स्मार्ट बीमा जलवायु परिवर्तन की स्थिति में किसानों को वित्तीय स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है
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स्मार्ट बीमा जलवायु परिवर्तन की स्थिति में किसानों को वित्तीय स्थिरता बनाए रखने में मदद करता है

कृषि व्यवसायों की वित्तीय व्यवहार्यता सुनिश्चित करने के लिए, संकटों पर प्रतिक्रिया देने से सक्रिय रूप से परिसंपत्तियों, पशुधन और डेटा की सुरक्षा की ओर बढ़ना आवश्यक है। यह नम्पो केप में लैंड बैंक के साथ साझेदारी में फूड फॉर म्ज़ानसी द्वारा आयोजित 'लंचटाइम कन्वर्सेशन्स' श्रृंखला की अंतिम दिन की बैठकों का केंद्रीय संदेश था।

उद्योग विशेषज्ञों ने फिर से सैंटम सभागार में एकत्र होकर 'महत्वपूर्ण की रक्षा करना: टिकाऊ कृषि के लिए संपत्ति और पशुधन' विषय पर विस्तार से चर्चा की। पैनल ने इस बात पर चर्चा की कि दक्षिण अफ्रीका की कृषि को बढ़ती अनिश्चितता से बचाने के लिए जलवायु परिवर्तनशीलता, बीमा में नवाचार और स्थानीयकृत डेटा को कैसे संरेखित किया जाना चाहिए।

चर्चा शुरू करते हुए, लैंड बैंक इंश्योरेंस में वरिष्ठ संचालन प्रबंधक एंड्रीस मालासे ने इस बात पर जोर दिया कि चूंकि कृषि एक खुली उद्योग है, किसान और उत्पादन प्रणालियाँ लगातार मौसम, तापमान और वर्षा की मात्रा में उतार-चढ़ाव के प्रभाव में रहती हैं।

हाल के उत्पादन चक्रों का विश्लेषण करते हुए, मालासे ने उल्लेख किया कि उच्च कुल उत्पादन गंभीर परिचालन कठिनाइयों को कुछ व्यक्तिगत खेतों पर छिपा सकता है। हालांकि दक्षिण अफ्रीका ने पिछले सीज़न में 70 मिलियन टन का उत्पादन हासिल किया, जो मैक्रो स्तर पर सकारात्मक दिखता था, लेकिन व्यक्तिगत किसानों को ओलावृष्टि और बाढ़ जैसी चरम घटनाओं के कारण गंभीर समस्याओं का सामना करना पड़ा।

मालासे ने कहा कि यह स्वीकार करते हुए कि बीमा मूल रूप से किसानों और उनकी आजीविका की रक्षा के लिए है, आज किसानों को जोखिमों और अनिश्चितताओं के प्रबंधन के लिए व्यावहारिक और सुलभ बीमा उपकरणों की आवश्यकता है। उन्होंने जोड़ा कि लैंड बैंक इंश्योरेंस इन आवश्यकताओं को पूरा करने वाले समाधान विकसित करने के लिए तैयार है और उन संभावित घटनाओं और जोखिमों के लिए तैयार है जिनका सामना किसान कर सकते हैं।

आगामी कठोर जलवायु पैटर्न को देखते हुए, मालासे ने उत्पादकों से अपने व्यवसाय की रक्षा के लिए शुरुआती और विचारशील कदम उठाने का आग्रह किया। उन्होंने 'सुपर अल नीनो' के लिए तैयारियों पर सवाल उठाया, यह मानते हुए कि यह किसानों की प्रौद्योगिकी, नई प्रथाओं और तकनीकों को अपनाने की क्षमता से शुरू होता है, और किसानों को बीमा को एक गंभीर निवेश के रूप में देखना चाहिए।

विशेष सुरक्षा की आवश्यकता तेजी से जलवायु बदलाव की वास्तविकता से उत्पन्न होती है। टेराक्लिम की सीईओ और संस्थापक डॉ. तारा साउथी ने बताया कि दक्षिण अफ्रीका में जलवायु परिवर्तन की मुख्य समस्या मजबूत मौसमी परिवर्तनशीलता है, जहां कोई भी मौसम दूसरे जैसा नहीं होता है।

