घर पर डिजाइनर ब्रेसलेट कैसे बनाएं: 10 मिनट में रंगीन गहने बनाने का आसान तरीका
और पढ़ें
Aaj Tak
www.aajtak.in

घर पर डिजाइनर ब्रेसलेट कैसे बनाएं: 10 मिनट में रंगीन गहने बनाने का आसान तरीका

चूड़ियाँ महिला आभूषण का एक अभिन्न अंग हैं, जो तुरंत हाथों की सुंदरता को उजागर करती हैं। महिलाएं और लड़कियां रंगीन चूड़ियाँ पहनना पसंद करती हैं, जिनकी मधुरता और सुंदर डिज़ाइन किसी भी साधारण सूट, साड़ी या जातीय पोशाक में आकर्षण जोड़ते हैं।

हालांकि, अक्सर ऐसा होता है कि बाजार जाने के बाद भी सही रंग, डिज़ाइन या आकार की चूड़ी नहीं मिल पाती है, जिससे निराशा होती है। दुकानों में खोजने में समय बर्बाद करने के बजाय, आप घर पर उपलब्ध सरल वस्तुओं और थोड़ी रचनात्मकता का उपयोग करके अद्वितीय चूड़ियाँ स्वयं बना सकते हैं।

स्टाइलिश और आपके पहनावे से पूरी तरह मेल खाने वाली चूड़ियाँ बनाने के लिए बहुत अधिक सामग्री या बड़े खर्च की आवश्यकता नहीं होती है।

शुरू करने से पहले, डिज़ाइन तय करना महत्वपूर्ण है। आप विभिन्न रंगों की मनकों की मोज़ेक का उपयोग एक निश्चित क्रम में कर सकते हैं, या छोटे मोतियों को जोड़कर एक ही रंग की चूड़ी को नया रूप दे सकते हैं। विभिन्न पैटर्न और रंगों को मिलाकर पूरी तरह से व्यक्तिगत उत्पाद बनाना भी संभव है।

चूड़ियाँ बनाने के लिए किसी विशेष तकनीक की आवश्यकता नहीं है; कैंची, प्लायर और रोलर जैसे सामान्य उपकरणों का उपयोग करना पर्याप्त है।

यदि आप तार से चूड़ी बना रहे हैं, तो आप प्लायर की मदद से इसे आसानी से गोलाकार आकार दे सकते हैं। चूड़ी को मोटा बनाने के लिए, तार को कई बार रिंग में लपेटा जा सकता है। धागे या रस्सी को काटने के लिए कैंची की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, तार को अपने हाथ के आकार के अनुरूप वांछित गोलाकार आकार दें। यदि आप खोल या मनके का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें क्रम से तार या मजबूत धागे पर पिरोएं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मोती मजबूती से लगे हों ताकि वे पहनने के दौरान न गिरें। साथ ही, चूड़ी को बहुत कसकर नहीं बनाना चाहिए, अन्यथा इससे पहनने में असुविधा हो सकती है।

संरचना पूरी होने के बाद, चूड़ी को अतिरिक्त रूप से सजाया जा सकता है। सिरेमिक चूड़ी को चमकीले रंगों से रंगा जा सकता है, और मनके की चूड़ी को विभिन्न रंगों के संयोजन का उपयोग करके सजाया जा सकता है। यदि चाहें, तो उत्पाद पर हल्के वार्निश की परत चढ़ाई जा सकती है, जो डिज़ाइन और रंग को कुछ समय तक बनाए रखने में मदद करेगी, साथ ही चमक भी देगी।

हाथ से चूड़ियाँ बनाने का मुख्य लाभ यह है कि आपको एक ही डिज़ाइन तक सीमित नहीं रहना पड़ेगा। आप इस बात पर निर्भर करते हुए रंग और पैटर्न बदल सकते हैं कि आप कौन सा परिधान पहनने जा रहे हैं - चाहे वह साड़ी हो, सूट हो या उत्सव का पहनावा। इस प्रकार, थोड़ी मात्रा में सामग्री और आपकी सरलता लगातार नई चूड़ियाँ बनाने की अनुमति देती है।

