कई लोग मानते हैं कि एक सफल व्यवसाय शुरू करने के लिए महत्वपूर्ण वित्तीय निवेश की आवश्यकता होती है। हालांकि, बोपल के अभिषेक साहू की कहानी इस राय को गलत साबित करती है: उन्होंने केवल ₹30,000 के ऋण का उपयोग करके सैंडविच बनाने का व्यवसाय शुरू किया। वायरल हुए इंस्टाग्राम वीडियो से पता चलता है कि अब वह हर महीने लगभग 2.5 मिलियन रुपये कमाते हैं।
अभिषेक मूल रूप से विदीश जिले के रामपुर गांव में रहते थे, लेकिन बाद में अपने परिवार के साथ बोपल चले गए। शुरुआत में, वह एक इंटरनेट कैफे में काम करते थे, लेकिन मोबाइल और ऑनलाइन सेवाओं के बढ़ते उपयोग के कारण उन्हें लगभग एक साल बाद यह व्यवसाय बंद करना पड़ा।
पहले उद्यम के बंद होने के बावजूद, उन्होंने हार नहीं मानी और अपने सपने को साकार करने का फैसला किया। चूंकि उन्हें खाना पकाने का शौक था, इसलिए उन्होंने यूट्यूब की मदद से विभिन्न व्यंजनों का अध्ययन करना शुरू कर दिया। इसके बाद अभिषेक ने अपना स्ट्रीट फूड व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लिया और 'हरी सैंडविच' नाम से एक फूड कार्ट लॉन्च किया।
शुरुआत में उनका काम छोटा था। इसे बढ़ाने के लिए, अभिषेक ने सोशल मीडिया का उपयोग किया। उन्होंने सैंडविच के बारे में एक साधारण वीडियो पोस्ट किया, जो जल्दी ही वायरल हो गया। जैसे ही वीडियो लोकप्रिय हुआ, बोपल के विभिन्न क्षेत्रों के लोग उनके सैंडविच चखने आने लगे। आज, उनकी फूड कार्ट पर लगातार लंबी कतारें लगी रहती हैं, और ग्राहक घंटों इंतजार करने को तैयार रहते हैं।
इस वायरल वीडियो ने न केवल उन्हें प्रसिद्धि दिलाने में मदद की, बल्कि उनकी आय में भी काफी वृद्धि की। रिपोर्टों के अनुसार, फूड कार्ट शुरू करने के लिए उन्होंने ₹30,000 का ऋण लिया था, लेकिन अब उनकी कार्ट प्रतिदिन 600 सैंडविच बेचती है। इतना ही नहीं, उनका मासिक कारोबार लगभग 2.5 मिलियन रुपये तक पहुंच गया है।