साउथी ने समझाया कि देश तापमान में वृद्धि और नमी में कमी, साथ ही मौसमी घटनाओं, 35 डिग्री से ऊपर के घंटों और सात डिग्री से नीचे के घंटों की संख्या में वृद्धि के परिदृश्य में है।

उन्होंने जोखिमों का आकलन करते समय ऐतिहासिक वार्षिक औसत पर निर्भर रहने से चेतावनी दी। पश्चिमी केप का उदाहरण देते हुए, उन्होंने उल्लेख किया कि हालांकि जुलाई में क्षेत्र में बहुत कम वर्षा हुई थी, मई की शुरुआत में भारी बारिश के कारण औसत वार्षिक शीतकालीन आंकड़ा सामान्य दिखाई दिया।

डेटा को खेत पर वास्तव में उपयोगी बनाने के लिए, उन्होंने उद्योग से आग्रह किया कि वह चरम घटनाओं की आवृत्ति का मात्रात्मक मूल्यांकन करने के लिए जलवायु डेटा को प्रति घंटा अंतराल में विभाजित करे। साउथी ने इस बात पर जोर दिया कि जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में, केवल औसत से दूर जाने के बजाय चरम घटनाओं का मात्रात्मक मूल्यांकन शुरू करना अत्यंत महत्वपूर्ण है।

उन्होंने जोड़ा कि ये सभी प्रति घंटा डेटा पौधों की शारीरिक रचना के साथ-साथ कीटों और बीमारियों के आवागमन को भी प्रभावित करते हैं, और पूरे खेत में इसे समझना - न कि केवल एक मौसम स्टेशन का उपयोग करके - जलवायु भेद्यता की समझ की कुंजी है।

जोखिम प्रबंधन और ब्रोकरेज सेवाओं के दृष्टिकोण से, वेंसहॉ इंश्योरेंस एडमिनिस्ट्रेटर्स के बीमा ब्रोकर प्रतिनिधि सिनेटेंबा ज़वेनी ने उल्लेख किया कि अप्रत्याशित जलवायु परिस्थितियां परिचालन लागत में उतार-चढ़ाव के कारण उत्पादकों में सीधी वित्तीय चिंता पैदा करती हैं।

ज़वेनी ने कहा कि किसान आम तौर पर जलवायु परिवर्तन से बहुत चिंतित हैं क्योंकि यह अप्रत्याशित है। जब कोई घटना होती है, तो किसान जानना चाहते हैं कि बीमाकर्ता इस मुद्दे को कितनी जल्दी हल कर पाएगा। उनका मानना है कि यह वर्तमान में किसानों की मुख्य चिंताएं हैं।

हालांकि किसान आम तौर पर बीमा कवरेज की आवश्यकता को स्वीकार करते हैं, ज़वेनी ने बीमा श्रृंखला में सुधार के लिए एक महत्वपूर्ण क्षेत्र को उजागर किया: दलालों और उत्पादकों के बीच संबंधों को मजबूत करना। उन्होंने जोड़ा कि एक अंतर मौजूद है जिसे दूर करने की आवश्यकता है, यह है कि दलाल अपने ग्राहकों के करीब होने चाहिए, उनकी जरूरतों और जोखिमों को समझने चाहिए ताकि वे उचित सलाह दे सकें।

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पश्चिमी केप में कृषि का विकास बाजारों, जल संसाधनों और वित्तपोषण पर निर्भर करता है
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पश्चिमी केप में कृषि का विकास बाजारों, जल संसाधनों और वित्तपोषण पर निर्भर करता है

नेम्पो केप कार्यक्रम के दूसरे दिन ब्रेडास्डॉर्फ में पश्चिमी केप की कृषि के विकास के लिए नए बाजारों, जल सुरक्षा सुनिश्चित करने और वित्तीय संसाधनों तक पहुंच की भूमिका पर चर्चा की गई। फूड फॉर म्ज़ानसी और लैंड बैंक के आयोजकों ने एक पैनलिस्टों को इकट्ठा करते हुए दोपहर की चर्चा की।

