किसानों को केवल अवसरों तक पहुंच से अधिक की आवश्यकता है; उन्हें व्यावहारिक समर्थन की आवश्यकता है जो उन्हें लाभदायक और टिकाऊ उद्यम बनाने में सक्षम बनाए। इस बात पर कृषि संस्कृति गौटेंग के वार्षिक सम्मेलन में किसान पैनल के प्रतिभागियों ने टिप्पणी की, जो हाल ही में प्रीटोरिया में आयोजित हुआ था।
पैनल की मॉडरेटर पोषण विशेषज्ञ और किसान डॉ. एतेल ज़ुलु थीं। चर्चा में क्विंटी रबोफाला, केनोकाथा फार्म्स के निदेशक; पेटहोले रसेरोपो, जिन्हें 'द सीडलिंग गाय' के नाम से जाना जाता है; और नु हार्वेस्ट फार्म से पॉलिन पाउल्स शामिल थे।
रबोफाला, जिन्होंने बैंकिंग क्षेत्र से आने के बाद तीन हेक्टेयर पर खेती शुरू की, ने उल्लेख किया कि कृषि क्षेत्र में लाभप्रदता को पारंपरिक व्यावसायिक मॉडल की तुलना में अलग तरह से देखा जाना चाहिए। बढ़ती फ़ार्म से होने वाली आय का एक बड़ा हिस्सा उत्पादन संपत्तियों और बुनियादी ढांचे में पुनर्निवेशित किया जाना चाहिए।
उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि कृषि व्यवसाय वह नहीं है जिसमें आप आज प्रवेश कर सकते हैं और तुरंत कमाना शुरू कर सकते हैं; इसे बनाया जाना चाहिए। रबोफाला ने समझाया कि उनका फ़ार्म अभी भी अपने राजस्व को उपकरण और सिंचाई जैसे क्षेत्रों में निर्देशित करता है। हालांकि वर्तमान में वे ट्रैक्टर किराए पर लेते हैं, उनका लक्ष्य ऐसी संपत्ति का आधार बनाना है जो अंततः व्यवसाय को अधिक स्वतंत्र रूप से संचालित करे।
उन्होंने इस बात पर भी प्रकाश डाला कि नियामक अनुपालन किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण सीखने का चरण है जो अधिक लाभदायक बाजारों तक पहुंच प्राप्त करना चाहते हैं। खाद्य सुरक्षा, परीक्षण और प्रमाणन की आवश्यकताएं शुरुआती बाधाएं लग सकती हैं, लेकिन उनके विचार में, वे अंततः उन किसानों के लिए अवसर पैदा करती हैं जो इन मानकों का पालन करने के इच्छुक हैं।
उनका मानना है कि नियमों का पालन कोई बाधा नहीं है, बल्कि एक शिक्षण प्रक्रिया है: 'आप जितना अधिक अनुपालन करते हैं, बाजार उतना ही व्यापक खुलता है।' उनका दीर्घकालिक लक्ष्य बिचौलियों से बाहर निकलकर सीधे अंतरराष्ट्रीय बाजारों में निर्यात करना है।
रसेरोपो के लिए, युवा कृषि उद्यमियों की मुख्य समस्या अवसरों की कमी नहीं है, बल्कि इन अवसरों के आसपास संरचना की कमी है। उन्होंने उल्लेख किया कि कृषि में कई संभावनाएं हैं, लेकिन 'जब संरचना की बात आती है, तो वे मौजूद नहीं हैं'। रसेरोपो, जिन्होंने पौध उगाने के व्यवसाय में जाने से पहले माइक्रोबायोलॉजी और वनस्पति विज्ञान का अध्ययन किया था, ने कहा कि स्पष्ट रास्ते युवाओं को कृषि में मूल्य श्रृंखला निर्माण में अवसरों की पहचान करने और उनके चारों ओर उद्यम बनाने में मदद करेंगे।
उन्होंने बायोस्टिमुलेंट्स जैसे विकसित क्षेत्रों की ओर इशारा किया, जहां किसानों को ज्ञान तक अधिक पहुंच की आवश्यकता है, और युवा उद्यमी सूचना अंतराल को दूर करने में मदद कर सकते हैं।
नु हार्वेस्ट फार्म में, पॉलिन पाउल्स ने कहा कि वाणिज्यिक खेती का अनुभव प्रत्येक उत्पादन प्रक्रिया के हिस्से को सही ढंग से करने के महत्व की पुष्टि करता है। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि 'खेती विस्तार पर ध्यान देना है', जिसमें बुवाई और रोपण से लेकर रसायनों और सिंचाई के उपयोग तक सभी पहलू शामिल हैं।
पाउल्स ने चेतावनी दी कि छोटी गलतियाँ लाभप्रदता पर महत्वपूर्ण प्रभाव डाल सकती हैं, खासकर बहुत कम मार्जिन वाले उद्योग में। उन्होंने किसानों को बड़े बाजारों पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय घर के करीब अवसर खोजने की सलाह भी दी। अंतरराष्ट्रीय फ़ार्म यात्राओं के अनुभव के आधार पर, उन्होंने कहा कि छोटे उत्पादक स्थानीय रेस्तरां और उद्योगों को उत्पाद प्रदान करके और स्थानीय मांगों के अनुरूप अपने उत्पादों को अनुकूलित करके एक व्यवहार्य व्यवसाय बना सकते हैं।
इसके अलावा, पाउल्स ने वित्तीय संस्थानों से आग्रह किया कि वे कृषि के वास्तविक परिचालन की बेहतर समझ रखें, विशेष रूप से विस्तार से जुड़ी नकदी प्रवाह की समस्याओं के संबंध में। उन्होंने कहा: 'यदि हम नई भूमि पर कब्जा करना चाहते हैं, तो हम ऐसा करेंगे, लेकिन हमें उस भूमि में निवेश पर रिटर्न केवल तीन या चार महीने में मिलेगा। बैंकों को यह समझना चाहिए। उन्हें हमारे साथ काम करना चाहिए।'
