टमाटर एक सब्जी है जिसका उपयोग हर घर में किया जाता है क्योंकि इसे अक्सर कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है। हालांकि गर्मियों में टमाटर बिक्री पर प्रचुर मात्रा में उपलब्ध होते हैं, बारिश के मौसम में उनकी कमी काफी बढ़ जाती है। ऐसी स्थितियों में, टमाटर खरीदना बहुत महंगा हो जाता है। यदि आपको बाजार में बढ़ती कीमतों की चिंता है और आप टमाटर खरीदना बंद कर देते हैं, तो यह जानकारी आपके लिए मददगार हो सकती है।
हर बार दुकान से टमाटर खरीदने के बजाय, आप बालकनी या घर की छत पर लाल टमाटर उगा सकते हैं। यदि आपको लगता है कि टमाटर उगाने के लिए बड़ी जगह या बगीचे की आवश्यकता होती है, तो ऐसा नहीं है। उचित देखभाल के साथ, टमाटर को घर पर आसानी से उगाया जा सकता है। यदि पौधे को पर्याप्त रोशनी और सही पोषण मिलता है, तो थोड़ी ही देर में उस पर हरे फल दिखाई देंगे जो धीरे-धीरे पककर लाल हो जाएंगे। आइए देखते हैं कि घर पर टमाटर का पौधा ठीक से कैसे उगाया जाए।
घर पर टमाटर उगाने की सरल विधि
दुकान से लगातार टमाटर खरीदने के बजाय, आप बालकनी या छत पर लाल टमाटर उगा सकते हैं। इसके लिए बड़े बगीचे की आवश्यकता नहीं है। एक अच्छे गमले, मिट्टी, टमाटर के बीज और कुछ देखभाल के साथ, आप अपना छोटा बगीचा बना सकते हैं। घर पर उगाए गए ताजे सब्जियों को इकट्ठा करने और उन्हें तुरंत खाने से विशेष आनंद मिलता है।
उपयुक्त गमला चुनना
टमाटर के पौधे को लगाने के लिए बहुत छोटा गमला इस्तेमाल नहीं करना चाहिए। आपको एक ऐसा बर्तन चुनना होगा जो पौधे की जड़ों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह प्रदान करे। गमले में अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी भरें, यह सुनिश्चित करते हुए कि पानी आसानी से निकल सके।
बीज से पौधे की तैयारी
टमाटर के बीज नर्सरी या बीज की दुकानों में आसानी से मिल जाते हैं। गमले को मिट्टी से भरने के बाद, बीजों को डालें और उन्हें मिट्टी की एक पतली परत से ढक दें, फिर पानी दें। कुछ दिनों में बीज अंकुरित हो जाएंगे और एक छोटा अंकुर दिखाई देगा। विकास के लिए पर्याप्त जगह देने हेतु एक गमले में केवल एक पौधा रखना सबसे अच्छा है।
सूरज - टमाटर की मुख्य आवश्यकता
अच्छी वृद्धि के लिए टमाटर के पौधों को भरपूर रोशनी की आवश्यकता होती है। इसलिए, गमले को ऐसी जगह पर रखा जाना चाहिए जहां उसे दिन के दौरान बहुत अधिक धूप मिले। रिपोर्टों के अनुसार, पौधे के लाभ के लिए लगभग 8-10 घंटे की धूप आवश्यक है।
घरेलू कचरे से पौधे का पोषण
पौधे के स्वस्थ विकास के लिए उर्वरक भी महत्वपूर्ण हैं। उर्वरक के रूप में घर से निकलने वाले कुछ बायोडिग्रेडेबल खाद्य अपशिष्टों का उपयोग किया जा सकता है। यह पौधे को पोषण देने में मदद करता है और घरेलू कचरे का पुन: उपयोग करने की अनुमति देता है।
बढ़ते पौधे के लिए सहारा
जैसे-जैसे टमाटर का पौधा बढ़ेगा और उस पर फल आने लगेंगे, वजन के कारण उसकी शाखाएं झुकने लग सकती हैं। यदि शाखाएं झुकना शुरू कर देती हैं, तो पौधे के पास एक पतली छड़ी या लकड़ी का डंडा लगाएं और शाखाओं को सावधानी से सहारा दें। यह पौधे को सीधा रहने में मदद करेगा।
यह मानते हुए कि पौधे को सही गमला, पर्याप्त रोशनी, पोषण और आवश्यक देखभाल मिल रही है, टमाटर लगभग 2-3 महीनों में दिखाई देना शुरू हो सकते हैं। इस प्रकार, थोड़ी सी मेहनत के बाद, आप अपने बालकनी या छत पर सीधे ताज़े टमाटर प्राप्त कर सकते हैं।