चर्चा में लैंड बैंक में कृषि के मुख्य अर्थशास्त्री साहुमज़ी मे, लैंड बैंक में क्षेत्रीय वाणिज्यिक बैंकिंग और परिवर्तन प्रमुख केप के लिए मातियाना मज़ी, एग्री वेस्टर्न केप के सीईओ जन्नी स्ट्राइडम, और किसान अल्ड्रिंक ऑक्टोबर, काप्सचोन बोर्डेरी एंड आंडर से भाग लिया।

मे ने एल्-निनो घटना के दोहराए जाने की संभावना के बावजूद प्रांत में कृषि क्षेत्र में विकास की संभावनाओं और नए बाजारों द्वारा खोले गए संभावित अवसरों की व्याख्या की। उन्होंने उल्लेख किया कि पश्चिमी केप में बंदरगाहों सहित मौजूदा बुनियादी ढांचा है, लेकिन विकास के लिए प्रक्रियाओं के अनुकूलन की आवश्यकता है। मे ने इस बात पर जोर दिया कि पहले से ही बाजार मौजूद हैं जो विकास के अवसर पैदा कर रहे हैं, और इस क्षमता को साकार करने के लिए वाणिज्यिक और विकास दोनों पक्षों की भागीदारी की आवश्यकता है ताकि विकास के लिए धन आकर्षित किया जा सके। नए बाजारों में, चीन का नाम लिया गया।

इसके अलावा, मे ने प्रांत में भारी बारिश और बाढ़ की अवधि के बाद पानी एकत्र करने की संभावना पर प्रकाश डाला। उन्होंने अनुमान लगाया कि इस पानी को आरक्षित करने और इकट्ठा करने के लिए बुनियादी ढांचे का निर्माण सिंचाई के विकास में योगदान देगा, जिससे बाजार की मांग को पूरा करने के लिए खेती के क्षेत्रों का विस्तार किया जा सकेगा।

किसान ऑक्टोबर ने पानी तक पहुंच के महत्व और खेत के विभिन्न हिस्सों के बीच इसके परिवहन से जुड़ी कठिनाइयों पर जोर दिया। उन्होंने वाइनयार्ड में एक बड़े जलाशय और दूसरे खेत में एक छोटे जलाशय की उपलब्धता के बारे में बताया, साथ ही शीतकालीन और ग्रीष्मकालीन पानी की उपलब्धता के बारे में भी बताया। गर्मियों का जलाशय उनके ओवरबर्ग स्थित खेत के निचले हिस्से में था और ऊपरी हिस्से में पानी पहुंचाने की आवश्यकता थी, जिसका अनुमान लगभग 250,000 रैंड था, लेकिन मौसम में जीवित रहने के लिए निवेश आवश्यक था।

इस बीच, मज़ी ने इस बात पर जोर दिया कि बैंकों को विश्वसनीय सलाहकार के रूप में कार्य करना महत्वपूर्ण है जो किसानों की पृष्ठभूमि, योजनाओं और जरूरतों को समझते हैं। उन्होंने कहा कि जब बैंक एक विश्वसनीय सलाहकार बन जाता है, तो किसान बैंक को उसकी प्रेरणा, वर्तमान कठिनाइयों और विस्तार की भविष्य की योजनाओं को समझने का मौका देता है, जिससे बैंक ग्राहक की जरूरतों के अनुरूप समाधान प्रस्तावित कर पाता है।

