राष्ट्रीय सांख्यिकी समिति के आंकड़ों के अनुसार, जनवरी से जुलाई 2026 की अवधि के दौरान उज़्बेकिस्तान में खाद्य सेवा उद्यमों का कारोबार 171 ट्रिलियन सोम रहा। इस आंकड़े ने पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में वास्तविक रूप में 16.7% की वृद्धि प्रदर्शित की।
1 अगस्त 2026 को देश के खाद्य सेवा क्षेत्र में 29,582 वाणिज्यिक प्रतिष्ठान कार्यरत थे। इनमें 147 बड़े उद्यम और 29,435 छोटे उद्यम और सूक्ष्म व्यवसाय शामिल थे।
छोटे उद्यम और सूक्ष्म व्यवसाय कार्यरत वाणिज्यिक खाद्य सेवा उद्यमों का एक बड़ा हिस्सा बनाते हैं, जिनकी संख्या बड़े उद्यमों की संख्या से लगभग 200 गुना अधिक है। राष्ट्रीय सांख्यिकी समिति ने वास्तविक रूप में क्षेत्र की वृद्धि पर जोर दिया, यह उल्लेख करते हुए कि 2026 के पहले सात महीनों के अंत तक कारोबार 2025 की संबंधित अवधि की तुलना में 16.7% अधिक था।
