किसान के लिए बारिश आमतौर पर अच्छी खबर होती है। हालांकि, जब मौसमी वर्षा तीव्र तूफानों के रूप में आती है, जिसके बाद मिट्टी में नमी की लंबी अवधि होती है, तो यह खतरा बन सकती है। खेत जलमग्न रह सकते हैं, जड़ों को ऑक्सीजन की कमी हो सकती है, पोषक तत्व बह सकते हैं, और फसलें गिर सकती हैं या मर सकती हैं।
कृषि के लिए समस्या केवल अपर्याप्त वर्षा नहीं है; कभी-कभी बहुत अधिक बारिश भी, जो बहुत जल्दी आती है, कठिनाइयाँ पैदा करती है। चूंकि चरम वर्षा और बाढ़ खेतों पर दबाव बढ़ाती है, कुछ किसान और शोधकर्ता भारत की कृषि विविधता - एक पुराने संसाधन - की ओर रुख करते हैं।
पूरे देश में पीढ़ियों के किसानों ने स्थानीय चावल, बाजरा, फलियां, कंद और अन्य फसलों की किस्मों को संरक्षित किया है, जो विशिष्ट मिट्टी, परिदृश्य और जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल हैं। उनमें से कुछ ऐसी विशेषताएं रखते हैं जो उन्हें उन स्थितियों का सामना करने की अनुमति देती हैं जो अधिक सामान्य फसलों को नुकसान पहुंचा सकती हैं।
ये स्थानीय किस्में, जो लंबे समय तक जलभराव में जीवित रहने वाले चावल से लेकर दलदली परिदृश्यों में पारंपरिक रूप से उगाई जाने वाली फसलों तक हैं, भविष्य के लिए एक महत्वपूर्ण प्रश्न प्रस्तुत करती हैं जो जलवायु परिवर्तन से तनावग्रस्त है: क्या कुछ फसलें जो भारत के जटिल परिदृश्यों में विकसित हुई हैं, किसानों को फिर से अनुकूलित होने में मदद कर सकती हैं?
बारिश का सामना करने में सक्षम पांच स्थानीय चावल की किस्में
कर्नाटक के तटीय क्षेत्र में किसान ऐतिहासिक रूप से ऐसे परिदृश्यों में स्थानीय लाल चावल की किस्में उगाते रहे हैं जो कई दिनों तक जलमग्न रह सकते हैं। ICAR ने दर्ज किया है कि काजेजा, जो दक्षिण कन्नड़ और उडुपी के हिस्सों में उगाया जाने वाला एक स्थानीय चावल की किस्म है, उन किस्मों में शामिल है जो एक सप्ताह तक जलभराव का सामना कर सकती हैं, हालांकि लंबे समय तक जलभराव अभी भी उपज को प्रभावित कर सकता है। इसका मूल्य बाढ़ के पूर्ण अभाव में नहीं है, बल्कि उन परिस्थितियों में जीवित रहने की क्षमता में है जो अन्य फसलों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकती हैं। अप्रत्याशित मानसून का सामना करने वाले किसान के लिए, ऐसा लचीलापन अधिकतम उपज जितना ही महत्वपूर्ण हो सकता है।
महाराष्ट्र में, आदिवासी किसान रहीबाई सोमा पोपे दशकों से स्थानीय बीजों के संरक्षण का काम कर रही हैं। द बेटर इंडिया ने पहले बताया था कि उन्होंने 17 फसलों में से 48 स्थानीय किस्मों को संरक्षित और प्रजनन कराया है, जिसमें चावल, बाजरा, फलियां और तिलहन शामिल हैं। इनमें राजभोग शामिल था, जो एक पारंपरिक चावल की किस्म है, जिसके बारे में कहा जाता है कि यह भारी वर्षा का सामना कर सकती है। किसानों के लिए इस तरह की विविधता बनाए रखना कृषि बीमा का एक रूप हो सकता है। जब मौसम, मिट्टी या कीट की स्थिति बदलती है, तो कई किस्मों की उपस्थिति उन्हें एक ही फसल पर निर्भर रहने की तुलना में अधिक विकल्प देती है।
पूर्वी भारत के शुष्क क्षेत्रों में कुछ पारंपरिक चावल की किस्में ऐसे परिदृश्यों के अनुकूल हो गई हैं जहां मानसून के दौरान पानी का स्तर काफी बढ़ सकता है। सामान्य चावल की किस्मों के विपरीत, जो डूबने पर डूब सकती हैं, गहरे पानी के प्रतिरोधी चावल पानी के स्तर में वृद्धि पर तने को लंबा करके प्रतिक्रिया कर सकता है, जिससे पत्तियां पानी की सतह के ऊपर बनी रहती हैं। ICAR का राष्ट्रीय चावल अनुसंधान संस्थान बताता है कि विभिन्न प्रकार की बाढ़ के लिए विभिन्न विशेषताओं की आवश्यकता होती है। तेजी से लंबा होना चावल को गहरे पानी की स्थितियों से निपटने में मदद करता है, जबकि अन्य विशेषताएं अचानक बाढ़ के लिए अधिक उपयोगी होती हैं।