हालांकि, स्ट्राइडम ने किसानों से आशावादी बने रहने और अगले सीज़न के लिए उम्मीद बनाए रखने का आग्रह किया, उद्योग में कई कठिनाइयों के बावजूद खाद्य उत्पादन जारी रखने वालों के लचीलेपन पर प्रकाश डाला। उन्होंने शराब उद्योग सहित कुछ प्रमुख वस्तुओं को उजागर किया जो दिलचस्प भविष्य रख सकती हैं। स्ट्राइडम ने चेतावनी दी कि अनाज उद्योग गंभीर दबाव का सामना कर रहा है, और संरचनात्मक परिवर्तन आवश्यक है - चाहे वह समय की संरचना में हो, मूल्य निर्धारण में हो या परिवहन अंतर में हो। अन्यथा, उन्होंने चेतावनी दी कि क्षेत्र अनाज उत्पादन में अपनी स्थिति खो सकते हैं।

बढ़ते टैरिफ के माहौल में सौर ऊर्जा कैसे कृषि फार्मों के परिचालन खर्च को कम कर सकती है
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बढ़ते टैरिफ के माहौल में सौर ऊर्जा कैसे कृषि फार्मों के परिचालन खर्च को कम कर सकती है

खेतों में बिजली की अस्थिरता गंभीर समस्याएं पैदा करती है: सिंचाई पंपों का बंद होना, रेफ्रिजरेटर कक्षों का गर्म होना, पक्षियों का ठंड या गर्मी से प्रभावित होना, और उत्पादन में रुकावट के कारण खर्च में वृद्धि। दक्षिण अफ्रीका के किसानों के लिए, जो पहले से ही संसाधनों की बढ़ती लागत, अविश्वसनीय बिजली और जलवायु परिवर्तन का सामना कर रहे हैं, ऊर्जा का मुद्दा महत्वपूर्ण हो जाता है।

इस कारण से, अधिक किसान राष्ट्रीय ग्रिड के विकल्पों पर विचार कर रहे हैं, सौर पैनलों, बैटरी भंडारण और यहां तक कि ऊर्जा स्रोतों के रूप में कृषि अपशिष्ट के उपयोग पर ध्यान दे रहे हैं।

नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतों की ओर बदलाव जलवायु परिवर्तन पर कृषि के जवाब का भी हिस्सा है। अधिक सस्ती और विश्वसनीय ऊर्जा खोजने के अलावा, जीवाश्म ईंधन को छोड़ने से क्षेत्र में ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद मिलती है।

रोडग्रास इन्वेस्टमेंट्स के सीईओ, कैटाबॉशफ़ोंटेन में वाणिज्यिक पोल्ट्री ब्रीडर लेराटो अलीउ, स्थिरता बढ़ाने और लागत कम करने की अपनी फार्म योजना में नवीकरणीय ऊर्जा को एकीकृत कर रही हैं। हालांकि फार्म अभी तक पूरी तरह से स्वायत्त बिजली आपूर्ति पर नहीं चला है, अलीउ सौर ऊर्जा को लागू करने की योजना को मंजूरी देने की प्रक्रिया में हैं।

उनका दृष्टिकोण शून्य से प्रणाली बनाने के बजाय फार्म पर पहले से मौजूद संसाधनों का उपयोग करने पर आधारित है। अलीउ ने उल्लेख किया कि संक्रमण का लक्ष्य आने वाले महीनों में बिजली की लागत को कम से कम 20% तक कम करना है।

बचत के अलावा, यह कदम बिजली कटौती और अचानक बिजली आपूर्ति में रुकावटों के प्रति लचीलापन बढ़ाने के लिए भी है। उनके लिए, ऊर्जा की विश्वसनीयता उसकी लागत जितनी ही महत्वपूर्ण हो गई है। एक मुख्य सबक उपलब्ध संसाधनों का अध्ययन करना था, जैसे मुर्गी के गोबर का पाउडर, जो ऊर्जा का एक अप्रयुक्त स्रोत बन सकता है।

अलीउ ने जोर दिया कि उपयुक्त सौर प्रणाली चुनने के लिए एक सावधानीपूर्वक योजना की आवश्यकता होती है, जिसमें प्रारंभिक लागत, वास्तविक ऊर्जा आवश्यकता और मौजूदा उपकरणों के साथ सिस्टम की अनुकूलता पर विचार किया जाना चाहिए। अन्य किसानों को उनकी सलाह है कि वे योजना बनाने में जल्दबाजी न करें और उन कचरे या उप-उत्पादों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें जिन्हें ऊर्जा में बदला जा सकता है।

