पाकिस्तान से आई एक महिला ने 300 रुपये से व्यवसाय शुरू करके 7000 करोड़ रुपये की कंपनी स्थापित की
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Aaj Tak
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पाकिस्तान से आई एक महिला ने 300 रुपये से व्यवसाय शुरू करके 7000 करोड़ रुपये की कंपनी स्थापित की

विभाजन (बंटवारा) के दौरान कई लोग पाकिस्तान से भारत चले गए, जिनमें राजनी बेक्टर भी शामिल हैं, जिनका मूल कराची से था। कराची में पैदा हुई राजनी की शादी लुधियाना में एक व्यापारिक परिवार में हुई। शादी के बावजूद, उन्होंने अपनी पढ़ाई जारी रखी। बच्चों के जन्म के बाद, उन्हें एक इंटरनमेंट भेज दिया गया, और फिर राजनी ने पंजाबी कृषि विश्वविद्यालय में बेकिंग का कोर्स किया, जिसमें उन्होंने अपने पाक कौशल पर ध्यान केंद्रित किया।

बेकिंग में बढ़ती रुचि और दोस्तों तथा पड़ोसियों द्वारा उनकी व्यंजनों की सराहना के साथ, उन्होंने केवल 300 रुपये से एक छोटा व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया। इस पैसे का उपयोग ओवन खरीदने में किया गया, और उन्होंने घर पर आइसक्रीम बनाना शुरू कर दिया।

हालांकि आइसक्रीम बनाने का व्यवसाय चल रहा था, लेकिन यह मुनाफा नहीं दे रहा था। इस समय उनके पति, धर्मवीर, ने उन्हें समर्थन दिया और 1978 में 20 हजार रुपये की वित्तीय सहायता प्रदान की। राजनी ने अपने ब्रांड का नाम 'क्रेमिका' रखा, क्योंकि यह 'क्रीम' शब्द से मिलता जुलता लगता था।

इसके बाद राजनी को आइसक्रीम से लाभ मिलना शुरू हुआ, लेकिन वह यहीं नहीं रुकीं। उन्होंने धीरे-धीरे अपने व्यवसाय का विस्तार किया, जिसमें ब्रेड, कुकीज़ और सॉस जोड़ दिए गए। फिर उनकी गतिविधियाँ स्थानीय उत्पादों की सीमाओं से परे चली गईं।

1985 में, राजनी ने पंजाब में एक बेकरी कारखाना खोला। शुरुआत में प्रतिदिन लगभग 5000 पाव ब्रेड का उत्पादन होता था, लेकिन समय के साथ उत्पादन बढ़कर लगभग 50,000 पाव प्रतिदिन हो गया। इस वृद्धि ने कंपनी को छोटे व्यवसाय से बड़े खाद्य उद्यम में बदलने में मदद की। बाद में, यह व्यवसाय क्रेमिका ब्रांड से जुड़ा, जो अपनी कुकीज़ और अन्य खाद्य उत्पादों के लिए प्रसिद्ध हुआ। इसके अलावा, कंपनी ने 'इंग्लिश ओवन' नामक अपना बेकरी ब्रांड भी लॉन्च किया, जहां ब्रेड और प्रीमियम बेकरी उत्पाद बेचे जाते हैं।

आज माना जाता है कि राजनी का क्रेमिका ब्रांड 60 से अधिक देशों में मौजूद है। कंपनी का वार्षिक कारोबार 1600 करोड़ रुपये से अधिक है, और इसका कुल मूल्य 7000 करोड़ रुपये आंका गया है।

पंजाब की इस व्यवसायी, राजनी बेक्टर, को व्यापार और उद्योग में योगदान के लिए 2021 में पद्म श्री पुरस्कार से सम्मानित किया गया था। यह पुरस्कार मिलने के बाद, राजनी बेक्टर की प्रधानमंत्री और राष्ट्रपति नरेंद्र मोदी से मुलाकात हुई। इस मुलाकात के दौरान, प्रधानमंत्री मोदी ने उनके द्वारा बनाए गए व्यंजनों का स्वाद लेने की इच्छा व्यक्त की।

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