Tlhoks Vegis के संस्थापक, Letlogonolo Leservane ने उच्च उपज वाली फसलों और दक्षिण अफ्रीका में स्थानीय कृषि प्रसंस्करण क्षेत्र के समर्थन पर अपने अनुभव साझा किए और सवाल उठाए। उन्होंने बताया कि कैसे पिछवाड़े का एक छोटा सा हिस्सा मसालेदार सॉस का एक राष्ट्रीय ब्रांड बन गया, जो 83 से अधिक बिक्री बिंदुओं पर उपलब्ध है, और यह सब बिना सरकारी वित्तीय सहायता या विरासत में मिली जमीन के हासिल किया गया था।
2016 में, Leservane ने कुरुमान में अपने पिछवाड़े में मिर्च उगाना शुरू किया क्योंकि वह बेरोजगार थे, न कि कृषि क्षेत्र में कोई बयान देने के इरादे से, बल्कि अस्तित्व के लिए। नौ साल बाद, यह पिछवाड़ा एक पारिवारिक कृषि व्यवसाय बन गया। कंपनी Sambok Hot Sauce के रूप में मिर्च उगाती है, संसाधित करती है और बोतलों में भरती है, जिसे अब पूरे दक्षिण अफ्रीका में 83 से अधिक स्टोरों में बेचा जाता है।
यह सफलता मौजूदा प्रणाली के विपरीत प्राप्त की गई थी, न कि उसके कारण। Leservane इस बात पर जोर देते हैं कि यह केवल उनके व्यक्तिगत सफलता की कहानी नहीं है, बल्कि उन लोगों की आलोचना है जो इस प्रक्रिया को आसान बनाने चाहिए थे लेकिन ऐसा नहीं कर पाए। उनका तर्क है कि मिर्च कोई जटिल फसल नहीं है जिसके लिए मकई की तुलना में कम जमीन की आवश्यकता होती है, और यह अधिकांश सब्जियों की तुलना में प्रति हेक्टेयर अधिक उपज देती है।
इसके अलावा, मिर्च की वास्तविक निर्यात मांग है, और प्रसंस्करण के बाद मसालेदार सॉस, मिर्च के तेल या मसाला मिश्रण में इसका लाभ कई गुना बढ़ जाता है। कच्ची मिर्च कुछ पैसे में बिकती है, जबकि बोतलबंद और ब्रांडेड मिर्च रैंड्स में बिकती है। Tlhoks Vegis की यह व्यावसायिक मॉडल व्यवहार में सिद्ध हो चुकी है। फिर भी, मिर्च को अक्सर एक द्वितीयक उत्पाद के रूप में देखा जाता है।
नए किसानों को अक्सर मकई या ऐसी सब्जियां उगाने की सलाह दी जाती है जिनका आगे प्रसंस्करण संभव नहीं होता, इस तथ्य को नजरअंदाज करते हुए कि उचित प्रसंस्करण के साथ मिर्च का एक छोटा बागान प्रमुख फसलों के बहुत बड़े बागान की तुलना में अधिक आय ला सकता है। नए किसानों को दी जाने वाली सलाह इस आधार पर आधारित होती है कि क्या वित्तपोषित करना सुविधाजनक है, न कि इस आधार पर कि वास्तव में क्या आय उत्पन्न करता है।
Leservane ने खुद अपने अनुभव से सीखा, व्यवसाय की आय से उपकरण और पैकेजिंग के लिए स्वयं वित्तपोषण किया। खेत से बोतल और दुकान की शेल्फ तक हर चरण उनकी परिवार के दृढ़ संकल्प के कारण हुआ, न कि सहायक प्रणाली की उपस्थिति के कारण। वह एक ऐसा प्रश्न पूछते हैं जिसका उत्तर दक्षिण अफ्रीका को देना चाहिए: यदि मिर्च का व्यवसाय कुरुमान के पिछवाड़े से लगभग संस्थागत सहायता के बिना 83 स्टोरों तक पहुंच पाया, तो उन हजारों किसानों का क्या होगा जो कभी इस चरण तक नहीं पहुंचते हैं?
वह बताते हैं कि मिर्च खाद्य सुरक्षा और समावेशी विकास के बारे में बातचीत कितनी वास्तविक है, इसकी एक परीक्षा है, क्योंकि यह फसल कच्चे बिक्री की तुलना में प्रसंस्करण को पुरस्कृत करती है, छोटे भूखंडों के लिए उपयुक्त है, और भूमि सुधार और युवा खेती की रणनीति में पूरी तरह से फिट बैठती है, क्योंकि इसे व्यवहार्य होने के लिए बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता नहीं होती है।
दक्षिण अफ्रीका में कृषि उद्यमिता को विकसित करने के लिए, भूमि तक पहुंच का समर्थन आवश्यक है जो मिर्च जैसी उच्च उपज वाली फसलों के लिए उपयुक्त हो, छोटे कृषि प्रोसेसरों के लिए सुलभ उपकरण, बड़ी मात्रा में आपूर्ति करने के इच्छुक किसानों के लिए खुदरा व्यापार में सीधी बिक्री चैनल, और कृषि परामर्श की आवश्यकता है जो मिर्च को एक द्वितीयक परियोजना के बजाय एक गंभीर वस्तु के रूप में देखता है।