गौटेंग के एक कृषि अर्थशास्त्री, डॉ. सिफे ज़ान्सी का मानना है कि ऊर्जा पहले से ही किसानों की उत्पादन लागत का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और ईंधन और बिजली की कीमतों में वृद्धि पहले से ही सीमित लाभ पर दबाव बढ़ाती है। जिन किसानों के पास सौर और अन्य नवीकरणीय प्रणालियों में प्रारंभिक निवेश को कवर करने की क्षमता है, उनके लिए दीर्घकालिक बचत वित्तीय परिणाम को काफी प्रभावित कर सकती है।

उपकरण के मुद्रीकरण के बाद, ऊर्जा पर खर्च किए गए अधिकांश धन व्यवसाय में रहता है, हालांकि रखरखाव की लागत बनी रहती है। यह छोटे किसानों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है जिनकी मार्जिन संकीर्ण होती है। हालांकि, मुख्य समस्या प्रारंभिक लागत है। ज़ान्सी छोटे भूस्वामियों को नवीकरणीय प्रणालियों की स्थापना लागत को साझा करने के लिए एकजुट होने का सुझाव देते हैं।

वह यह भी चेतावनी देते हैं कि किसानों के लिए ऊर्जा की लागत कम होने का मतलब जरूरी नहीं है कि खाद्य पदार्थों की कीमतें कम होंगी, क्योंकि किसान काफी हद तक मूल्य-प्राप्तकर्ता होते हैं, और कीमतें बाजार की शक्तियों द्वारा निर्धारित की जाती हैं। उन्होंने जोड़ा कि यदि नवीकरणीय स्रोतों का उपयोग प्रोसेसर और वितरक करते हैं तो खाद्य पदार्थों की कीमतों में कमी आ सकती है।

केप टाउन के एक पर्यावरण कार्यकर्ता और ब्लैकगर्ल्स राइजिंग की संस्थापक सोली फुयानी का तर्क है कि नवीकरणीय ऊर्जा दक्षिण अफ्रीका की कृषि को जलवायु परिवर्तन के बढ़ते दबाव का जवाब देने में मदद करेगी और साथ ही खेतों में ऊर्जा सुरक्षा में सुधार करेगी। कृषि देश की ऊर्जा, जल और जलवायु संबंधी समस्याओं के चौराहे पर है, और किसान पहले से ही सूखे, अप्रत्याशित वर्षा, बाढ़ और बढ़ते तापमान से जूझ रहे हैं।

फुयानी के लिए, नवीकरणीय ऊर्जा का मूल्य केवल बिजली के बिलों को कम करने से कहीं अधिक है। सौर ऊर्जा सिंचाई, शीतलन और प्रसंस्करण का समर्थन कर सकती है, जिससे खेतों की कोयला बिजली पर निर्भरता कम हो जाती है। उनका मानना है कि यह जल संसाधन प्रबंधन में सुधार, मिट्टी के स्वास्थ्य और जैव विविधता संरक्षण के साथ जलवायु-साक्षर खेती की दिशा में व्यापक आंदोलन का हिस्सा होना चाहिए। हालांकि, वह इस बात पर जोर देती हैं कि 'नवीकरणीय स्वचालित रूप से प्रभावहीन नहीं है'।

फुयानी इस बात पर भी प्रकाश डालती हैं कि सौर बुनियादी ढांचे के स्थान, उत्पादक भूमि और पारिस्थितिक तंत्र पर इसके प्रभाव, और सेवा जीवन के अंत में सौर पैनलों और बैटरी का क्या होगा, इन सभी पर विचार करने की आवश्यकता है। उनका मानना है कि संक्रमण को सस्ती वित्तपोषण, तकनीकी सहायता और सार्वजनिक सौर, शीतलन और सिंचाई प्रणालियों जैसे सामान्य बुनियादी ढांचे के माध्यम से छोटे और नए किसानों को शामिल करना चाहिए।

