जब रोज़ाना पराठा, पोहा और चिला खाने से ऊब हो जाए और भोजन एक जैसा लगने लगे, तो आप नाश्ते में कुछ नया आज़मा सकते हैं। हालांकि, भारत में व्यंजन राज्य के अनुसार बहुत भिन्न होते हैं। आज हम एक पौष्टिक व्यंजन के बारे में बताएंगे जिसे महाराष्ट्र में नाश्ते और रात के खाने में बनाया जाता है, और जिसे आपके घरवाले बार-बार बनाने के लिए कहेंगे।
यदि आपको लगता है कि यह पाव भाजी या वड़ा पाव के बारे में है, तो आप गलत हैं। हम महाराष्ट्रीयन घावन के बारे में बात कर रहे हैं, जो चावल से बनाया जाता है और इसे बनाना बहुत आसान है। इसका फायदा यह है कि इसे बनाने के लिए ज़रूरी नहीं है कि आप सामग्री बाज़ार से खरीदें।
महाराष्ट्रीयन घावन कैसे बनाएं
चावल के आटे का घावन बाहर से डोसा जैसा दिखता है। इस जालीदार और कुरकुरे घावन को नारियल या धनिया-पुदीने की चटनी के साथ परोसा जा सकता है। इसके अलावा, बच्चों को इसे टमाटर सॉस के साथ परोसा जा सकता है। घावन, जो मिनटों में तैयार हो जाता है, नाश्ते के लिए एकदम सही है और यह पराठा और पोहा से अलग है।