26 अगस्त को ताशकंद में अंतर्राष्ट्रीय इकोटूरिज्म और सतत पर्यटन शिखर सम्मेलन आयोजित किया गया। उज़्बेकिस्तान ने पहली बार इस अंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम की मेजबानी की, जिसमें विशेषज्ञों, पर्यटन उद्योग के प्रतिनिधियों और विदेशी टूर ऑपरेटरों का जमावड़ा लगा। मुख्य उद्देश्य दुनिया को देश के ऐतिहासिक स्थलों के साथ-साथ इसकी प्राकृतिक विविधता, पाक परंपराओं और विभिन्न क्षेत्रों में जीवन शैली को भी दिखाना था।
इस शिखर सम्मेलन में बीस से अधिक देशों के प्रतिनिधिमंडल पहुंचे। उज़्बेकिस्तान के लिए यह न केवल अपनी पर्यटन क्षमताओं को प्रस्तुत करने का अवसर था, बल्कि नए मार्गों और संयुक्त परियोजनाओं के विकास के संबंध में विदेशी कंपनियों के साथ सीधी चर्चा करने का भी मौका था।
पर्यटन समिति के उपाध्यक्ष संजारबेक तजियेव ने बताया कि देश अपने पर्यटन प्रस्ताव का विस्तार करने पर सक्रिय रूप से काम कर रहा है। समरकंद, बुखारा और खिवा जैसे प्रसिद्ध केंद्रों के अलावा, पर्वतीय क्षेत्रों, झीलों, रेगिस्तानों और अन्य प्राकृतिक क्षेत्रों पर ध्यान बढ़ रहा है। साथ ही, बुनियादी ढांचे का विकास हो रहा है और पर्यटन व्यवसाय के लिए समर्थन उपायों को लागू किया जा रहा है।
शिखर सम्मेलन का केंद्रीय विषय पारिस्थितिक पर्यटन था। राष्ट्रीय पर्यावरण समिति के प्रतिनिधि अब्रोहोन कादिरोव ने 'रेशम मार्ग से हरित रेशम मार्ग तक' की अवधारणा प्रस्तुत की। वर्तमान में, विशेष रूप से संरक्षित प्राकृतिक क्षेत्रों ने उज़्बेकिस्तान के क्षेत्र का 15.7% हिस्सा कवर किया है, और 2026 तक तीन और राष्ट्रीय उद्यान बनाने की योजना है।
देश Тяन-शान पर्वत, क्विज़िलकुम, उस्तुर्ट पठार, अरल सागर, आइदारकुल, तुगाई क्षेत्र और अन्य प्राकृतिक क्षेत्रों सहित नए प्रकार के पर्यटन के विकास के लिए सभी शर्तें रखता है। विदेशी मेहमानों को पहले से ही विशिष्ट गंतव्यों की पेशकश की जा रही है: आइदार-अर्नासई क्षेत्र में पक्षी देखना, नूरताउ में नृवंशविज्ञान और प्राकृतिक यात्राएं, उस्तुर्ट पर अभियान, क्विज़िलकुम में सफारी और उगाम-चटकाले में ट्रेकिंग।
पर्यटकों के लिए दुर्लभ जानवरों की प्रजातियां, जैसे हिम तेंदुआ, बुखारा हिरण, साइगैक, उत्तरी आर्कहर और विभिन्न शिकारी पक्षी, विशेष रुचि पैदा कर सकते हैं। नए दृष्टिकोण का मुख्य सिद्धांत यह है कि पर्यटन को प्रकृति के संरक्षण में योगदान देना चाहिए और स्थानीय निवासियों को आय प्रदान करनी चाहिए। क्षेत्र के निवासी गाइड, रेंजर्स या गेस्टहाउस मालिक के रूप में कार्य कर सकते हैं, और प्राप्त धन का एक हिस्सा पर्यावरण संरक्षण के लिए निर्देशित किया जा सकता है।
इतालवी गैस्ट्रोनॉमिक टूरिज्म विशेषज्ञ, बर्गमो विश्वविद्यालय की प्रोफेसर रॉबर्टा गैरिबाल्डी द्वारा प्रस्तुत प्रस्तुति ने महत्वपूर्ण हलचल मचाई। उनके अनुसार, आधुनिक पर्यटक अब केवल स्थानीय व्यंजनों का स्वाद लेने से संतुष्ट नहीं होते हैं; वे उत्पादों की उत्पत्ति, तैयारी की प्रक्रिया और प्रत्येक व्यंजन के पीछे की कहानी जानना चाहते हैं।
यूरोपीय यात्रियों के लिए, सांस्कृतिक अनुभव के बाद गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव दूसरे स्थान पर हैं। हालांकि, चीनी बाजार में भोजन पहले से ही नंबर एक प्राथमिकता बन गया है। उज़्बेकिस्तान के लिए इसका विशेष महत्व है, क्योंकि प्लाव, समसा, रोटी, फल, चाय, साथ ही विभिन्न क्षेत्रों के बाजार और पारिवारिक नुस्खे पूर्ण पर्यटन मार्गों में एकीकृत किए जा सकते हैं। अतिथि न केवल स्वादिष्ट भोजन कर सकता है, बल्कि बाजार का दौरा भी कर सकता है, निर्माता से मिल सकता है, खाना बनाना सीख सकता है या निजी घर में रुक सकता है।
