जीवन यापन की बढ़ती लागत के माहौल में, स्वस्थ भोजन करना और साथ ही पैसे बचाना एक कठिन कार्य बन गया है। अतिरिक्त रैंड बचाने में मदद करने के लिए, सस्ते व्यंजनों के विचारों का संग्रह किया गया है।
चूंकि जीवन यापन की लागत दक्षिण अफ्रीका में घरों पर दबाव डालती रहती है, इसलिए बिना बहुत खर्च किए पेट भरने वाला भोजन पकाने का कौशल एक मूल्यवान कौशल बन जाता है। कई परिवारों के लिए 50 रैंड की राशि नगण्य लग सकती है, लेकिन खरीदारी के प्रति सही दृष्टिकोण के साथ इसे एक साधारण नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने तक बढ़ाया जा सकता है।
सफलता की कुंजी सस्ती मुख्य सामग्री का चयन करना, जहां संभव हो वहां थोक में सब्जियां खरीदना, और कई सस्ती सामग्रियों को ऐसे व्यंजन में बदलना है जो एक से अधिक लोगों को खिला सके। नीचे कुछ विचार दिए गए हैं जो यह सुनिश्चित करने में मदद करेंगे कि 50 रैंड अधिक कवर करें।
आलू-अंडा फ्राई
आलू एक और आवश्यक वस्तु है जिसे एक पेट भरने वाले व्यंजन में बदला जा सकता है। एक या दो आलू को काटना, उन्हें प्याज और मसालों के साथ तलना, और फिर फेंटे हुए अंडे मिलाना आवश्यक है। यह तेज़, पेट भरने वाला है और नाश्ते और रात दोनों के लिए उपयुक्त है।
इस नुस्खे के लिए आवश्यकता होगी: आलू, दो अंडे, एक प्याज, वनस्पति तेल और मसाले।
पत्तागोभी और पॉप
पत्तागोभी अक्सर अनदेखी रह जाती है, लेकिन सही तरीके से पकाने पर यह आश्चर्यजनक रूप से पेट भरने वाली हो सकती है। पत्तागोभी को बारीक काटना और उसे प्याज, टमाटर और मसालों के साथ भूनना होगा और फिर पॉप के साथ परोसना होगा। यदि बजट अनुमति देता है तो थोड़ी मात्रा में मांस जोड़ा जा सकता है, लेकिन शाकाहारी विकल्प अपने आप में भी बहुत अच्छा है।
आवश्यक सामग्री: पत्तागोभी, मकई का दलिया, प्याज, टमाटर, वनस्पति तेल और मसाले।
टमाटर और प्याज के सैंडविच
जब पूरा भोजन पकाने का समय नहीं होता है, तो एक साधारण सैंडविच स्थिति को बचा सकता है। रोटी, टमाटर और प्याज को थोड़े से मसाले डालकर स्वादिष्ट दोपहर के भोजन में बदला जा सकता है। यदि घर पर अंडे हैं, तो अतिरिक्त प्रोटीन के लिए उबला हुआ या तला हुआ अंडा जोड़ा जा सकता है।
तैयारी के लिए आवश्यक है: ब्रेड, टमाटर, प्याज और मसाले।
दो मिनट में नूडल्स को बेहतर बनाना
इंस्टेंट नूडल्स सस्ते होते हैं, लेकिन कुछ बुनियादी सामग्रियां जोड़ने से वे अधिक पेट भरने वाले बन सकते हैं। नूडल्स उबालें और तले हुए अंडे, कटा हुआ पत्तागोभी, प्याज या बची हुई सब्जियों को मिलाएं। यह त्वरित नाश्ते को एक पूर्ण भोजन के करीब बदल देता है।
इसके लिए आवश्यक है: इंस्टेंट नूडल्स और एक या दो सस्ती सामग्रियां, जैसे अंडा, पत्तागोभी या प्याज।
बीन्स और चावल
सूखे बीन्स और चावल एक क्लासिक बजट संयोजन हैं, क्योंकि दोनों सामग्री तृप्त करती हैं और कई भोजन तक चल सकती हैं। बीन्स को प्याज, टमाटर और मसालों के साथ पकाना चाहिए, और फिर उन्हें चावल के साथ परोसा जाना चाहिए। बचे हुए हिस्से अगले दिन के दोपहर के भोजन में आसानी से बदल जाएंगे।
इस नुस्खे के लिए आवश्यकता होगी: चावल, सूखे बीन्स, एक प्याज, मसाला और वनस्पति तेल।
पॉप और अंडे
दक्षिण अफ्रीका में पॉप सबसे सुलभ मुख्य खाद्य पदार्थों में से एक बना हुआ है और इसे पेट भरने वाला व्यंजन बनाने के लिए अंडों के साथ जोड़ा जा सकता है। मकई के दलिये का एक छोटा पैकेट कई हिस्से प्रदान कर सकता है, और कुछ अंडे प्रोटीन जोड़ेंगे। यदि बजट अनुमति देता है, तो प्याज या टमाटर जोड़ा जा सकता है, और एक साधारण नाश्ता या रात का खाना तैयार हो जाएगा।
क्या चाहिए: मकई का दलिया, दो-चार अंडे, एक प्याज या टमाटर और थोड़ा वनस्पति तेल।