संयुक्त अरब अमीरात (यूएई) में टैको बेल की 14 साल की अनुपस्थिति के बाद आधिकारिक वापसी की प्रतीक्षा में, स्थानीय मैक्सिकन व्यंजन कई विकल्प प्रदान करते हैं। अमेरिकना रेस्टोरेंट्स ने 30 अगस्त को यूएई में ब्रांड को फिर से शुरू करने के लिए टैको बेल यूके एंड यूरोप लिमिटेड के साथ एक विशेष समझौते पर हस्ताक्षर करने की घोषणा की, जिसमें खाड़ी सहयोग परिषद (जीसीसी) के अन्य बाजारों में विस्तार की योजना है।
भले ही यूएई के निवासी क्रंच रैप की प्रतीक्षा कर रहे हैं, लेकिन 2012 में टैको बेल के जाने के बाद से स्थानीय पाक दृश्य काफी बदल गया है। अब आगंतुक बर्िटो के साथ तेज़ कटोरे, भरे हुए केसाडील्या और पारंपरिक टैको और बिरया सहित व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला पा सकते हैं।
दुबई के स्थानीय पसंदीदा में माइज टैकोस शामिल है। मूल रूप से एक फूड ट्रक के रूप में शुरू हुआ, यह रेस्तरां एक लोकप्रिय रोजमर्रा के भोजन स्थल में बदल गया है। नाम के अनुसार, यहां टैको पर जोर दिया जाता है, लेकिन मेनू में केसाडील्या, नाचोस और मैक्सिकन शैली के अन्य व्यंजन भी पेश किए जाते हैं। माइज टैकोस जेएलटी और दुबई हिल्स क्षेत्रों में स्थित है।
यदि आप विशेष रूप से टैको में रुचि रखते हैं, तो एल प्राइमो टैकेरिया मेक्सिको के स्ट्रीट स्टालों और जोनाथन के टोलुका में संस्थापक की जड़ों से प्रेरणा लेता है। मेहमान अनानास के साथ पास्टर-चिकन, ब्लैक एंगस मीट का धीमी गति से पका हुआ ब्रिस्केट, रिब आई, बीफ चीक और वाग्यू-सोजुक जैसी भरावन के साथ मक्के या गेहूं के टॉर्टिला चुन सकते हैं। पास्टर-टैको और बिरया-टैको तीन पीस में परोसे जाते हैं। यह प्रतिष्ठान दुबई में स्थित है।
उन लोगों के लिए जो खुद अपना भोजन बनाना पसंद करते हैं, टैकाडो मैक्सिकन किचन यूएई में तेज़ और अनौपचारिक मैक्सिकन शैली के भोजन के क्षेत्र में एक जाना-माना नाम रहा है। इस प्रतिष्ठान की अवधारणा अनुकूलन योग्य बुरिटो, कटोरे और टैको पर केंद्रित है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जिन्हें टॉर्टिला में लपेटा हुआ कुछ खाने की इच्छा होती है। टैकाडो दुबई भर में कई स्थानों पर स्थित है, जिसमें डीआईएफसी और बारशा हाइट्स शामिल हैं।
टॉर्टिला, एक ब्रिटिश फास्ट फूड चेन जो मैक्सिकन शैली में है, भी एक विकल्प प्रदान करती है। इस श्रृंखला की अब यूएई में कई शाखाएं हैं। सेवा प्रारूप सरल है: ग्राहक अपना भोजन बनाने के लिए आधार, भरावन और टॉपिंग चुनता है। यह उन लोगों के लिए सबसे करीब विकल्पों में से एक है जो पूर्ण रेस्तरां सेवा के बजाय त्वरित मैक्सिकन भोजन की तलाश में हैं। टॉर्टिला दुबई और अबू धाबी में कई स्थानों पर उपलब्ध है।
बुरो ब्लैंको बर्िटो के रूप में स्पष्ट विकल्प प्रदान करता है, लेकिन यूएई में विकसित हुई अवधारणा इससे कहीं आगे जाती है। मेनू में अनुकूलन योग्य बुरिटो और कटोरे, टैको और भरे हुए केसाडील्या के साथ-साथ बिरया-टैको, बिरया-केसाडील्या और बिरया-बुरिटो शामिल हैं। आगंतुक विभिन्न प्रोटीन, टॉपिंग और सॉस चुनकर अपने व्यंजनों को अनुकूलित कर सकते हैं। ये प्रतिष्ठान बिजनेस बे, दुबई, और मसदार सिटी और सादियात, अबू धाबी में स्थित हैं।
ला पैट्रोना अपने भोजन को '100% मैक्सिकन, 0% टेक्स-मेक्स' के रूप में प्रस्तुत करती है, जिसमें हाथ से बने टॉर्टिला और मैक्सिकन मिर्च से बने सॉस का उपयोग किया जाता है। टैको में पास्टर चिकन, तला हुआ मछली और स्मोक्ड रिब आई शामिल हैं। उनके केसाबिरया में कुरकुरी मक्के की टॉर्टिला में कीमा बनाया हुआ बीफ और पिघला हुआ पनीर होता है, जिसे शोरबा, सॉस, प्याज, धनिया और नींबू के साथ परोसा जाता है। ला पैट्रोना के यूएई में स्थान हैं, जिनमें अबू धाबी भी शामिल है।
उन लोगों के लिए जो टैको खाने की इच्छा को अधिक पूर्ण रात के खाने में बदलना चाहते हैं, चालको'स कैंटीना दुबई मरीना में एक प्रभावशाली मैक्सिकन मेनू पेश करता है। टैको के विकल्पों में बिरया, ग्रिल्ड चिकन, मछली, झींगा, स्टेक और शाकाहारी विकल्प शामिल हैं। बुरिटो चिकन और बीफ के साथ-साथ बिरया, स्टेक, मछली और झींगा के साथ भी पेश किए जाते हैं। इसके अलावा, मेनू में फाहिटास, एनचिलाडास, नाचोस और हाथ से बने चुरोस भी हैं। चालको'स कैंटीना दुबई मरीना, दुबई में स्थित है।
उच्च मूल्य खंड में लोका है, जो यूएई में एक पुराना मैक्सिकन रेस्तरां है। अबू धाबी में मेनू में टैको, केसाबिरया, बुरिटो, फाहिटास और पारंपरिक मैक्सिकन व्यंजन शामिल हैं। बुरिटो के लिए भरावन में कार्ने असाडा, चिली वर्डे के साथ चिकन और धीमी गति से पकाया गया भेड़ का मांस शामिल है। पारंपरिक व्यंजनों में तामलस, गॉर्डिटास और पोलो एन मोल शामिल हैं। लोका फास्ट फूड से परे मैक्सिकन व्यंजनों का पता लगाने के इच्छुक लोगों के लिए एक विकल्प है, न कि टैको बेल का सीधा विकल्प। यह अल मरया द्वीप, अबू धाबी में स्थित है।