गैरिबाल्डी ने न केवल उज़्बेक व्यंजनों के सामान्य ब्रांड को विकसित करने का सुझाव दिया, बल्कि खोरेzm, बुखारा, समरकंद, फरगाना घाटी और काराकलपपक्स्तान सहित विभिन्न क्षेत्रों की अनूठी गैस्ट्रोनॉमिक कहानियों को भी विकसित करने का सुझाव दिया। उन्होंने इस बात पर जोर दिया कि उज़्बेकिस्तान को अपनी पाक पहचान का आविष्कार करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह पहले से मौजूद है, और अब इसे आधुनिक पर्यटन अनुभवों में बदलना आवश्यक है।
शिखर सम्मेलन का एक अन्य महत्वपूर्ण खंड B2B प्रारूप की बैठकों को समर्पित था। विदेशी टूर ऑपरेटरों ने उज़्बेक कंपनियों, होटलों और पर्यटन बाजार के अन्य हितधारकों के साथ बातचीत की। ट्रैवल शॉप बुकिंग के निदेशक मंडल के अध्यक्ष मु르ताजा कालेनडर ने कहा कि इस तरह की बैठकें विचारों को वास्तविक पर्यटन प्रस्तावों में बदलने का तंत्र हैं। उन्होंने बताया कि स्थानीय व्यवसायों के पास तैयार उत्पाद हैं, जबकि विदेशी ऑपरेटरों की अंतरराष्ट्रीय ग्राहक आधार तक पहुंच है, जिससे नए अनुबंध और पर्यटन प्रवाह में वृद्धि हो सकती है।
कालेनडर ने उज़्बेकिस्तान को 'ग्रेट सिल्क रोड का दिल' बताते हुए, इको-, गैस्ट्रोनॉमिक और सांस्कृतिक पर्यटन के क्षेत्रों में देश की अपार क्षमता पर प्रकाश डाला।
तुर्की के महान राष्ट्रीय सभा के सांसद जुनियेट अल्डेमीर ने उज़्बेकिस्तान और तुर्की के बीच पर्यटन संबंधों के विकास के बारे में बात की। उन्होंने कहा कि उज़्बेकिस्तान में सांस्कृतिक, धार्मिक, प्राकृतिक और गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन की महत्वपूर्ण क्षमता है। साथ ही, तुर्की पर्यटकों के प्रवाह को उज़्बेकिस्तान में बढ़ाने के साथ-साथ उज़्बेक यात्रियों की संख्या को तुर्की में बढ़ाना भी महत्वपूर्ण है। समरकंद, बुखारा, खिवा और ताशकंद, साथ ही इस्लामी विरासत से जुड़े स्थानों में विशेष रुचि है। अल्डेमीर ने टिप्पणी की कि 'उज़्बेकिस्तान वास्तव में आधुनिक सिल्क रोड का एक उभरता सितारा बन गया है'।
पर्यटन समिति के पर्यटन विविधीकरण निदेशालय के प्रमुख जाखोंगिर सैदोव ने इस बात पर जोर दिया कि आज उद्योग का मुख्य कार्य केवल अधिक पर्यटकों को आकर्षित करना नहीं है, बल्कि यह सुनिश्चित करना भी है कि मेहमान देश में अधिक समय बिताएं, अधिक क्षेत्रों का दौरा करें और स्थानीय वस्तुओं और सेवाओं पर खर्च करें। इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, इकोटूरिज्म सहित नए क्षेत्रों का सक्रिय रूप से विकास किया जा रहा है, जिनमें आइदारसाई और ज़ोमिन को उजागर किया गया है।
रॉबर्टा गैरिबाल्डी द्वारा प्रस्तुत आंकड़ों के अनुसार, केवल जनवरी से मई 2026 की अवधि में उज़्बेकिस्तान में 5.35 मिलियन विदेशी पर्यटकों ने दौरा किया, जो पिछले वर्ष की तुलना में 27.3% अधिक है। शिखर सम्मेलन ने प्रदर्शित किया कि उज़्बेकिस्तान की पर्यटन छवि केवल समरकंद, बुखारा और खिवा के स्मारकों तक ही सीमित नहीं है। इसमें पहाड़ों में हिम तेंदुआ, रेगिस्तान में साइगैक, आइदारकुल के पास पक्षी, क्षेत्रीय व्यंजन, स्थानीय बाजार, शिल्प और परंपराओं को बनाए रखने वाले लोग शामिल हैं। प्रकृति, संस्कृति और गैस्ट्रोनॉमी का संयोजन देश के लिए नए बाजार खोल सकता है, और अंतरराष्ट्रीय भागीदारों को केवल दौरे के लिए नहीं, बल्कि टिकाऊ पर्यटन उत्पाद के सह-निर्माण और प्रचार के लिए आमंत्रित किया जाता है।