बना रहे हैं)।

प्रक्रिया अलसी के बीजों को अच्छी तरह से साफ करने से शुरू होती है। फिर बीजों को ब्लेंडर के कटोरे में डाला जाता है और बैचों में (पल्स मोड पर) मोटे आटे में पीसा जाता है।

एक पैन या स्टोव पर 1/2 कप नारियल या जैतून का तेल डाला जाता है, और उसमें पिसा हुआ अलसी का आटा मिलाया जाता है। गर्मी को सबसे धीमी आंच पर सेट किया जाता है, और मिश्रण को 5-7 मिनट तक धीरे-धीरे पकाया जाता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि तेल जले नहीं, और अलसी के पोषक तत्व तेल में समान रूप से स्थानांतरित हो जाएं।

7 मिनट बाद, आग बंद कर दी जाती है, और मिश्रण को पूरी तरह से ठंडा होने दिया जाता है। इसके बाद, तैयार मिश्रण को मलमल या सूती कपड़े में रखा जाता है, जिसे फिर हाथों से कसकर निचोड़ा जाता है। छानने से 100% शुद्ध, गाढ़ा और हल्के सुनहरे रंग का तेल प्राप्त होता है, जिसे एक कटोरे में इकट्ठा किया जाता है।

प्राप्त शुद्ध तेल को एक साफ और सूखे कांच की बोतल में संग्रहित किया जाना चाहिए; यह कई महीनों तक अपने गुण बनाए रखता है।

घर के बने अलसी के बीज के तेल के लाभ

सोने से पहले चेहरे पर इस तेल की 2-3 बूंदें लगाना और ऊपर की ओर मालिश करना ढीली त्वचा को मजबूत करने और झुर्रियों को दूर करने में मदद करता है। बालों की जड़ों पर अलसी के तेल का उपयोग रूसी से छुटकारा पाने में मदद करता है, साथ ही लंबे और घने बालों के विकास को भी उत्तेजित करता है। इसके अलावा, यह बालों के लिए एक प्राकृतिक कंडीशनर के रूप में कार्य करता है, जिससे सूखे और बेजान बाल मुलायम हो जाते हैं।

कुरकुरी और मसालेदार मसाला मूंगफली, जो दुकानों में बिकती है, बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। अच्छी खबर यह है कि इस स्नैक को थोड़े से प्रयास के साथ घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। यह नाश्ता, जो दाल के आटे, चावल के आटे और साधारण मसालों से बनता है, बाहर से बहुत कुरकुरा और अंदर से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। इसके अलावा, इसे एक बार बनाकर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

यदि आपको कुछ मसालेदार खाने का मन करता है, तो घर पर मसाला मूंगफली बनाने का प्रयास करें। नीचे स्टोर से मिलने वाली कुरकुरी मसाला मूंगफली बनाने की विधि और आवश्यक सामग्री की सूची दी गई है।

तैयार करने के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी: 2 कप कच्ची मूंगफली, 4 बड़े चम्मच दाल का आटा (बेसन), 2 बड़े चम्मच चावल का आटा, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच तेल, 2-3 बड़े चम्मच पानी, और तलने के लिए तेल।

मसालों को मूंगफली पर समान रूप से phủ करने के लिए, पानी धीरे-धीरे डालना चाहिए। तलते समय मध्यम आंच बनाए रखें, क्योंकि तेज आंच पर मसाले जल्दी जल सकते हैं, जबकि अंदर की मूंगफली ठीक से पक नहीं पाती है। तलने के बाद मूंगफली को पूरी तरह से ठंडा होने दें; तभी यह लंबे समय तक अपनी कुरकुरी बनावट बनाए रखेगी। यदि आप तैयार उत्पाद को संग्रहीत करने की योजना बना रहे हैं, तो हमेशा एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें।

पवित्र त्योहार कृष्ण जन्माष्टमी के दौरान, बाल गोपाल के जन्मदिन के उपलक्ष्य में पंजीरी बनाना एक अनिवार्य प्रसाद माना जाता है। आमतौर पर लोग केवल धनिया या केवल गेहूं के आटे से पंजीरी बनाते हैं, लेकिन थोड़ी सी सूजी मिलाने से स्वाद और बनावट में काफी सुधार होता है। बाजार में मिलने वाली पंजीरी में अक्सर सूजी होती है, जो इसे अधिक कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाती है।

इसलिए यहां गेहूं के आटे और सूजी के संयोजन से बनी पंजीरी की रेसिपी प्रस्तुत की गई है, जो दानेदार, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट बनती है। इसमें भुने हुए मखाने, काजू, बादाम और गोंद जैसे पौष्टिक सूखे मेवे मिलाए जाते हैं, जो इसे भगवान कान्हा के लिए एक आदर्श और शुद्ध भोग बनाता है।

सामग्री

तैयारी के लिए निम्नलिखित घटक आवश्यक हैं: गेहूं का आटा - 1 कप; सूजी (रवा) - 1/2 कप; देसी घी - 1/2 कप; बूरा या पिसी हुई चीनी/मिश्री - 1 कप; मखाना - 1 कप (मोटे कटे हुए); काजू और बादाम - प्रत्येक 2 बड़े चम्मच (कटे हुए); किशमिश - 2 बड़े चम्मच; कसा हुआ नारियल (सूखा गोला) - 1/2 कप; गोंद - 1 बड़ा चम्मच; इलायची पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच; भोग में डालने के लिए तुलसी के पत्ते।

सही और सरल बनाने की विधि

सबसे पहले मेवों और गोंद को भूनना आवश्यक है। एक भारी बर्तन में 2-3 बड़े चम्मच देसी घी गरम करें। पहले इसमें गोंद डालें और धीमी आंच पर फूलने तक भूनें, फिर निकाल लें। इसके बाद अलग से काजू, बादाम, मखाना और नारियल को हल्का सुनहरा होने तक भूनें और निकाल लें। ठंडा होने पर मखाने और गोंद को मोटे टुकड़ों में पीस लें।

इसके बाद बर्तन में 2 बड़े चम्मच घी और डालें। पहले सूजी को धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक भूनें। जब सूजी से हल्की सुगंध आने लगे, तो उसमें गेहूं का आटा और बचा हुआ देसी घी मिलाएं। दोनों सामग्रियों को धीमी आंच पर लगातार तब तक चलाते रहें जब तक कि मिश्रण हल्का सुनहरा न हो जाए और उसमें गर्म सुगंध न आने लगे।

आटा और सूजी अच्छी तरह पक जाने के बाद, गैस बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने के लिए एक बड़े बर्तन में निकाल लें। जब मिश्रण हल्का गर्म हो जाए, तो उसमें भुने हुए और पिसे हुए सूखे मेवे, मखाना, किशमिश, कसा हुआ नारियल और इलायची पाउडर मिलाएं। अंत में, पिसी हुई चीनी या बूरा डालकर हाथों से अच्छी तरह मिलाएं। ध्यान रखें कि चीनी को गर्म मिश्रण में न मिलाएं, अन्यथा चीनी पिघल जाएगी और पंजीरी चिपचिपी हो जाएगी।

ऊपर ताज़े तुलसी के पत्ते रखें। आपका स्वादिष्ट, दानेदार और पौष्टिक आटे और सूजी से बना पंजीरी बाल गोपाल को भोग लगाने के लिए तैयार है।