अगस्त के दौरान दिन के समय मौसम सुहावना होने के बावजूद, कैंपोस डो जॉर्डाओ में आगमन ठंड से आश्चर्यचकित करने वाला था। हालांकि, चेटो ला विलेट की केबिन में प्रवेश करते ही, तुरंत गहरी आराम की भावना महसूस हुई, जिससे वहां रहने की इच्छा हुई।
पेंशन एक मामूली लकड़ी के गेट के पीछे, विला एवरेस्ट में स्थित है, जो एक पहाड़ी पर ऊंचे स्थान पर है और सेरा दा मंतिकेइरा के輪郭ों का मनोरम दृश्य प्रस्तुत करता है। केवल पांच मिनट की दूरी पर, कैपिवारी प्रमुख आकर्षणों को समेटे हुए है, जिसमें रेस्तरां, दुकानें और पड़ोस के नाम पर पार्क शामिल हैं।
ऐतिहासिक और मान्यता
चेटो ला विलेट मूल रूप से लुइस और एना मारिया रोज़ेट जोड़े द्वारा एक देहाती केबिन के रूप में परिकल्पित किया गया था। 1999 में, उन्होंने इस स्थान को एक लक्जरी पेंशन में बदल दिया। उस समय, कैंपोस डो जॉर्डाओ पर्यटन के दूसरे चरण के विस्तार का अनुभव कर रहा था, जिसकी शुरुआत 1970 में केबल कार के उद्घाटन से हुई थी, जिसके बाद विला कैपिवारी का विकास हुआ और ग्रैंड होटल कैंपोस डो जॉर्डाओ की वापसी हुई, जिसे 1982 में सेनाक को दान कर दिया गया था और लगभग बीस साल बंद रहने के बाद 1987 में फिर से खोला गया था।
वर्ष 2000 से, ला विलेट चैरम रूट्स एसोसिएशन ऑफ होटल्स एंड बोर्डिंग्स में शामिल है, जो संस्था के उच्चतम स्तर, एमेरल्ड श्रेणी में है, जिसमें केवल 11 प्रतिष्ठान हैं। 2014 में, क्वाट्रो रोडस गाइड के संस्करण में, ला विलेट को कैंपोस डो जॉर्डाओ के पांच सर्वश्रेष्ठ में से एक के रूप में सूचीबद्ध किया गया था। पेंशन की यह नीति कि यह केवल 14 वर्ष से अधिक आयु के मेहमानों के लिए है, अपरिवर्तित रहती है, हालांकि दो सुइट्स में पालतू जानवरों की अनुमति है।
संरचना और सुविधाएं
ला विलेट में चेक-इन प्रक्रिया एक ऐसे कमरे में होती है जो बड़े होटलों की विशिष्ट ठंडक से बचाता है। आवास में 15 सुइट्स हैं, जो मुख्य भवन और चाले विंटर के बीच वितरित हैं, जिसे बाद में प्रतिष्ठान के रेस्तरां के 20 साल पूरे होने का जश्न मनाने के लिए 2025 में बनाया गया था। लॉन की ओर जाते हुए, अतिथि दिन के दौरान पर्वतीय परिदृश्य का आनंद ले सकते हैं, जबकि रात में, यह स्थान शहर और सितारों से रोशन होता है, परिवेश संगीत के साथ।
चाले विंटर के पास, एक बाहरी हाइड्रोमासज क्षेत्र है, जो एक बार में एक जोड़े तक सीमित है, और पहाड़ियों के दृश्य के साथ एक कांच का सौना है। अंदरूनी भाग में, सजावट एक यूरोपीय नॉर्मन चेटो की शैली को दर्शाती है, जिसकी विशेषता लंबे सोफे, भारी पर्दे, अप्रत्यक्ष प्रकाश व्यवस्था और सफेद दीवारों के विपरीत लकड़ी का प्रचुर उपयोग है। एक शिकारी केबिन थीम वाले विंग में, एक दीवार शिकार ट्रॉफी के टैक्सिडर्मी संग्रह को प्रदर्शित करती है।
एक मेज़ानाइन में पुस्तकालय और गेम रूम है। कम छत का हिस्सा एक अत्यंत आरामदायक माहौल में योगदान देता है। अतिथि उपलब्ध साउंड सिस्टम के माध्यम से साउंडट्रैक चुन सकते हैं, जबकि शतरंज बोर्ड और हरे फेल्ट के साथ सुसज्जित मेज खेल खेलने के लिए आमंत्रित करती हैं।
अतिथि का कमरा आर्किटेक्चरल डाइजेस्ट पत्रिका की सौंदर्यशास्त्र को दर्शाता है, जिसे बहुत आरामदायक, आरामदायक और आकर्षक बताया गया है। वॉलपेपर, चादरें और पर्दे चेकर पैटर्न में हैं, जो फर्श से छत तक की लकड़ी के विपरीत हैं। वातावरण एक हीटर द्वारा गर्म रखा जाता है, और बाथरूम में बिडेट और गर्म तौलियों सहित विंटेज डिज़ाइन है।