दक्षिण अफ्रीका के राष्ट्रीय ऊर्जा विकास संस्थान (SANEDI) में DSTI सचिवालय के प्रमुख प्रोफेसर सैमसन माम्खेवेली बताते हैं कि राष्ट्रीय ग्रिड पर पूर्ण निर्भरता छोड़ने का निर्णय काफी हद तक ऊर्जा सुरक्षा और बिजली की बढ़ती लागत के मुद्दों से प्रेरित है। किसानों के लिए अविश्वसनीय बिजली आपूर्ति के परिणाम बिजली के बिल से कहीं अधिक हो सकते हैं। केबल चोरी, आउटेज और अनुसूचित कटौती सिंचाई, शीतलन, प्रसंस्करण और पशुधन को बाधित कर सकती है, जिससे संभावित रूप से उत्पादन में सीधा नुकसान होता है।

माम्खेवेली का कहना है कि सौर और अन्य नवीकरणीय प्रणालियाँ किसानों को अपेक्षाकृत कम भुगतान अवधि के साथ अधिक सस्ती और विश्वसनीय विकल्प प्रदान कर सकती हैं। वह इस बात पर जोर देते हैं कि नवीकरणीय ऊर्जा प्रणाली के डिजाइन में फार्म का आकार निर्णायक कारक नहीं है; सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि एक योग्य इंजीनियर या इलेक्ट्रीशियन द्वारा फार्म की विशिष्ट बिजली मांग का आकलन किया जाए।

बचत के अलावा, स्थिर बिजली आपूर्ति उत्पादन की रक्षा करती है। उदाहरण के लिए, सर्दियों में पोल्ट्री फार्म में बिजली गुल होने से ठंड से पक्षियों की मौत हो सकती है, और डेयरी फार्म में रुकावट ठंडे कक्षों में संग्रहीत दूध को खतरे में डाल सकती है। माम्खेवेली निष्कर्ष निकालते हैं कि सिस्टम के आकार का सही हिसाब लगाना अपेक्षित निवेश पर रिटर्न सुनिश्चित करने की कुंजी है, इस बात पर जोर देते हुए कि 'सिस्टम को एक योग्य इंजीनियर द्वारा ठीक से गणना किया जाना चाहिए'।

चिली कृषि: दक्षिण अफ्रीका के लिए उच्च उपज वाली फसलें एक छूटा हुआ अवसर क्यों हैं
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चिली कृषि: दक्षिण अफ्रीका के लिए उच्च उपज वाली फसलें एक छूटा हुआ अवसर क्यों हैं

Tlhoks Vegis के संस्थापक, Letlogonolo Leservane ने उच्च उपज वाली फसलों और दक्षिण अफ्रीका में स्थानीय कृषि प्रसंस्करण क्षेत्र के समर्थन पर अपने अनुभव साझा किए और सवाल उठाए। उन्होंने बताया कि कैसे पिछवाड़े का एक छोटा सा हिस्सा मसालेदार सॉस का एक राष्ट्रीय ब्रांड बन गया, जो 83 से अधिक बिक्री बिंदुओं पर उपलब्ध है, और यह सब बिना सरकारी वित्तीय सहायता या विरासत में मिली जमीन के हासिल किया गया था।

2016 में, Leservane ने कुरुमान में अपने पिछवाड़े में मिर्च उगाना शुरू किया क्योंकि वह बेरोजगार थे, न कि कृषि क्षेत्र में कोई बयान देने के इरादे से, बल्कि अस्तित्व के लिए। नौ साल बाद, यह पिछवाड़ा एक पारिवारिक कृषि व्यवसाय बन गया। कंपनी Sambok Hot Sauce के रूप में मिर्च उगाती है, संसाधित करती है और बोतलों में भरती है, जिसे अब पूरे दक्षिण अफ्रीका में 83 से अधिक स्टोरों में बेचा जाता है।

