मिचीगन विश्वविद्यालय के सहयोगियों नूरी इन्सोलरी, साथ ही ब्रिटेन और संयुक्त राज्य अमेरिका के शोधकर्ताओं ने एक अनुदैर्ध्य समूह अध्ययन पूरा किया। उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि वृद्धावस्था में खाद्य असुरक्षा का अभाव डिमेंशिया विकसित होने की संभावना को बढ़ाता है।
इस कार्य को करने के लिए 2051 वयस्कों के डेटा का उपयोग किया गया, जिसे विश्व में सबसे लंबे समय तक चलने वाले घरेलू सर्वेक्षण PSID के हिस्से के रूप में एकत्र किया गया था।
खाद्य सुरक्षा का आकलन दो चरणों में किया गया: प्रतिभागियों के मध्य जीवन में (1999 से 2003 की अवधि के दौरान, जब औसत आयु 50.8 वर्ष थी) स्वीकृत प्रश्नावली HFSSM का उपयोग करके, और जीवन के बाद के वर्षों में - 2015 से 2019 की अवधि के दौरान (औसत आयु - 66.8 वर्ष)।
संभावित डिमेंशिया की पहचान 2019 से 2021 की अवधि के दौरान किए गए AD8 साक्षात्कार के माध्यम से की गई। इन संकेतकों के बीच सहसंबंध को सामान्यीकृत मूल्यांकन समीकरणों का उपयोग करके निर्धारित किया गया। इस अध्ययन के परिणाम अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुए।