दूध की कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। मूल्य वृद्धि 1 सितंबर 2026 से प्रभावी होगी। यह वृद्धि पैक किए गए दूध पर नहीं, बल्कि मुंबई के खेतों से आने वाले दूध पर लागू होगी।
मुंबई में खेत के दूध की कीमत प्रति लीटर 9 रुपये बढ़ जाएगी। यह वृद्धि त्योहारी सीजन से ठीक पहले हो रही है, जिससे कच्चे दूध या मुंबई में डेयरी प्रतिष्ठानों में दूध खरीदने वाले परिवारों पर अतिरिक्त वित्तीय बोझ पड़ेगा और उनके मासिक बजट में वृद्धि होगी।
मुंबई में खेत के दूध की वर्तमान कीमत प्रति लीटर 93 रुपये थी, लेकिन बढ़ोतरी के बाद यह बढ़कर 102 रुपये प्रति लीटर हो जाएगी।
दूध उत्पादकों ने घोषणा की है कि नए टैरिफ 1 सितंबर 2026 से लागू होंगे और 28 फरवरी 2027 तक प्रभावी रहेंगे। उन्होंने कीमतों में वृद्धि के निर्णय का कारण पशुओं पर लगातार बढ़ते खर्च और जानवरों के लिए चारे और चारा की लागत में तेज वृद्धि बताया।
उत्पादकों के अनुसार, पिछले महीनों में डेयरी फार्मों के रखरखाव की लागत में काफी वृद्धि हुई है, जिससे मौजूदा दर 93 रुपये प्रति लीटर पर दूध बेचना असंभव हो गया है। अनाज सहित विभिन्न प्रकार के चारे की कीमतों में 25 प्रतिशत की वृद्धि हुई है। चारे और खल पर बढ़ते खर्च ने दूध के उत्पादन की कुल लागत को भी बढ़ा दिया है। उत्पादकों ने जोर देकर कहा कि उत्पादन लागत में वृद्धि के कारण मूल्य परिवर्तन अत्यंत आवश्यक हो गया है।
प्रति लीटर 9 रुपये की कीमत में वृद्धि सीधे तौर पर घरेलू बजट पर असर डालेगी, खासकर उन परिवारों पर जो दैनिक खपत के लिए खेत के दूध पर निर्भर हैं। चूंकि यह वृद्धि त्योहारी सीजन से ठीक पहले हो रही है, यह मुंबई के निवासियों के लिए एक अतिरिक्त बोझ होगी, जो पहले से ही बढ़ती कीमतों का सामना कर रहे हैं। 1 सितंबर से, मुंबई के उपभोक्ताओं को खेत के दूध के लिए पिछली 93 रुपये प्रति लीटर के बजाय 102 रुपये प्रति लीटर भुगतान करना होगा।