बिहार के नालंदा में एक सरकारी स्कूल में, अफवाह है कि रसोइए ने दोपहर के भोजन में धोने वाले एजेंट को नमक से बदल दिया था, जिसके कारण 36 लड़कियों को बीमारी हुई। इस बीच, महाराष्ट्र में एक IAS अधिकारी ने स्कूलों में बच्चों के पोषण की निगरानी के लिए आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस लागू किया।
गदचिरोली के टॉडस आश्रम स्कूल में, IAS अधिकारी शुभम गुप्ता ने सवाल उठाया: यदि बच्चों को भोजन दिया जा रहा है, तो वे कम क्यों खा रहे हैं? उन्होंने फीडिंग इंडिया और उद्योग यंत्र संगठनों के साथ मिलकर एआई-आधारित पोषण निगरानी प्रणाली लागू की।
हर दिन छात्र विश्लेषण के लिए अपनी प्लेटें लाते थे। मशीन ने गुणवत्ता, मात्रा और भोजन के तापमान की जांच के लिए 2100 छवियों और डेटा बिंदुओं का उपयोग किया। सिस्टम ने यह भी पता लगाया कि नियोजित मेनू हमेशा पालन नहीं किया जाता था।
ऐसा होता था कि पांच नियोजित व्यंजनों के बजाय बच्चों को केवल चार दिए जाते थे, जो पूर्ण पोषण प्राप्त करने में बाधा डालता था। जांचों ने खराब गुणवत्ता वाले उत्पादों में भी समस्याएं पाईं, जैसे अधिक पके हुए फल, पानीदार दाल, निम्न गुणवत्ता वाले अंडे और अन्य कमियां।
एआई के निरंतर नियंत्रण के कारण, प्रदान किए गए भोजन की गुणवत्ता में सुधार होना शुरू हो गया। आठ महीने बाद पोषण स्तर की दोबारा जांच से पता चला कि कम खाने वाली लड़कियों की संख्या 61 से घटकर केवल 20 रह गई।
यह सवाल उठता है कि सभी सरकारी स्कूलों में ऐसी एआई प्रणालियों को लागू करना कितना यथार्थवादी है, और क्या हर स्कूल में सख्त खाद्य सुरक्षा जांच, मेनू नियंत्रण और बच्चों के स्वास्थ्य की नियमित निगरानी को अनिवार्य बनाना चाहिए।