एयर फ्रायर का उपयोग करके चिकन फाहिटास केवल 15 मिनट में तैयार हो जाते हैं। यह रेसिपी जल्दी रात के खाने के लिए आदर्श है, क्योंकि इसके लिए न्यूनतम तैयारी की आवश्यकता होती है और इसमें केवल एक रसोई उपकरण का उपयोग किया जाता है।
तैयार करने के लिए, कटे हुए चिकन, शिमला मिर्च और प्याज को जैतून के तेल और मसालों के मिश्रण के साथ मिलाना होगा, और फिर इसे एयर फ्रायर में पकाना होगा। 15 मिनट के बाद, व्यंजन गर्म टॉर्टिला में परोसने के लिए तैयार होता है।
एयर फ्रायर में चिकन फाहिटास की सरल रेसिपी
सामग्री
आवश्यक सामग्री में पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट या बोनलेस चिकन थाई शामिल हैं; लाल, पीला और हरा शिमला मिर्च, स्ट्रिप्स में कटा हुआ; प्याज, स्ट्रिप्स में कटा हुआ; जैतून का तेल; नमक; लहसुन पाउडर; अदरक पाउडर; मिर्च के फ्लेक्स; स्मोक्ड पेपरिका; फाहिटा मसाला; और परोसने के लिए गर्म टॉर्टिला शामिल हैं।
बनाने की विधि
सबसे पहले, कटे हुए चिकन, शिमला मिर्च और प्याज को एयर फ्रायर बास्केट में रखें। फिर उन पर नमक, लहसुन पाउडर, अदरक पाउडर, मिर्च के फ्लेक्स, स्मोक्ड पेपरिका और फाहिटा मसाला छिड़कें। इसके बाद सब कुछ जैतून के तेल से डालें और चिकन और सब्जियों पर समान रूप से लेप होने तक मिलाएं।
एयर फ्रायर में 200°C पर 15 मिनट तक पकाना चाहिए, इस दौरान प्रक्रिया के मध्य में बास्केट को हिलाना चाहिए। परोसने से पहले सुनिश्चित करें कि चिकन पूरी तरह से पक गया है। पकाने का समय एयर फ्रायर मॉडल और चिकन के कट की मोटाई के आधार पर भिन्न हो सकता है। तैयार व्यंजन को तुरंत गर्म टॉर्टिला में परोसा जाना चाहिए।
क्या अन्य प्रकार की शिमला मिर्च का उपयोग किया जा सकता है?
निश्चित रूप से। हालांकि लाल, पीले और हरे शिमला मिर्च का संयोजन व्यंजन को चमकीला रंग देता है, आप अपनी उपलब्ध किसी भी शिमला मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। लाल और पीले शिमला मिर्च आमतौर पर व्यंजन में थोड़ी अधिक मिठास लाते हैं, जबकि हरी शिमला मिर्च में अधिक तीखा, हल्का मसालेदार स्वाद होता है। आप तीन अलग-अलग प्रकार की शिमला मिर्च खरीदने के बजाय केवल एक या दो प्रकार की शिमला मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं; तीनों का उपयोग करना आवश्यक नहीं है, जो उपलब्ध है उसका उपयोग करें।
चिकन फाहिटास के साथ क्या परोसें?
गर्म टॉर्टिला ही वह सब कुछ है जो पके हुए चिकन और सब्जियों को फाहिटास में बदलने के लिए आवश्यक है। अधिक पेट भरने वाले भोजन के लिए, आप कटे हुए एवोकैडो, साल्सा, कद्दूकस किया हुआ पनीर, दही या ताजी धनिया जैसी टॉपिंग जोड़ सकते हैं। नींबू का रस भी स्मोक्ड मसालों के साथ बहुत अच्छा लगेगा। यदि कोई बचा हुआ है तो начиना को चावल के ऊपर परोसा जा सकता है या सलाद में जोड़ा जा सकता है। एक पूर्ण व्यंजन के लिए, फाहिटास को एवोकैडो, पनीर या साल्सा से सजाना अनुशंसित है।
परोसने से पहले जांचने योग्य कुछ बातें
केवल 15 मिनट के पकाने के समय पर निर्भर नहीं रहना चाहिए, क्योंकि एयर फ्रायर अलग-अलग होते हैं, और चिकन के टुकड़ों का आकार मायने रखता है। परोसने से पहले चिकन पूरी तरह से पका होना चाहिए। यदि आप संदेह करते हैं, तो मांस को टुकड़ों में काटने के बजाय एक रसोई थर्मामीटर का उपयोग करके सबसे मोटे टुकड़े की जाँच करें। यह भी ध्यान रखना चाहिए कि बहुत अधिक भरा हुआ बास्केट अतिरिक्त पकाने के समय की मांग कर सकता है। यदि सब्जियां पक गई हैं, लेकिन चिकन को अधिक समय चाहिए, तो बस चिकन के पकने तक पकाना जारी रखें। फिर भी, सप्ताह के दिनों के रात के खाने के लिए यह प्रक्रिया अधिकतम सरल है: काटना, मसाला लगाना, एयर फ्रायर में पकाना और परोसना।