यह सफलता मौजूदा प्रणाली के विपरीत प्राप्त की गई थी, न कि उसके कारण। Leservane इस बात पर जोर देते हैं कि यह केवल उनके व्यक्तिगत सफलता की कहानी नहीं है, बल्कि उन लोगों की आलोचना है जो इस प्रक्रिया को आसान बनाने चाहिए थे लेकिन ऐसा नहीं कर पाए। उनका तर्क है कि मिर्च कोई जटिल फसल नहीं है जिसके लिए मकई की तुलना में कम जमीन की आवश्यकता होती है, और यह अधिकांश सब्जियों की तुलना में प्रति हेक्टेयर अधिक उपज देती है।

इसके अलावा, मिर्च की वास्तविक निर्यात मांग है, और प्रसंस्करण के बाद मसालेदार सॉस, मिर्च के तेल या मसाला मिश्रण में इसका लाभ कई गुना बढ़ जाता है। कच्ची मिर्च कुछ पैसे में बिकती है, जबकि बोतलबंद और ब्रांडेड मिर्च रैंड्स में बिकती है। Tlhoks Vegis की यह व्यावसायिक मॉडल व्यवहार में सिद्ध हो चुकी है। फिर भी, मिर्च को अक्सर एक द्वितीयक उत्पाद के रूप में देखा जाता है।

नए किसानों को अक्सर मकई या ऐसी सब्जियां उगाने की सलाह दी जाती है जिनका आगे प्रसंस्करण संभव नहीं होता, इस तथ्य को नजरअंदाज करते हुए कि उचित प्रसंस्करण के साथ मिर्च का एक छोटा बागान प्रमुख फसलों के बहुत बड़े बागान की तुलना में अधिक आय ला सकता है। नए किसानों को दी जाने वाली सलाह इस आधार पर आधारित होती है कि क्या वित्तपोषित करना सुविधाजनक है, न कि इस आधार पर कि वास्तव में क्या आय उत्पन्न करता है।

Leservane ने खुद अपने अनुभव से सीखा, व्यवसाय की आय से उपकरण और पैकेजिंग के लिए स्वयं वित्तपोषण किया। खेत से बोतल और दुकान की शेल्फ तक हर चरण उनकी परिवार के दृढ़ संकल्प के कारण हुआ, न कि सहायक प्रणाली की उपस्थिति के कारण। वह एक ऐसा प्रश्न पूछते हैं जिसका उत्तर दक्षिण अफ्रीका को देना चाहिए: यदि मिर्च का व्यवसाय कुरुमान के पिछवाड़े से लगभग संस्थागत सहायता के बिना 83 स्टोरों तक पहुंच पाया, तो उन हजारों किसानों का क्या होगा जो कभी इस चरण तक नहीं पहुंचते हैं?

वह बताते हैं कि मिर्च खाद्य सुरक्षा और समावेशी विकास के बारे में बातचीत कितनी वास्तविक है, इसकी एक परीक्षा है, क्योंकि यह फसल कच्चे बिक्री की तुलना में प्रसंस्करण को पुरस्कृत करती है, छोटे भूखंडों के लिए उपयुक्त है, और भूमि सुधार और युवा खेती की रणनीति में पूरी तरह से फिट बैठती है, क्योंकि इसे व्यवहार्य होने के लिए बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता नहीं होती है।

दक्षिण अफ्रीका में कृषि उद्यमिता को विकसित करने के लिए, भूमि तक पहुंच का समर्थन आवश्यक है जो मिर्च जैसी उच्च उपज वाली फसलों के लिए उपयुक्त हो, छोटे कृषि प्रोसेसरों के लिए सुलभ उपकरण, बड़ी मात्रा में आपूर्ति करने के इच्छुक किसानों के लिए खुदरा व्यापार में सीधी बिक्री चैनल, और कृषि परामर्श की आवश्यकता है जो मिर्च को एक द्वितीयक परियोजना के बजाय एक गंभीर वस्तु के रूप में देखता है।

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