समान कहानियाँ

बैंगन और चुकंदर के चिप्स की रेसिपी: घर पर स्वस्थ और कुरकुरे स्नैक्स बनाना
और पढ़ें
www.aajtak.in

बैंगन और चुकंदर के चिप्स की रेसिपी: घर पर स्वस्थ और कुरकुरे स्नैक्स बनाना

वर्तमान में लोग तले हुए खाद्य पदार्थों, जिसमें बैंगन और चुकंदर के चिप्स शामिल हैं, की तुलना में स्वस्थ स्नैक्स को अधिक पसंद कर रहे हैं। यदि आप कुछ कुरकुरा और स्वादिष्ट ढूंढ रहे हैं, तो ये चिप्स एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। इस लेख में इन्हें बनाने का एक सरल निर्देश दिया गया है।

कई लोग हल्के नाश्ते के रूप में चिप्स पसंद करते हैं, लेकिन व्यावसायिक विकल्प अक्सर नमक, तेल और प्रिजर्वेटिव की अधिक मात्रा रखते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है। इसलिए, एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक प्राप्त करने के लिए, आप थोड़ा प्रयास करके चुकंदर और बैंगन से इसे घर पर बना सकते हैं।

ये चिप्स न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि पौष्टिक भी हैं; इन्हें न्यूनतम तेल का उपयोग करके आसानी से बनाया जा सकता है। बैंगन और चुकंदर के कुरकुरे चिप्स इतने स्वादिष्ट होते हैं कि पहली बार चखने के बाद आप उन्हें फिर से बनाना चाहेंगे।

तैयारी शुरू करने के लिए, बैंगन और चुकंदर को अच्छी तरह से धोना आवश्यक है, और फिर उन्हें रसोई के तौलिये से पूरी तरह सुखाना होगा। इसके बाद, दोनों सब्जियों को चिप्स की तरह पतले स्लाइस में काट लें।

इसके बाद, सभी कटे हुए स्लाइसों को एक कटोरे में रखें, थोड़ा जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएं। बेकिंग ट्रे पर पार्चमेंट पेपर बिछाएं और सभी स्लाइसों को एक-एक करके रखें।

ऊपर से स्वादानुसार नमक और चुने हुए मसालों से चिप्स पर छिड़कें। फिर ट्रे को 120 डिग्री सेल्सियस पर पहले से गरम ओवन में रखें और 60-70 मिनट तक बेक करें। पकाने का समय आपके ओवन के आधार पर भिन्न हो सकता है।

चिप्स पूरी तरह से ठंडे होने के बाद, उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। इन स्वस्थ चिप्स का सेवन चाय या अपनी पसंदीदा सॉस के साथ नाश्ते के रूप में किया जा सकता है।

तैयारी करते समय यह सुनिश्चित करना अनिवार्य है कि बैंगन और चुकंदर अच्छी तरह से सूखे हों ताकि उनमें नमी न रहे। यह भी महत्वपूर्ण है कि सब्जियों को बहुत मोटे स्लाइस में न काटा जाए, अन्यथा चिप्स पर्याप्त कुरकुरे नहीं बनेंगे। सुनिश्चित करें कि सभी स्लाइस लगभग एक ही मोटाई के हों ताकि वे समान रूप से पकें।

जैतून के तेल का उपयोग संयम से करना आवश्यक है, इसका उपयोग केवल हल्के कोटिंग के लिए करें। ट्रे पर रखते समय ध्यान दें कि स्लाइस एक दूसरे के ऊपर न हों। बेकिंग के दौरान प्रक्रिया पर बारीकी से नज़र रखें, क्योंकि प्रत्येक ओवन में खाना पकाने का समय अलग होता है। चिप्स को संग्रहीत करने से पहले, उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें, और हमेशा उन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें ताकि वे कुरकुरापन न खोएं।