आवास श्रेणियां में पैसारोस सुइट शामिल है, जो लक्जरी श्रेणी की चार में से एक है, जिसमें 25 वर्ग मीटर, क्वीन साइज़ बेड और 600 धागे का बिस्तर है; इन इकाइयों में से दो में बालकनी है। ऊपर, प्रीमियम समूह में सुपर किंग बेड और बालकनी वाली दो 45 वर्ग मीटर की सुइट्स हैं। विशेष श्रेणी जैकुज़ी और सुपर किंग बेड से सुसज्जित छह 60 से 80 वर्ग मीटर के कमरों के साथ स्तर को बढ़ाती है। सबसे विशिष्ट श्रेणी में तीन मास्टर सुइट शामिल हैं, जिनका क्षेत्रफल 90 से 130 वर्ग मीटर के बीच है, जिनमें सुपर किंग बेड और जैकुज़ी भी है।
चाले विंटर को पूरी तरह से किराए पर लेने का विकल्प भी है, जिसमें तीन सुइट्स में छह लोग रह सकते हैं, जिनमें से एक मास्टर है, और इसमें जैकुज़ी, पूर्ण रसोई और बारबेक्यू शामिल है। इस स्थान की अक्सर घटनाओं के लिए तलाश की जाती है, जैसे कि लेखक की यात्रा के दौरान हुआ एक विवाह।
पाक कला और अनुभव
ला विलेट जल्दबाजी नहीं करता है। सर्दियों के दौरान, आंतरिक आराम मेहमानों को आवास में रहने के लिए प्रोत्साहित करता है। इसके समर्थन में, नाश्ते की सेवा दोपहर 1 बजे तक बढ़ा दी गई है। इसके अलावा, शाम 4:30 बजे चाय परोसी जाती है, जिसमें केक शामिल होते हैं, और सप्ताहांत में स्पार्कलिंग वाइन परोसी जाती है।
रेस्तरां ले फोयर, जो केबिन के अंदर स्थित है, 2005 से मेहमानों और आगंतुकों को सेवा प्रदान करता है। इसका मेनू फ्रांसीसी-स्विस व्यंजनों से प्रेरित व्यंजनों को प्रस्तुत करता है, जिन्हें पहाड़ के स्थानीय स्वादों के साथ जोड़ा जाता है। मेनू के उदाहरणों में ब्लैक ट्रफल रिसोट्टो (कार्नारोली चावल और शिitake, शाइमेजी, पेरिस और ब्लैक ट्रफल के साथ बनाया गया) और फिले औ प्वावर वर्ट (हरे दानेदार मिर्च सॉस के साथ फ़िललेट का मेडालियन, ग्रैटिन्ड आलू के साथ) शामिल हैं। लॉन की कुर्सियों पर स्नैक्स का स्वाद लेना भी संभव है।
यह प्रतिष्ठान बोआ लेमब्रांसा रेस्टोरेंट एसोसिएशन का हिस्सा है, जो 1994 में स्थापित एक समूह है और उत्कृष्टता के स्थानों तक सीमित है, जिसमें आज 12 ब्राज़ीलियाई राज्यों में 98 सदस्य हैं। सदस्य होने के नाते, ले फोयर 'प्लेट ऑफ होप' परोसता है, जो इस वर्ष भेड़ का रैविओली है। जो व्यक्ति इस व्यंजन का चयन करता है उसे एक सजाया हुआ प्लेट मिलता है, जिसका चित्रण 2026 में एक शेफ के रूप में कपड़े पहने भेड़ का होगा।
रेस्तरां का क्षेत्र चेटो शैली को बनाए रखता है, लेकिन अधिक अलंकरण के साथ। एक एंटीचैम्बर बातचीत के लिए दो चेस्टरफ़ील्ड सोफे प्रदान करता है। मुख्य हॉल में प्रवेश करते ही, बड़ी खिड़कियां पर्वतीय परिदृश्य को वातावरण में एकीकृत करती हैं, जबकि कम रोशनी और एक लकड़ी का झूमर एक अंतरंग माहौल बनाते हैं। दीवारें पिछले वर्षों के बोआ लेमब्रांसा के चित्रित व्यंजनों की एक श्रृंखला प्रदर्शित करती हैं। शुक्रवार और शनिवार को, एक पियानोवादक स्थल पर प्रदर्शन करता है, जिससे चेटो ला विलेट लंबे प्रवास और बार-बार लौटने के लिए एक आकर्षक गंतव्य बन जाता है।
कैंपोस डो जॉर्डाओ में विला एवरेस्ट में स्थित चेटो ला विलेट पहुंचने के लिए, साओ पाउलो (190 किमी) से यात्रा मार्जिनल टिएटे से शुरू होनी चाहिए, फिर एरोन सेन्ना राजमार्ग (एसपी-070) का अनुसरण करना चाहिए, जो कारवाल्हो पिंटो बन जाता है। टाउबाटे तक जारी रखना होगा और कैंपोस डो जॉर्डाओ की दिशा में फ्लोरिआनो रोड्रिगेस पिनहेइरो राजमार्ग (एसपी-123) लेना होगा। शहर में पहुंचने पर, कैपिवारी क्षेत्र की ओर जाने वाले मार्गों का पालन करना आवश्यक है और रुआ जोआकिम पिंटो सीब्रा तक पहुंचना है, जो नंबर 100 पर समाप्त होता है।
