कुरकुरी और मसालेदार मसाला मूंगफली, जो दुकानों में बिकती है, बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। अच्छी खबर यह है कि इस स्नैक को थोड़े से प्रयास के साथ घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। यह नाश्ता, जो दाल के आटे, चावल के आटे और साधारण मसालों से बनता है, बाहर से बहुत कुरकुरा और अंदर से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होता है। इसके अलावा, इसे एक बार बनाकर लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
यदि आपको कुछ मसालेदार खाने का मन करता है, तो घर पर मसाला मूंगफली बनाने का प्रयास करें। नीचे स्टोर से मिलने वाली कुरकुरी मसाला मूंगफली बनाने की विधि और आवश्यक सामग्री की सूची दी गई है।
तैयार करने के लिए निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी: 2 कप कच्ची मूंगफली, 4 बड़े चम्मच दाल का आटा (बेसन), 2 बड़े चम्मच चावल का आटा, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच चाट मसाला, आधा छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच नमक, 1 छोटा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच तेल, 2-3 बड़े चम्मच पानी, और तलने के लिए तेल।
मसालों को मूंगफली पर समान रूप से phủ करने के लिए, पानी धीरे-धीरे डालना चाहिए। तलते समय मध्यम आंच बनाए रखें, क्योंकि तेज आंच पर मसाले जल्दी जल सकते हैं, जबकि अंदर की मूंगफली ठीक से पक नहीं पाती है। तलने के बाद मूंगफली को पूरी तरह से ठंडा होने दें; तभी यह लंबे समय तक अपनी कुरकुरी बनावट बनाए रखेगी। यदि आप तैयार उत्पाद को संग्रहीत करने की योजना बना रहे हैं, तो हमेशा एयरटाइट कंटेनर का उपयोग करें।