जब घर पर अचानक कुछ मीठा खाने का मन करता है, तो अक्सर दुकान से तैयार मिठाइयाँ खरीदने का विचार आता है। हालांकि, हमेशा बाहर से डेसर्ट खरीदना आवश्यक नहीं है। आप केवल घर में मौजूद बिस्किट का उपयोग करके स्वादिष्ट और चॉकलेट का व्यंजन बना सकते हैं। इस रेसिपी का फायदा यह है कि इसे बनाने के लिए स्टोव जलाने की आवश्यकता नहीं होती है, और रसोई में ज्यादा समय खर्च करने की जरूरत नहीं होती है।
घर में उपलब्ध साधारण सामग्री से, आप जल्दी से एक चॉकलेट डेसर्ट बना सकते हैं जो दिखने में आकर्षक होगा और स्वाद में दुकान की मिठाइयों से कम नहीं होगा। यह विकल्प उन लोगों के लिए आदर्श है जो जटिल पाक कला के व्यंजनों के साथ उलझना नहीं चाहते हैं और सरल रेसिपी पसंद करते हैं।
यह डेसर्ट, जो बिस्किट, कोको पाउडर और कंडेंस्ड मिल्क जैसी सामान्य चीजों से बनता है, एक बेहतरीन विकल्प है। यह बच्चों के विशेष नाश्ते के लिए, मेहमानों को खिलाने के लिए या सिर्फ अपने आनंद के लिए उपयुक्त है। यह सरल रेसिपी प्रक्रिया को काफी आसान बना देगी।
चॉकलेट डेसर्ट के लिए क्या चाहिए?
चॉकलेट मिठाई बनाने के लिए बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी।
चॉकलेट मिठाई कैसे बनाएं?
पहला कदम बिस्किट को छोटे टुकड़ों में तोड़ना और फिर उन्हें ब्लेंडर में बारीक पाउडर में पीसना है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पिसाई अधिकतम महीन हो ताकि तैयार डेसर्ट की बनावट एकदम सही आए। यदि ब्लेंडर उपलब्ध नहीं है, तो बिस्किट को सीलबंद बैग में रखकर बेलन की मदद से अच्छी तरह से मैश किया जा सकता है।
इसके बाद, एक बड़े कटोरे में प्राप्त बिस्किट के चूरे को कोको पाउडर, बारीक कटे हुए काजू और बादाम, और नारियल के बुरादे के साथ मिलाएं। फिर धीरे-धीरे कंडेंस्ड मिल्क मिलाते जाएं, मिश्रण को लगातार चलाते रहें।
यदि मिश्रण सूखा लगता है, तो थोड़ा दूध मिलाया जा सकता है। हालांकि, सावधानी बरतनी चाहिए और एक बार में बहुत अधिक दूध नहीं डालना चाहिए, अन्यथा मिश्रण बहुत पतला हो जाएगा।
सभी घटक अच्छी तरह से मिल जाने के बाद, मिश्रण को हल्के हाथ से गूंध लें। मिश्रण आसानी से पकड़ में आना चाहिए और हाथ में बिखरना नहीं चाहिए। इसके बाद, इसे लगभग 5-10 मिनट के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि यह थोड़ा स्थिर हो जाए और आकार देने के लिए सुविधाजनक हो जाए।
अब तैयार मिश्रण से छोटे गोले बनाएं। इन्हें लड्डू के आकार में बनाया जा सकता है या बाफफी जैसा दिखने के लिए हल्का चपटा किया जा सकता है। बच्चों के लिए, डेसर्ट को अधिक दिलचस्प बनाने के लिए विशेष छोटे सांचों का उपयोग किया जा सकता है।
डेसर्ट को सजाने और उसे अधिक आकर्षक बनाने के लिए, ऊपर चॉकलेट शेविंग्स, पिसे हुए काजू, बादाम या नारियल के बुरादे से छिड़क सकते हैं। ऊपर एक छोटा काजू भी रखा जा सकता है। यह घरेलू डेसर्ट को एक सुंदर रूप देगा।
अंत में, तैयार मिठाई को एक प्लेट या एयरटाइट कंटेनर में रखें और इसे 30-60 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। एक बार जब डेसर्ट पूरी तरह से ठंडा और सख्त हो जाए, तो इसे परोसा जा सकता है।