उज़्बेकिस्तान के सीमा शुल्क समिति के आंकड़ों के अनुसार, जनवरी से अगस्त 2026 की अवधि में उज़्बेकिस्तान ने $678.4 मिलियन अमेरिकी डॉलर मूल्य का मांस उत्पाद आयात किया। यह आंकड़ा पिछले वर्ष की इसी अवधि की तुलना में 34.3% की वृद्धि दर्शाता है, जब आयात की मात्रा $505.2 मिलियन थी।
आयात में बीफ का हिस्सा सबसे बड़ा रहा। इसकी आयात लागत में 30.0% की वृद्धि हुई, जो पुराने $399.2 मिलियन से बढ़कर $519.1 मिलियन हो गई। इस बीच, बीफ की भौतिक मात्रा में 13.4% की वृद्धि हुई, जो 98.0 हजार टन से बढ़कर 111.1 हजार टन हो गई।
चिकन मांस ने लागत में 24.1% की वृद्धि दिखाई, जो $44.1 मिलियन से बढ़कर $54.7 मिलियन हो गया। चिकन की भौतिक मात्रा में 20.6% की वृद्धि हुई, जो पहले के 37.7 हजार टन की तुलना में 45.5 हजार टन रही।
मूल्य के संदर्भ में सबसे महत्वपूर्ण प्रतिशत वृद्धि भेड़ के मांस के आयात में दर्ज की गई, जो 77.3% बढ़कर $27.0 मिलियन से $47.9 मिलियन हो गया। भेड़ के मांस की भौतिक मात्रा में 29.6% की वृद्धि हुई, जो पिछले मान 16.9 हजार टन से बढ़कर 21.9 हजार टन हो गई।
मांस के उप-उत्पादों के आयात में मूल्य के संदर्भ में 14.3% की वृद्धि हुई, जो $19.5 मिलियन से बढ़कर $22.3 मिलियन हो गया। इन उत्पादों की मात्रा में 12.5% की वृद्धि हुई, जो 20.4 हजार टन की तुलना में 23.0 हजार टन रही।
डिब्बाबंद मांस के आयात में 27.2% की वृद्धि हुई, जो $9.3 मिलियन से बढ़कर $11.9 मिलियन हो गया। डिब्बाबंद उत्पादों की मात्रा में 9.3% की वृद्धि हुई, जो 2.7 हजार टन से बढ़कर 3.0 हजार टन हो गई।
बतख के मांस के आयात में सबसे तेज सापेक्ष वृद्धि देखी गई। इसकी लागत लगभग 54 गुना बढ़ गई, जो $0.17 मिलियन से बढ़कर $9.3 मिलियन हो गई। बतख के मांस की भौतिक मात्रा में लगभग 74 गुना वृद्धि हुई, जो 77.0 टन से बढ़कर 5,684.6 टन हो गई।
तुर्की मांस के आयात में मूल्य के संदर्भ में 9.2 गुना वृद्धि हुई, जो $0.7 मिलियन से बढ़कर $6.8 मिलियन हो गया। इसके साथ ही, मात्रा में 5.5 गुना वृद्धि हुई, जो 460.9 टन की तुलना में 2,534.8 टन रही।
सॉसेज उत्पादों के आयात में मूल्य के संदर्भ में 27.0% की वृद्धि हुई, जो $3.8 मिलियन से बढ़कर $4.8 मिलियन हो गया। सॉसेज की मात्रा में 17.9% की वृद्धि हुई, जो 1.5 हजार टन की तुलना में 1.8 हजार टन रही।
पोर्क आयात में 65.5% की वृद्धि हुई, जो $0.67 मिलियन से बढ़कर $1.11 मिलियन हो गया। पोर्क की भौतिक मात्रा में 84.6% की वृद्धि हुई, जो पिछले मान 200.4 टन से बढ़कर 370.0 टन हो गई।
घोड़े के मांस के आयात की लागत लगभग अपरिवर्तित रही, जो $0.77 मिलियन पर थी, जैसा कि पिछले वर्ष भी था। हालांकि, इस मांस की भौतिक मात्रा में 20.1% की कमी आई, जो 235.9 टन से घटकर 188.5 टन हो गई।
धुएँ वाले और नमकीन मांस के आयात में मूल्य के संदर्भ में $0.5 हजार से $1.6 हजार तक की वृद्धि हुई, और मात्रा 50.3 किलोग्राम से बढ़कर 154.5 किलोग्राम हो गई।
2026 में हंस के मांस का आयात दर्ज किया गया, जो पिछले वर्ष की इसी अवधि में नहीं था; इसकी मात्रा 102.4 किलोग्राम और लागत $0.8 हजार थी।
यह ध्यान दिया जाता है कि दोनों देखे गए अवधियों में अन्य जानवरों के मांस का आयात दर्ज नहीं किया गया था।