माटका मिठाई की रेसिपी: स्टोव का उपयोग किए बिना नारियल से रंगीन मिठाई बनाना
और पढ़ें
www.aajtak.in

माटका मिठाई की रेसिपी: स्टोव का उपयोग किए बिना नारियल से रंगीन मिठाई बनाना

श्री कृष्ण जन्माष्टमी के पवित्र त्योहार के अवसर पर लोग भगवान बाला गोपाल की पूजा के लिए विभिन्न प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन बनाते हैं। इस वर्ष, रंगीन मिठाई माटका मिठाई सोशल मीडिया और इंटरनेट पर बहुत लोकप्रिय हो गई है। इस मिठाई की मुख्य विशेषता यह है कि इसे बनाने के लिए बिल्कुल भी स्टोव का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है।

इस मिठाई का आकार छोटे रंगीन मिट्टी के बर्तनों जैसा होता है, इसलिए इसे माटका मिठाई कहा जाता है। यह मिठाई न केवल बहुत आकर्षक और सुंदर दिखती है, बल्कि खाने पर मलाईदार और स्वादिष्ट बनावट भी प्रदान करती है। यदि आप जन्माष्टमी के उत्सव के लिए कान्हाजी को जल्दी और बिना किसी परेशानी के पवित्र प्रसाद बनाना चाहते हैं, तो इस वायरल मिठाई को अवश्य आजमाएं जिसे आग पर पकाने की आवश्यकता नहीं है। इसके बाद इसे बनाने की एक सरल विधि प्रस्तुत की गई है।

बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: मखाना आटा - 1 कप (मखाने को ब्लेंडर में पीसना होगा); नारियल का बुरादा - ½ कप; पिसी हुई चीनी या पाउडर - ½ कप (स्वादानुसार); मिल्क पाउडर - 4-5 बड़े चम्मच (मावे का स्वाद देने के लिए); इलायची पाउडर - ½ छोटा चम्मच; ठंडा दूध या क्रीम - 4-5 बड़े चम्मच (आटा गूंधने के लिए); गुलाबी, पीला या भूरा खाद्य रंग - बर्तन के रंग और सजावट के लिए (वैकल्पिक, हरा या कोई अन्य रंग चुना जा सकता है); यदि खाद्य रंग नहीं है, तो गुलाबी रंग के लिए रुहाफजा का उपयोग किया जा सकता है; घी, मिश्री या काजू-बादाम - बर्तन पर घी के प्रभाव के लिए।

सबसे पहले मिश्रण तैयार करना आवश्यक है: एक बड़े कटोरे में मखाना आटा, नारियल का बुरादा, पिसी हुई चीनी, मिल्क पाउडर और इलायची पाउडर को अच्छी तरह मिलाएं। फिर आटा गूंथें: धीरे-धीरे इस सूखे मिश्रण में थोड़ा ठंडा दूध या क्रीम डालें और इसे हाथों से तब तक गूंधें जब तक कि यह मोल्डिंग के लिए उपयुक्त नरम आटा न बन जाए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मिश्रण गीला न हो, इसलिए बहुत कम दूध का उपयोग करें।

रंग देना (बर्तन का आकार): आटे को दो भागों में विभाजित करें। बड़े हिस्से में थोड़ा गुलाबी, पीला या हल्का भूरा खाद्य रंग मिलाएं; आप अपनी इच्छानुसार रंग बदल सकते हैं। छोटे हिस्से को सफेद रहने दें। अब रंगीन आटे को लें और उससे छोटे गोले बनाएं। उन्हें सावधानी से गोल आकार दें, ऊपर से हल्का दबाएं और नीचे से चपटा करें ताकि मिट्टी के बर्तन जैसा सुंदर रूप मिल सके। बर्तन के ऊपरी हिस्से में उंगली से एक छोटा गड्ढा बनाएं।

