जब शाम को चाय के साथ कुछ हल्का और कुरकुरा खाने का मन करता है, तो लोग अक्सर बिस्कुट, नमकीन स्नैक्स या तले हुए स्नैक्स की ओर आकर्षित होते हैं। हालांकि, यदि आप कुछ अधिक मौलिक और स्वादिष्ट आज़माना चाहते हैं, तो मसाला मखाना एक बेहतरीन विकल्प है।
यह स्नैक तब बहुत कुरकुरा और स्वादिष्ट बनता है जब मखाना को हल्का तला जाता है और फिर उसमें मसालेदार मसाले मिलाए जाते हैं। इस व्यंजन का फायदा यह है कि इसे बनाने में न्यूनतम समय और प्रयास लगता है, और यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।
यदि आप घर पर जल्दी से एक कुरकुरा नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो इस सरल मसाला मखाना रेसिपी को अवश्य आजमाएं। यह स्टोर में उपलब्ध कई उत्पादों की तुलना में अधिक स्वस्थ विकल्प है, और इसे बनाना बेहद आसान है।
तैयारी के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है: 2 कप मखाना, 1-2 चम्मच घी या 1 चम्मच तेल, ½ चम्मच हल्दी पाउडर, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच चाट मसाला, ½ चम्मच काला नमक (वैकल्पिक), स्वादानुसार नमक, ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर (वैकल्पिक), 1 चम्मच भुना जीरा पाउडर, ¼ चम्मच गरम मसाला (वैकल्पिक) और थोड़ी सूखी मेथी।