ओडिशा में, शोधकर्ताओं ने बाढ़ प्रतिरोधी चावल के विचार को एक नए स्तर पर बढ़ाया है। भारतीय जल संसाधन प्रबंधन संस्थान ने एक कृषि प्रणाली विकसित की है जो गहरे पानी के प्रतिरोधी चावल, मछली, जलीय फसलों और बाढ़ के बाद सब्जी की खेती को जोड़ती है। बाढ़ के दौरान, किसान खंगसेश्वरी और सरस्वती जैसी स्थानीय, दलदल प्रतिरोधी चावल की किस्मों को उगाते हैं। मछली जल संचयन संरचनाओं में पाली जाती है, और पानी घटने के बाद सब्जियां और अन्य फसलें उगाई जाती हैं। ICAR रिपोर्ट करता है कि इस प्रणाली को पुरी जिले के लगभग 150 किसानों द्वारा अपनाया गया है, जिससे पहले अनुपजाऊ माने जाने वाले पारिस्थितिकी तंत्र में प्रति हेक्टेयर 80,000-90,000 रुपये की आय होती है। यहां फसल केवल बाढ़ के दौरान जीवित नहीं रहती है; पूरी खेती बाढ़ के इर्द-गिर्द डिजाइन की जाती है।
केरल के कुट्टनाड में फसलों और पानी के बीच संबंध को बेहतर ढंग से दर्शाने के लिए शायद ही कोई जगह हो। इस क्षेत्र की अधिकांश कृषि समुद्र तल से नीचे होती है। इसके निचले चावल के खेत दलदल, बाढ़, मिट्टी की अम्लता और जलवायु परिवर्तन का सामना करते हैं। इस क्षेत्र ने इस असामान्य परिदृश्य के लिए उपयुक्त विशेष कृषि पद्धतियों को विकसित किया है और इसे ग्लोबल एग्रीकल्चरल हेरिटेज सिस्टम द्वारा मान्यता दी गई है। कुट्टनाड प्रदर्शित करता है कि लचीलापन हमेशा खेतों से पानी को दूर रखने का मतलब नहीं होता है; कभी-कभी इसका मतलब है पानी के साथ खेती कैसे करें इसका अध्ययन करना।
कुछ फसलें वहां क्यों जीवित रह सकती हैं जहां अन्य नहीं रह सकतीं?
एक फसल को दूसरी की तुलना में जटिल वातावरण के लिए अधिक अनुकूल क्या बनाता है? बाढ़ या दलदल से प्रभावित फसलों के लिए, शोधकर्ता कई विशेषताओं का अध्ययन करते हैं।
जलभराव सहनशीलता
कुछ चावल की किस्में उन अवधियों के लिए पूर्ण विसर्जन का सामना कर सकती हैं जो अन्य किस्मों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचाएगा।
गहरे पानी के लिए अनुकूलन
कुछ चावल की किस्में पानी के स्तर में वृद्धि पर तनों के तेजी से बढ़ने पर प्रतिक्रिया करती हैं, जिससे पत्तियां पानी की सतह के ऊपर बनी रहती हैं।
पौधे की वास्तुकला
पौधे की ऊंचाई, तने की मजबूती और पत्तियों की विशेषताएं इस बात को प्रभावित कर सकती हैं कि फसल दलदल और गिरने पर कैसे प्रतिक्रिया करती है।
स्थानीय अनुकूलन
एक किस्म जिसे पीढ़ियों से किसी विशेष परिदृश्य में उगाया जाता रहा है, उसमें उस क्षेत्र की मिट्टी, वर्षा और खेती की स्थितियों के लिए उपयुक्त विशेषताएं हो सकती हैं। हालांकि, लचीलापन हमेशा एक ही आनुवंशिक विशेषता से जुड़ा नहीं होता है; कभी-कभी विविधता अपने आप में एक लाभ होती है।
किसानों को पीढ़ियों से क्या पता था
जलवायु लचीलापन एक वैज्ञानिक शब्द बनने से बहुत पहले, किसान अपनी जमीन पर क्या काम करता है, उसके आधार पर बीज चुनते थे। वे देखते थे कि कौन सी फसलें कठिन मानसून में जीवित रहती हैं, खराब मिट्टी को सहन करती हैं, कीटों का प्रतिरोध करती हैं, बाढ़ के बाद ठीक हो जाती हैं और बदलती परिस्थितियों के बावजूद उपज देती हैं। यह ज्ञान विशेष रूप से महत्वपूर्ण बना हुआ है क्योंकि वर्षा की मात्रा कम अनुमानित होती जा रही है।