घी से भरना: सफेद आटे का एक छोटा गोला लें (या असली सफेद घी/मिश्री का उपयोग करें) और इसे बर्तन के गड्ढे में रखें ताकि ऐसा लगे कि बर्तन से घी बह रहा है। सजावट: पतले कटे हुए पिस्ता, बादाम या केसर के धागों को चिपकाकर सजावट पूरी करें। आपकी सुंदर माटका मिठाई स्टोव का उपयोग किए बिना तैयार है।

ताज़ी हल्दी से घर पर शुद्ध हल्दी पाउडर कैसे बनाएं, खरीदे गए में सीसा संदूषण से बचें
और पढ़ें
www.aajtak.in

ताज़ी हल्दी से घर पर शुद्ध हल्दी पाउडर कैसे बनाएं, खरीदे गए में सीसा संदूषण से बचें

भारतीय व्यंजन अपने स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं जो मसालों और तेलों के कारण आता है, और यही भारतीय भोजन दुनिया भर के लोगों को आकर्षित करता है। भारत में दाल और सब्जी व्यंजनों को बनाने के लिए नमक, काली मिर्च और हल्दी का उपयोग अनिवार्य रूप से किया जाता है, जो भोजन को एक विशेष स्वाद देता है। हल्दी का उपयोग न केवल पाक कला में किया जाता है, बल्कि इसके औषधीय गुणों के कारण विभिन्न उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है।

हालांकि, बाजार में बिकने वाली हल्दी के मिलावट के बारे में खबरें उपभोक्ताओं में चिंता पैदा करती हैं। हल्दी में खतरनाक रासायनिक पदार्थों जैसे लेड क्रोमेट और मेथाइल येलो, साथ ही पीली मिट्टी, चूना और स्टार्च मिलाए जा सकते हैं। यह सब स्वास्थ्य के लिए गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए मिलावटी हल्दी खरीदने के बजाय साबुत हल्दी से पाउडर बनाना अनुशंसित है।

घर पर हल्दी पाउडर बनाने की चरण-दर-चरण निर्देश

घर पर हल्दी पाउडर बनाने के लिए, कुछ चरणों का पालन करना आवश्यक है। सबसे पहले, हल्दी की गांठों को लेना और उन्हें अच्छी तरह से साफ करना चाहिए। फिर इन गांठों को थोड़ी देर के लिए गुनगुने पानी में भिगोना चाहिए, जिसके बाद उन्हें ब्रश या हाथों से साफ करना चाहिए ताकि सारी गंदगी और मिट्टी हट जाए।

इसके बाद, गांठों को ब्लेंडर में पीसने की कोशिश करने के बजाय, जो मुश्किल हो सकता है, उन्हें काटना चाहिए। यह महत्वपूर्ण है कि हल्दी को टुकड़ों में न बदलें, बल्कि इसे आलू के चिप्स की तरह पतले स्लाइस में काटें। यह जल्दी और आसानी से सूखने में मदद करेगा।

काटने के बाद, हल्दी के स्लाइस को सीधी धूप में सुखाना आवश्यक है। उन्हें सूती कपड़े पर फैलाएं और तीन से पांच दिनों तक धूप में सुखाएं जब तक कि वे कठोर न हो जाएं। वैकल्पिक रूप से, यदि एयर फ्रायर उपलब्ध है, तो हल्दी को उसमें तीन घंटे तक कुरकुरा बनाया जा सकता है।

जब हल्दी पूरी तरह सूख जाए और छूने पर कुरकुरी हो जाए, तो वह पीसने के लिए तैयार होती है। अब इसे धीरे-धीरे ब्लेंडर में पीसना चाहिए। चूंकि पाउडर तुरंत नहीं बन सकता है, इसलिए हल्दी को बैचों में पीसना बेहतर है। पहले सारी हल्दी को पीस लें और अलग रख दें, फिर ब्लेंडर में एक बार फिर से पीस लें।

पीसने के बाद, हल्दी को छन्नी से छान सकते हैं या जैसा है वैसा ही रख सकते हैं। हल्दी को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए इसे एक एयरटाइट जार में रखना चाहिए।

लोकप्रिय