यदि आप दोपहर के भोजन के लिए नीरस व्यंजनों से थक गए हैं और कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप मशरूम डो पियाज़ा आज़मा सकते हैं। हालांकि मशरूम से कई व्यंजन बनाए जाते हैं, यह रेसिपी उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो मसालेदार और हल्के क्रीमी सॉस को पसंद करते हैं।
तैयारी में मशरूम, प्याज, टमाटर और विभिन्न मसालों का संयोजन उपयोग किया जाता है, जो व्यंजन के स्वाद को काफी बढ़ा देता है। तले हुए मशरूम और प्याज के कारण, इसमें एक हल्की कुरकुरी बनावट आती है जो खाने पर बहुत सुखद होती है।
मशरूम डो पियाज़ा को दोपहर या रात के खाने के रूप में परोसा जा सकता है, जिसे रोटी, पराठा, नान या जीरा चावल के साथ परोसा जा सकता है। इस व्यंजन का फायदा यह है कि इसे बनाने के लिए बहुत सारे सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है, और यह घर पर आसानी से बन जाता है।
तैयारी के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है: 250 ग्राम मशरूम, 2 बड़े प्याज, 2 टमाटर, 1 बड़ा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच तेल या मक्खन, आधा छोटा चम्मच जीरा के बीज, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, स्वादानुसार नमक, 2-3 बड़े चम्मच ताज़ी क्रीम और 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ ताजा धनिया।