बैंकॉक में वर्ल्ड गॉरमेट फेस्टिवल का नया संस्करण आयोजित किया जाएगा — उच्च पाक कला के पारंपरिक कार्यक्रम का आयोजन 29 सितंबर से 4 अक्टूबर तक अनांतारा स्याम बैंकॉक होटल में होगा। यह महोत्सव दुनिया भर के शेफ-कुक्स को एक साथ लाएगा, जिनके संयुक्त उपलब्धियों में लगभग 30 मिशेलिन सितारे शामिल हैं।
वर्ष 2000 में अपनी स्थापना के बाद से, यह कार्यक्रम 'स्वादों की दुनिया' (The World of Flavours) थीम के तहत अपना 26वां संस्करण मना रहा है। कार्यक्रम में सम्मानित शेफ-कुक्स के बीच संयुक्त कार्य शामिल हैं, साथ ही चखने वाले सेट, पूर्ण रात्रिभोज और यहां तक कि होटल में आवास को विभिन्न कार्यक्रमों में भाग लेने के साथ जोड़ने का अवसर भी शामिल है।
अनांतारा स्याम बैंकॉक होटल के हॉल में दुनिया भर के शेफ-कुक्स इकट्ठा होंगे। पुष्टि किए गए मेहमानों में कैलिफ़ोर्नियाई रेस्तरां मेलिस से जोसिया सिट्रिन, सिंगापुर के ओडेट से जूलियन रॉयर, कोलंबिया की राजधानी में एल चाटो के प्रमुख अल्वारो क्लैवियो और बेनिन की जॉर्जियाना वियू शामिल हैं, जो फ्रांस में मिशेलिन स्टार प्राप्त करने वाली पहली अश्वेत शेफ-कुक्स बनीं।
मेज़बान देश का व्यंजन थाई रेस्तरां बो.लान के बो सॉन्गविसवा और डिलन जोन्स द्वारा प्रस्तुत किया जाएगा। मुख्य रात्रिभोज और चखनों के अलावा, लाइव पाक प्रदर्शन, और महोत्सव के समापन दिवस पर चाय और नाश्ते की व्यवस्था भी की गई है।
कार्यक्रम में पाक कला में वैश्विक रुझानों पर चर्चा करने के लिए पैनल चर्चाएं और यंग शेफ अवार्ड का पहला प्रतियोगिता भी शामिल है, जहां थाईलैंड के युवा और प्रतिभाशाली उम्मीदवारों का अंतरराष्ट्रीय जूरी द्वारा मूल्यांकन किया जाएगा।
पूरा कार्यक्रम और सभी प्रतिभागियों की सूची कार्यक्रम की आधिकारिक वेबसाइट पर उपलब्ध है। बुकिंग सीधे वेबसाइट के माध्यम से की जाती है, जिसमें लागत चुनी गई कार्यक्रम प्रारूप और खरीद के समय के आधार पर भिन्न होती है। जुलाई में शुरू हुई बिक्री अभी भी छूट के साथ 'अर्ली बर्ड' योजना के तहत चल रही है।
उदाहरण के लिए, विभिन्न शेफ-कुक्स के सहयोग का प्रतिनिधित्व करने वाले 'गॉरमेट एनकाउंटर' में भाग लेने की लागत प्रति व्यक्ति 16,582 baht से शुरू होती है (जो लगभग 2,600 रुपये के बराबर है)। जबकि 1 से 3 अक्टूबर तक शेफ चो यूनजंग (हनीबी सियोल) के नेतृत्व में होने वाली चाय पार्टी में प्रवेश की कीमत 1,036 baht (लगभग 165 रुपये) से शुरू होती है। अन्य भागीदारी विकल्प लिंक पर पाए जा सकते हैं - कुछ पहले ही बिक चुके हैं।