पाकिस्तान में स्थिति अत्यंत गंभीर है: देश की आबादी, जो लंबे समय से आर्थिक संकट से जूझ रही है, बुनियादी खाद्य पदार्थों की कमी का सामना कर रही है। पाकिस्तान सरकार द्वारा जारी आंकड़ों से पता चलता है कि खाद्य संकट लगातार बिगड़ रहा है।
रिपोर्ट से प्राप्त जानकारी के अनुसार, पाकिस्तान ब्यूरो ऑफ स्टैटिस्टिक्स (PBS) ने देश में खाद्य असुरक्षा में वृद्धि दर्ज की है। लोगों को दूध, रोटी, चावल और मांस जैसे उत्पादों की आवश्यकता हो गई है।
पाकिस्तान टुडे की रिपोर्ट में, जो PBS के आंकड़ों का हवाला देती है, पड़ोसी देश में गंभीर स्थिति का खुलासा किया गया है। इसमें बताया गया है कि पाकिस्तानी परिवार अधिकांश श्रेणियों में कम भोजन का उपभोग कर रहे हैं। देश में खाद्य असुरक्षा लगातार बढ़ रही है क्योंकि आम नागरिकों की पूर्ण पोषण तक पहुंच कम हो रही है।
परिस्थितियाँ इतनी खराब हो गई हैं कि खाद्य असुरक्षा बढ़ने के कारण परिवारों को अपने आहार की मात्रा और विविधता कम करनी पड़ रही है। PBS के आंकड़ों के अनुसार, पिछले छह वर्षों में पाकिस्तानी घरों ने लगभग सभी प्रमुख खाद्य समूहों में खपत कम कर दी है। यह कमी ग्रामीण और शहरी दोनों क्षेत्रों में देखी गई है। पाकिस्तानी परिवार गेहूं, चावल, मांस, दूध और चाय जैसे उत्पादों का सेवन कम कर रहे हैं।
रिपोर्ट के अनुसार, पाकिस्तान में मध्यम या गंभीर खाद्य कमी वाले परिवारों का प्रतिशत 2019 में 15.92% से बढ़कर 2025 तक 24.35% हो गया है। इसके अलावा, गंभीर खाद्य असुरक्षा का स्तर दोगुने से अधिक होकर 2.37% से बढ़कर 5.04% हो गया है। इसका मतलब है कि एक चौथाई से अधिक पाकिस्तानी परिवार किसी न किसी हद तक भुखमरी और कुपोषण का सामना कर रहे हैं।
पाकिस्तानी परिवार अब कम चावल पका रहे हैं, छोटी रोटियां सेंक रहे हैं, कम मांस खा रहे हैं और बच्चों के लिए दिए जाने वाले दूध की मात्रा कम कर रहे हैं। इसके अलावा, चाय की खपत में भी कमी देखी गई है। कुल मिलाकर, कई खाद्य श्रेणियों में खपत में कमी आई है। चूंकि खाद्य पदार्थ महंगे होते जा रहे हैं, इसलिए परिवार अपनी खरीदारी की मात्रा के बारे में सोचने पर मजबूर हो रहे हैं।
पाकिस्तान टुडे की रिपोर्ट न केवल पाकिस्तान की कठिन स्थिति को उजागर करती है, बल्कि एक चेतावनी भी देती है कि खाए जाने वाले भोजन की मात्रा और गुणवत्ता में निरंतर कमी भविष्य की पीढ़ियों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इससे संभावित रूप से स्वास्थ्य समस्याएं और पोषण संबंधी कमियां हो सकती हैं। सबसे चिंताजनक बात यह है कि खाद्य आयात देश की अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन गया है।
भले ही पाकिस्तान की अर्थव्यवस्था पारंपरिक रूप से कृषि प्रधान मानी जाती है, लेकिन देश में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता कम हो गई है। रिपोर्ट के अनुसार, पाकिस्तान 2021 से खाद्य पदार्थों का शुद्ध आयातक है। ग्रामीण क्षेत्रों में स्थिति बिगड़ रही है, जिससे शहरों पर भी दबाव पड़ रहा है।